現代人幾乎整天坐在電腦前工作，缺乏運動且飲食不正常容易造成毒素囤積。（圖片來源：Adobe Stock）
二十世紀以前的感染病大多都是結核病、寄生蟲、鼠疫和傷寒，這些疾病和不均衡的營養攝取、骯髒環境有關。但是在我們目前所處的二十一世紀，大部分的疾病都是錯誤的飲食和生活習慣造成的肥胖相關疾病，例如高血壓、糖尿病、高脂血症和癌症等等。
二十一世紀的現代人攝取美味卻有礙健康的油炸物、澱粉食物和速食，又幾乎整天坐在電腦前工作或滑手機，因此有許多運動不足的人，而且有些人還面臨著巨大的生活壓力。在這樣的過程當中，大量毒性物質囤積於體內，導致體內的細胞和器官功能漸漸退化。
從最基本的事開始做十分重要，我們要減少內臟脂肪來控制體重，預防毒性物質引起的炎症。那麼，現在來認識排毒對身體的好處吧。
促進血液循環
人體內的血液通常占體重的7％～8％。普通成人體內的血量為4～6公升，其中70％的血負責搬運各種物質，例如氧氣、二氧化碳和營養素等等，剩餘的血則保存在肝臟等器官當中。
血液一邊搬運氧氣、營養素、維他命和賀爾蒙等等，一邊發揮代謝、排泄、免疫作用。它也會把血管囤積的老廢物質輸送到全身各個角落，協助體內囤積的老廢物質和活性氧適當地排出，維持體內的酸度。
血液裡的免疫細胞會跟著血液循環，消滅侵入體內的病毒或細菌。血液裡的血小板在血管中游動，凝固受傷部位，預防出血，也會發動防禦機制避免細菌從傷口跑到人體內。
因此，血液循環出問題的話，身體容易浮腫或產生橘皮組織，嚴重時還會誘發腦中風、末梢血管障礙（雷諾氏症候群）、心肌梗塞或靜脈曲張等各種血管疾病，所以讓血液順暢循環十分重要。血液循環不順暢的話，會導致血液和淋巴液受阻，對免疫系統帶來負面的影響，所以我們需要透過排毒保持順暢的血液循環。
促進排泄
儲存在體內細胞的毒素會透過血液移動，藉由大小便、流汗排出，或是重新被吸收在體內循環。為了促進排泄，有一個方法是透過排毒作用來預防便祕，促進體液循環。
許多女性對橘皮組織煩惱不已。大腿後側或手臂上像橘子皮，凹凸不平的肉叫做橘皮組織，除了變胖的人之外，瘦子也會產生凹凸不平的橘皮組織。淋巴循環不良而身體浮腫或是脂肪和老廢物質結塊，都會導致橘皮組織的產生。
橘皮組織無法靠減肥來消除。它的生成原因是血液循環不良，所以這是一種需要進行治療的炎症。透過排毒消除過去體內囤積的老廢物質，促進新陳代謝的話，橘皮組織也會隨著毒素一起被除掉。
對腸道不好的大腸菌囤積起來的話會傷害腸道，或是流入血液對體內細胞膜造成損傷。飲用ABC、ACC或BBC果汁的話，可促進腸道內有用的微生物增殖，使腸道變乾淨，增進免疫力，還能改善氣色。
促進消化
壓力大的時候我們常常覺得消化不良。事實上，很多病人來看醫生的時候會說自己「消化不良」、「胃很脹」或「胃悶」。也有很多人離不開藥物，一覺得自己消化不良，就立刻服用消化藥，吃制酸劑預防胃灼熱。
適當的壓力是自我成長的動力，但是持續性的壓力會減少流入胃部的血液，減少賀爾蒙分泌量和保護胃不受胃酸傷害的黏蛋白分泌量。
剛才已經提過排毒和血液循環的關係，現在大家應該都知道血液循環有多重要了。流向胃部的血量減少的話，幾乎無法發揮磨碎食物的蠕動作用，造成吸收食物營養成分的能力降低、消化不良、發生胃痛。
消化不良會立刻對日常生活造成不便，不是單純吃太多消化不良這麼簡單。此外，持續的消化不良會妨礙人體排毒，最後有可能會演變為慢性疾病，所以千萬不要覺得這只是單純的胃不舒服就忽略它。調節壓力或調整飲食習慣，可以改善消化不良的問題，所以進食的時候要細嚼慢嚥，並增加身體活動量。
分解脂肪
