生病要看醫生，同時食療調養。（圖片來源：Adobe Stock）
我一直強調，生病一定要先找醫生看，不要以為自己就能診斷疾病，尤其是在急症發作時，不要盲目認為靠著「休息」就能好轉。但在看病的同時，也要改善錯誤的飲食習慣；以西醫與食療並進，可以一方面消除症狀，一方面保護細胞，這樣雙管齊下的效果最好。
講得深入一點，西醫雖可抑制症狀，卻有「阻斷」自然生化反應的後果。舉「發炎」為例，發炎是身體對抗外來病毒、抗原的正常反應，發炎會讓患部「紅、腫、熱、痛」，西醫為了趕緊消除這些症狀，常用鎮痛解熱劑或抗生素讓患者的症狀立即獲得紓解。不過問題是症狀消失之後，就表示病痊癒了嗎？絕對不是，這只是短暫性的「抑制」作用而已，實際上是「阻斷了免疫系統的正常反應」。如果每次發炎都使用藥物減緩症狀，久而久之，天然的免疫力就會下降。
而以食療法治療「發炎」，是鼓勵患者多吃清熱解毒、清淡的食物，如：綠豆、瓜類、蘿蔔、空心菜、魚腥草……等等，這類食物可以維持細胞活性，幫助免疫系統調節，讓局部患部與整體健康慢慢回到平衡。這種療法跟西醫不能說是「衝突」，卻可以說是完全不同的兩種系統，也各自有不同的效果。
所以我要再強調一次，懂得善用西醫與自然療法才是聰明的患者，不論疾病大小，不要偏廢兩者的其中之一。
尤其西醫的長處是有科學儀器、手術來確診與治療疾病，在某些情況下還是必須要仰賴現代醫學，不要認為自然醫學能治療所有疾病，就自己當起醫生，這樣偏執的結果有可能導致無法彌補的傷害，到最後對健康反而是不利的，那就與我們的初衷背道而馳了！
「真食物」每秒治療不間斷
疾病的發生只是一個「果」，其實在病發之前，體內已有長久的病程累積，只是多數人沒有敏感到去發現，大多要到醫師診斷之後，才會從不同的角度來重新審視「健康」這個概念。
從我的眼光看來，「健康」的意義大不相同。如果我們可以化身為極小的分子，潛入人體體內去探索，會發現生命的存在其實是能量不斷在「新陳代謝」中遞嬗的過程。這種「能量轉換」是從食物的攝取開始，接著在體內釋出能量之後幫助細胞生長、修補，最後成為廢物被「代謝」出人體，而完成的循環。
這個循環是生命存在的每一秒鐘都在持續的，包括我們在睡眠不自知的時候。所以任何對身體有益的飲食、作息，甚至愉悅的情緒，都「時時刻刻」地在影響著我們的健康狀態。
因為「食物」是能量的提供者，所以想用食療治病，就要盡量讓體內的水分、溫度、鹽類、血糖……等濃度，盡可能隨時維持在一定的範圍內，才能確保新陳代謝的過程正常進行；也就是說「食物」是支持新陳代謝順暢的基礎，也是人體自癒力運作的材料。
「營養學界達爾文」普萊斯醫師(Weston A.PriCe)曾經公開原始民族不生病的秘密，普萊斯醫師用了十年的時間，走遍全球五大洲、數百個城市與原始部落，再加上之後十年的後續分析，證實了現代飲食會導致「體質退化」。
他發現只吃原始飲食的斐濟人從不刷牙，蛀牙率卻比文明世界的人少，在澳洲小島吃原始飲食的民族只有一個癌症案例，同一區吃現代飲食的白人卻已動過300次腫瘤手術。令人很難想像，真食物對身體的影響竟然這麼大！
「人如其食」,吃什麼就成為什麼。（圖片來源：Adobe Stock）
吃什麼就成為什麼
「We are what we eat」，吃什麼就成為什麼，現代飲食文明、美味又多樣化，還添加很多人工色素，並不是以「天然健康」為基礎的飲食方法。根據研究，非洲內陸部落的原始飲食，比現代文明飲食多了7.5倍的鈣；紐西蘭毛利人飲食多了58.3倍的鐵；波里尼西亞人飲食多了7.2倍的磷；原始愛斯基摩人飲食多了49倍的碘……。所以吃無添加、無加工、沒有過度烹調的原始飲食，才能吃到「真食物的救命營養」。
非常有意思地，當足夠、正確的營養一旦扮演了火車頭的角色，讓新陳代謝加速了，你會發現人體本身就是最好的修理工廠；自癒力一啟動，身體將一個接著一個朝好的方向去改善。假設有個人一向睡不好，當自癒力啟動時，身體就會從肝臟先行改善；在肝臟進行修復的期間，人會覺得很愛睏；而肝臟修復到一個程度之後，自癒力又會自行尋找另一較弱的臟器或組織來改善，於是人的精神、主觀感受也會改變，這個過程是非常神奇的！
就這樣經過周而復始的調整，直到人體所有的臟器和組織都完全正常為止，此時人也回到所謂完全健康的「中性體質」，不但已經擺脫疾病，而且身心都感覺到平衡。
真令人驚嘆啊！這套修復系統是如此地精密，現代醫學即便再進步，都很難完全瞭解它的機轉原理，更無法擬造類似的生理系統，所以當我對人體的理解、經驗越多，就越感覺到造物主的精妙與偉大，並且見識到自癒力渾然天成的強大威力！
本文由大喜文化出版社授權刊載，摘自《喚起體內的神醫》，作者：歐陽英。
