養肝護肝，少食肥肉、動物內臟等高脂肪食物。（圖片來源：Adobe Stock）
肝臟是身體內以代謝功能為主的一個器官，並在身體裡面充分扮演著去氧化，儲存肝糖，分泌性蛋白質的合成等等。肝病患病者可能會腹脹、胸口悶、食慾降低、傷風感冒、發燒、作嘔等，但很多人都不會把這些現象當作一回事，而自己到藥房裡買藥吃，導致病情惡化。
平時我們應注意些什麼呢？在日常飲食生活上，哪些食物最容易損害肝臟，最容易給肝臟帶來潛在的安全隱患呢？
最傷肝的6類食物
1、過度飲酒
喝酒的人，大多數肝臟都是特別受傷害的，酒精是對肝臟的損耗最大的，肝病的人一般都是對於酒精的代謝非常差，喝酒會導致肝臟的負擔加重，所以，對於肝病患者，遠離酒精是最好的選擇。
2、過度吃肉
日常很多人吃飯，無肉不歡，肉類中含有大量脂肪，不但會加重肝臟負擔，被人體血液吸收，還會導致血脂（膽固醇和甘油三酯）升高，從而誘發脂肪肝，所以大家應盡量少食高脂肪食物，如肥肉、動物內臟等。
3、高糖食物
食用過多高糖食物，易轉化為脂肪儲存在肝臟，誘發脂肪肝。（圖片來源：Adobe Stock）
食用過多高糖食物，不僅易轉化為脂肪儲存在肝臟，誘發脂肪肝；而且還會使胃腸道的酶分泌過多發生障礙，影響食慾，加重胃腸脹氣，所以大家應少食高糖食物，如巧克力、甜品等。
4、辛辣食物
辛辣、刺激食物會刺激胃黏膜，使胃酸分泌增加，從而加重肝臟負擔，特別肝炎患者食用後會加重肝臟負擔，誘發消化道出血，所以大家應少食辛辣、刺激食物。
5、含防腐劑食品
含有防腐劑和食品添加劑的食品盡量少吃，大量食用後會加重肝臟解毒、代謝能力，從而加重肝臟負擔、誘發肝損傷，所以大家應少食加工食品。
6、醃製食物
研究發現，亞硝酸鹽可在胃內合成亞硝胺，從而變成一種強烈的化學致癌物，誘發肝癌，所以大家應少食含亞硝酸鹽的食物，如泡菜、醃菜、鹹魚等。
在日常生活中如何養肝呢？肝臟為「人體解毒器」，是最重要的代謝中心，許多物質和營養素都是在肝臟進行合成、分解、轉化、儲存。同時，體內產生的毒素、廢物也必須依靠肝臟來排解。
養肝護肝的方法
1、調整睡姿
側身睡是很多人通常採取的睡姿，在仰臥時很容易轉為側臥。因為肝經在人體兩側，側臥的時候，不管是左側臥還是右側臥，都能養肝氣。人在側臥的時候，血自然就歸到肝經裡去了，「肝主藏血」，血一歸到肝經，人體就能安靜入睡並且開始一天的造血功能了。
2、適當運動
每天保持適量運動，並根據個人肝功能的不同情況逐漸控制運動量。
3、調整作息
肝臟也需要休息。保證晚上11點前入睡，寧可早起也不晚睡。另外，也建議上班一族，平時多吃點疏肝養肝的食物，比如韭菜、佛手、木瓜、貝類、木耳等。
飲食調理是養肝護肝最好的方法，肝臟是人體的重要排毒器官，平時應該要關注肝臟的健康，適當運動可以提高身體抗病能力，有助於肝臟的健康，並且要養成良好的作息習慣，晚上則是肝臟需要休息的時間。
