夏天早晨正是氣血流注陽明胃經之時，此時吃薑，保健養生的效果最好。（圖片來源：Adobe Stock）
俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑」，夏天已經到了，已經備好了薑，準備夏補。為什麼夏天多吃薑？夏天吃薑到底有什麼好處？以下就來瞭解一下。
夏季吃薑的好處
1、升發陽氣
夏天早上吃薑，保健養生的效果最好。因為薑擅長宣發陽明經的陽氣。夏天早晨正是氣血流注陽明胃經之時，此時吃薑，正好生發胃氣，促進消化。而且薑性辛溫，能加快血液流動，有提神的功效。
2、防暑
薑湯具有提神醒腦，排汗降溫的作用，夏天可以有效緩解頭暈、心悸、噁心等症狀。
3、增加食慾
夏季因為天氣熱，人體分泌的唾液、胃液會減少，導致食慾下降。薑裡面的薑辣素可以刺激唾液、胃液的分泌，從而加快腸胃蠕動，促進消化，增強食慾。
4、殺菌消毒
夏季天氣較熱，食物容易滋生細菌，引發腸胃疾病。薑可以殺死或者抑制細菌，而且用生薑水來漱口，也能起到治療口臭和牙周炎的作用。
5、祛風散寒
夏季貪涼，長時間待在空調房容易受寒，加上一直不出汗，會出現頭痛、噁心、食慾下降、拉肚子等症狀。生薑具有溫中散寒的作用，喝生薑茶能驅散體內寒氣，幫助身體出汗，預防和治療「空調病」，也能預防夏季腸胃病。直接取3～5片生薑，用沸水沏開，趁熱喝。
適合吃薑的人群
對有些人來說，薑是養生利器，非常適合吃薑。（圖片來源：Adobe Stock）
對有些人來說，薑是養生利器，對另一些人來說，吃了薑反而會雪上加霜。一起來看看最適合吃薑的幾類人。
1、胃口不好的人
「飯不香，吃生薑」，胃口不好的時候可以吃點薑。生薑具有獨特的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾開胃。生薑中的薑辣素，能起到促進消化、健胃、增進食慾的作用。
2、長時間吹空調的人
在空調房時間太長很容易受寒，加上一直不出汗，會使人頭痛、頭悶、噁心，還會出現食慾低下、拉肚子等症狀。適量吃點生薑能順應夏季陽氣的升發，符合《黃帝內經》所講的「春夏養陽」的理論，有助預防和治療「空調病」。
3、胃寒的人
冷飲和瓜果對胃寒的人來說，這些食物可能會引起胃痛、腹瀉等症狀。薑味辛、性溫，可治療胃寒所致的胃痛、嘔吐以及受涼引起的腹痛、腹瀉、食慾不振等症狀，是健胃、暖胃的上好食材。
4、風寒感冒的人
夏季氣候炎熱，若是貪涼，長時間吹電風扇，空調溫度太低，過多食用生冷食物，很容易受風寒而引起各種不適應症。此時喝一碗紅糖薑湯可以有效緩解不適，因為生薑有發熱、祛風、散寒的功效，而紅糖能養血、活血，和薑搭配，能改善體表循環，治療風寒感冒。
5、暈車的人
暈車的人想到坐車就害怕，尤其是在悶熱的夏天坐車出行，更是讓暈車族叫苦連天。
不適合吃薑的幾類人
1、手腳心發熱的人
這類人吃薑，容易耗損津液，還會出現口乾、眼乾、心煩易怒、失眠等症狀。
2、便秘人群
便秘多屬於腸熱，大量吃薑會加重便秘症狀。
3、有口臭的人
中醫認為口臭是由胃熱所致，生薑性溫，胃熱的人吃會加重原有的症狀，甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等症狀。
4、咳痰較黃的人
痰黃的人是因為肺熱肺燥，食用薑易加重症狀。
吃生薑注意事項
1、早晨中午吃最好
中醫認為，天人相應，白天陽氣旺盛，人應該多活動，吃些溫補性質的食物，如生薑，可以幫助陽氣生發。
2、晚上不宜吃生薑
陰氣逐漸旺盛時，陽氣就要收斂起來，這時如果攝入過多的溫熱食物或補品，會影響睡眠和代謝。