有害物質主要囤積於體內的脂肪細胞，會降低新陳代謝的效率，造成荷爾蒙失調、免疫系統受損等情況而引發疾病，所以我們需要透過排毒分解體內的脂肪細胞。有些人雖然減肥變瘦了，皮膚卻受損嚴重。這是因為他們進行不健康的低熱量減肥，或是使用了挨餓減重這類營養不均衡的減肥方法。這的確是可以快速減肥的方法，但是對健康並不好。
但一邊飲用ABC、ACC或BBC果汁一邊減肥的話，雖然花費的時間相對長，但可以攝取到身體必要的營養素，同時排出老廢物質。而且可以防止內臟脂肪的形成，將已有的內臟脂肪轉換成能量，健康地排出體內脂肪。
蘋果含有熊果酸，有助於阻止脂肪囤積，促進肌肉生成，維持肌肉。甜菜根則富含抗氧化物質花青素。花青素能增加抑制脂肪的荷爾蒙脂聯素，同時分解減少體內脂肪。
紅蘿蔔含有多酚20和維他命E，高麗菜含有維他命U和各種礦物質，可降低生成內臟脂肪的中性脂肪數值。減肥者常吃的香蕉雖然卡路里高，但是升糖指數低，轉換為能量的速度緩慢，囤積成脂肪的量較少，所以吃香蕉能有效地減肥。
最有效的老化延緩方法就是「休息」。（圖片來源：Adobe Stock）
抗氧化
通常食物進入體內之後，為了把食物轉換成能量，人體會進行燃燒的過程，使食物和氧氣結合轉換為能量。在這個過程當中會自然地產生活性氧，但是多餘的活性氧不僅會攻擊正常的細胞和DNA，使身體喪失機能、加速老化，還會引發糖尿病、癌症和動脈硬化等各種疾病，成為萬病的根源。反過來想的話，攝取適量或容易消化的食物，活性氧的產量比較少，可以延緩食物的氧化成分造成的老化。
很多年輕人想擁有V型小臉，但是隨著年紀增長，卻羨慕起其他人擁有童顏般的豐頰。上了年紀後，體內的膠原蛋白會減少，皮膚水分流失。大部分的人都無法開心地張開雙臂迎接隨著年紀一起增長的一道道皺紋。
我沒辦法告訴你怎麼讓時光倒流消除皺紋，但是我可以告訴你延緩老化的最有效的方法。偶爾放個假回來，別人可能會對你說「你的臉色看起來好多了」。沒錯，最有效的老化延緩方法就是「休息」。雖然去度假勝地遊玩，一邊欣賞夕陽一邊休息也算是一種休息，但這裡所要說的是，讓我們的器官休息，特別是消化器官，如此可以達到延緩老化的效果。
消化的過程是我們體內的器官在工作，所以吃下不易消化的食物或吃太多的話，在代謝過程中會增加活性氧或促使老化。也就是說，吃太多也是老化的原因之一。
身心健康
許多人明明週末吃好睡好，充分獲得了休息，到了星期一還是很累，「星期一症候群」這個單字也因此出現。週末的生活節奏遭到破壞，所以星期一上班的時候才會覺得身體疲憊。一成不變的枯燥生活和工作壓力，令人身心俱疲。
除此之外，也有很多人有「換季症候群」。在季節更迭的時候，感到憂鬱，有種無力感。又累又無力，還會無緣無故地陷入憂鬱，不知道該如何是好。
碰到這種情況的時候，可以邊曬太陽邊散步、沖熱水澡或是攝取和荷爾蒙相關的新鮮蔬果來緩解症狀。
存活在細胞裡的酵素是生命的泉源，也是營養的基本。細胞組織再生的時候需要酵素，所以從蔬果中攝取到的活酵素就是消除疲勞的關鍵。
尤其是壓力會對人體的排毒功能造成負面影響，導致消化不良和免疫力下降等等，所以我們可以透過排毒使細胞再生，解決疲勞的根本原因。攝取蔬果的維他命或礦物質，為身體注入活力，協助身體消除疲勞是很重要的一環。
紅蘿蔔的維他命A可以穩定身心，帶來活力。甜菜根富含鐵質，具有增強精力的效果，可促進新陳代謝。攝取蘋果富含的水分的話，頭腦會變清晰，水分又能排出老廢物質，使生理機能運作順暢。
香蕉可以促進腦神經傳導物質血清素的分泌，以及製造血清素的胺基酸色胺酸，具有令心情愉悅，減緩憂鬱症的效果，因此被稱作「天然的精神安定劑」。
本文由采實文化出版社授權刊載，摘自《ABC懶人瘦身蔬果汁》，作者：柳炳昱。
