日本食物（示意圖/圖片來源：Pixabay)
【看中國2021年6月26日訊】現在大家生活繁忙，但對於早餐大家都還是會吃，哪怕再忙，路邊早餐攤子粥糕點荷葉雞煎餅麵食各種各樣的早點，價格便宜味道不錯，而且吃起來方便迅捷，早上的時候各種早點真的是琳琅滿目。不過在日本街頭，幾乎看不到有人在賣早餐。為什麼呢？
日本街頭為何幾乎看不到有人賣早餐？
對比起中國，日本的生活節奏更快，但在日本街頭你根本看不到早餐點，甚至連國內常見的肯德基麥當勞早晨，在日本也沒有，他們的肯德基麥當勞是10點開的，而其他餐飲店舖多為11點這個中午時間段才開業。
也就是早上在日本街道上你看不到買早餐的餐飲店的，如果想吃的話只有便利店裡有飯糰或者麵包。但這些都是非常日常的東西，完全沒有中國大陸這邊百花齊放的感覺，都說市場需求決定一切，難道日本人都不吃早餐嗎？
當然不是，而且日本人非常重視早餐。
因為重視日本家庭主婦會早起為全家做早餐，而且葷素搭配、湯飯俱全，不會重油重鹽，可以說是比較清淡和健康。這可能也是日本人長壽的原因了。
日本飲食文化的精細
眾所周知，日本人的飲食文化，素來有著「食之精細」的傳統。得益於這樣良好的飲食習慣，也為日本人的長壽體質奠定了良好的基礎。
第一：日式飲食注重食材種類豐富
吃得多，不是指吃得份量多，而是指每天攝入的食物種類多，這才是吃得豐盛。在常見的日式便當中，小小的一份料理裡面，通常就包含了許多的食材。
第二：日本人吃飯講究「分餐制」
在現代飲食文化中，分開用餐，其實不是感情的疏離，而是更懂得如何親近。在分餐制的基礎上，保持著健康的距離，這樣的飲食其實才更值得可取。
第三：日式烹飪方法注重食之本源
所謂的「食之本源」，說的就是注重食物本身的味道，在烹飪的過程中，不過多破壞食物的味道，少油少鹽，這樣做出來的三餐，其實更加有利於健康。
第四：日本人的飲食注重營養均衡
在日本生活久了，你會發現當地人很少有挑食、或者偏食的習慣。有的時候，她們在烹飪的時候，用到某一種食材，不是說自己喜歡吃這種食材，更是說，為了營養均衡。
第五：日本人的飲食中注重攝入海產品
因為獨特的地理位置，日本四面臨海，所以這也造成當地人對海產品情有獨鍾。在日常的餐桌上經常出現海魚類，這樣營養均衡的飲食，又怎麼能夠不精緻呢？
