日前習近平作出重大指示，稱要「制止人民餐飲浪費」，並形容現在餐飲浪費現象觸目驚心、令人痛心。（圖片來源：Getty Images／央視）
【看中國2020年8月12日訊】（看中國記者黎小葵綜合報導）近期中國暴雨洪災造成上千萬人受災，長江流域尤其嚴重，因此許多農民都擔心農產無收，下半年恐出現糧食危機，然而，中共官方卻一直對外宣稱「連年豐產、庫存充足」，直到近日習近平突然要求「制止人民餐飲浪費」，讓外界不禁懷疑中國真的面臨糧食短缺。
去年中國在經濟下行及中美貿易戰的催逼下，中國糧食危機備受關注，今年又因疫情肆虐、糧食貿易、南方水患等災情，讓中國糧食問題再受嚴峻挑戰。據新華社11日報導，習近平作出重大指示，稱要「制止人民餐飲浪費」，並形容現在餐飲浪費現象觸目驚心、令人痛心，還引用唐朝《憫農詩》：「誰知盤中餐，粒粒皆辛苦」。這是習近平20天內第二次對糧食問題作出指示。
習近平7月22日曾前往吉林省考察，官媒報導提到習近平非常關心糧食生產和安全，表示要把保障糧食安全放在突出位置，不能放鬆糧食生產，要在探索現代農業發展道路上創造更多經驗。
對此，香港《蘋果日報》引述熟悉中國糧農問題的經濟學者胡星斗的觀點稱，雖然中共官方一再強調中國「糧食豐收充足」，但由於中國有超過30%的糧食依賴進口，如今又與美國等西方國家關係惡化，這導致糧食問題確實可能出現危機。
胡星斗進一步說，目前全球糧食交易大部份都是用美元結算，「如果中美最後經濟上脫鈎，中國貿易順差就減少，中國的美元可能都沒有。美國也有可能不讓中國使用美元，那就可能不讓中國在國際社會上購買糧食。」雖然中國也可能試圖會在向其他國家購買糧食，並以人民幣結算，但若中國經濟不好、通貨膨脹加劇，人民幣就會貶值。
當然，中國絕大多數糧食都可自給自足，但是今年除了武漢肺炎疫情，還出現暴雨洪災、蝗災等，甚至有虛報糧食的問題，引起人民的警覺與恐慌。
目前中國稻米的價格尚未出現顯著波動，主因是中國大陸在暴雨洪災後，釋出6000萬噸稻米、5000萬噸玉米及76萬噸黃豆等庫存，已比去年全年釋出的糧食總量還要多。
但需要注意的是，水災蔓延速度驚人，中國券商申萬宏源7月中曾指出，中國約5%的稻米產量農田已遭破壞；而據中國應急管理部最新數據顯示，從7月中迄今，受到破壞的農田總面積幾乎加倍，且申萬宏源的分析尚不包含小麥、玉米等其它作物的損失。
不僅如此，今年中國的暴雨不僅到8月未停止，甚至還有北移的跡象，這將威脅到小麥及玉米的收成，再加上中國的玉米早已因「糧食殺手」草地貪夜蛾肆虐，導致7月價格較去年同期多了20%。
