甜食容易升高血糖血脂，加速血管的老化和硬化，誘發血管堵塞，從而增加腦梗的可能性。（圖片來源：Adobe Stock）
「中老年殺手」腦梗是具有高發病率、高死亡率、高致殘率的疾病，是中風的一種，據統計，中風人口約70％是由腦梗引起的，尤其在秋冬季節，腦梗進入了高發期。奉勸一些高危人群，平時就要重視，加以預防。
許多人疑惑：不吃肥肉為什麼還會患腦梗？其實，最該忌口的不是肥肉，而是廚房這3物，盡量少吃。
腦梗的5個信號
腦梗是因血管或身體其他部位血液內的雜質或血塊，被血流衝落形成栓子，導致腦組織壞死和功能失調，常見有腦血栓症及腦栓塞症兩種。腦梗出現前，身體有5個信號。
1、血壓、血脂突然出現異常升高。
2、肢體出現麻木，冰涼等症。
3、精神不佳，頻繁打哈欠。
4、劇烈頭痛，嘔吐等。
5、眼歪嘴斜，說話含糊不清。
廚房3物要忌口
1、動物肝臟
動物內臟是名副其實的「膽固醇」大戶，經常吃，身體會攝入大量的膽固醇，血脂也會隨之上升，進而堵塞血管。
2、各種甜食
在冬天，許多人喜歡吃一些甜食。然而，這些食物雖然美味，卻容易升高血糖血脂，加速血管的老化和硬化，誘發血管堵塞，從而增加腦梗的可能性。
3、各種醃製食物和醬料
各種醃製食物和醬料少吃為宜。（圖片來源：Adobe Stock）
醬油和泡菜含有豐富的鹽和糖，如果大量攝入，會增加心血管和腎臟的負擔。
預防高血脂和腦梗 做好3件事
1、多吃粗糧
粗糧對於血管來說，是非常健康的。
粗糧，包括穀物類（玉米、高粱、燕麥、小米、黑米、紫米、大麥、蕎麥等）以及各種豆類（紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、蠶豆、豌豆等）和塊莖類（紅薯、山藥、馬鈴薯等）。
粗糧的加工簡單，保存了許多營養成分。從營養成分上看，粗糧蛋白質含量相對偏少，澱粉、纖維素、無機鹽，以及B族維生素含量豐富。對提高血管韌性，降低血液黏度有很大幫助，從根本上降低心血管疾病的風險。
2、多吃蔬果
蔬菜和水果含有大量的維生素C、鉀和鎂。維生素C可調節膽固醇代謝，防止動脈硬化的發生，增加血管密度。
特別是可以多吃富含大蒜辣元素的食物，如洋蔥、大蒜等。洋蔥含有蔥蒜辣素，大蒜辛辣，含有蒜素，這些食物對於腦梗的預防和治療有作用，對預防動脈硬化在體內抗血小板的凝聚功能也很有幫助。
3、定期身體檢查
健康檢查是預防疾病的重要方法，平時，尤其對少數腦梗高危人群，如高血壓、高脂血症等基礎疾病，應更加積極地進行體格檢查。時時瞭解你的健康狀況，如果出現異狀可以及早治療，避免疾病。
