大家都喜歡進去試玩電子產品的蘋果專賣店，你知道你接觸了多少細菌嗎？(圖片來源：維基百科/Wpcpey)
【看中國2018年9月6日訊】(看中國記者鐘靈綜合報導)2003年香港爆發沙士，這座城市曾經「戒備森嚴」，處處都能聞到消毒藥水的氣味。事隔15年後，港媒委託化驗所調查發現，香港旅遊熱點的電梯、扶手等處含菌量十分驚人，細菌濃度足以令接觸的食物吃下後導致腸胃炎。
《蘋果日報》8月中旬委託香港標準及檢定中心，檢驗了4個商場及4個港鐵車站的扶手電梯含菌量，結果發現，完全消毒過的人手在接觸電梯扶手後，含菌量瞬間飆升68至70倍。當中被檢測到含菌量最高的地方，是位於沙田港鐵站閘內乘搭連接月台及大堂的3條扶手電梯。
值得注意的是，沙田港鐵站連接沙田新城市廣場，是內地旅客來香港主要的消費點之一，長期人潮湧湧，加上旅客經常攜帶大型行李箱逛街，令商場的清潔工作更難以進行。
此外，連接香港落馬洲及深圳口岸的東鐵鐵路（也同時包括上述沙田港鐵站）的車廂內，化驗人員更發現細菌的抗藥性基因含量特別高，包括對抗生素四環素及萬古黴素的抗藥性。這2種抗生素主要用在豬隻養殖場內。專家指出，因為有關抗生素在珠江三角洲的使用情況十分普遍，因此也常見在珠江三角洲的土壤中，大量暴露在生活環境的抗生素，會促使細菌更容易變異並產生抗藥性。
家庭醫生鄭志文受訪時表示，觸摸扶手後的高度含菌量如果直接接觸食物，吃下後隨時引發急性腸胃炎。他也提醒，細菌還會轉移到不同的隨身物品上，例如手提電話或平板電腦，觸摸後接觸耳口鼻，也有可能受細菌感染。
2003年香港發沙士後，全城清潔一度不敢怠慢，當時公眾地方採用恆常式消毒，例如扶手每小時消毒一次、升降機按鈕每2小時消毒一次、車箱扶手每程都會消毒等，已經成為香港的一道風景線。不過15年後的今天，不少清潔工作的「勤奮程度」都已經明顯減弱。
沙田港鐵站連接的沙田新城市廣場，是購物熱點。(圖片來源：維基百科/Wpcpey)
與此同時，華南地區近年也有多種「超級惡菌」出現。
去年12月，港理工大學公布一項研究調查結果，發現香港超市及街市出售的肉類、蔬菜、豆腐等整體樣本中有42%查出「超級惡菌」mcr-1的細菌基因，當中肉類含「超級惡菌」的樣本高達52%。
浸會大學生物學系教授黃煥忠認為，內地濫用抗生素情況嚴重，且廣泛用於畜牧業中，促使抗藥惡菌出現，而上述的細菌基本上「無藥可醫」。
事實上，早於2015年12月，華南農業大學、中國農業大學及英國布里斯托大學就曾聯合進行一項針對mcr-1的研究，研究團隊在2011至2014年間在廣東、廣西、湖南及江西的屠場收集了804個豬肉樣本，當中近21%中找到mcr-1基因；另在廣州30個街市及27個超市中抽取的523個豬肉及雞肉樣本中有15%驗出mcr-1基因。研究亦反映，在3年間，含mcr-1基因的肉類樣本顯著增多，到了2014年，分別有28%雞肉及22.3%豬肉帶有mcr-1基因。直到上述2016年中完成的研究中，肉類含mcr-1基因的樣本已經超過50%，反映肉類帶有超級抗藥性細菌的情況已經越來越嚴峻。
此外，該研究亦發現在廣東及浙江省2所大學醫院、共1322個病人中，有16個人被驗出了體內含有帶mcr-1抗藥基因的大腸桿菌或肺炎克雷伯氏菌。研究分析指出，有關情況反映惡菌基因「或已從食用動物上廣泛散播並傳播至人類」。
然而，被視為人類對抗惡菌的最後防線抗生素「多粘菌素」（Colistin），目前在大陸正廣泛使用在畜牧業上，向食用動物大量投放，以防止其「生病」，確保產量。沒想到卻害了人類。
香港大學感染及傳染病中心總監何栢良形容，「多粘菌素」（Colistin）過往很少用在病人身上，而近年出現的「末日惡菌」ndm-1病人都需要以「多粘菌素」抗生素治療，目前僅香港每年就有逾千病人需要靠「多粘菌素」保命，但mcr-1的威力，連ndm-1都「望塵莫及」。
