夜間人體的代謝率降低，晚餐時間不宜過晚。（圖片來源： Adobe stock）
隨著現代生活節奏的加快，很多人的晚餐時間越來越晚，甚至剛進食完不久就要就寢了，你是不是也是這種狀態呢？
晚餐時間過晚 損害身體健康
1、肥胖風險增加：有的人不僅晚餐時間晚，還偏愛於重口味的食物，那麼極易增加肥胖的發生危險。相比於全天的其他時間段，夜間人體的代謝率降低，體內所積攢的熱量也容易轉化為脂肪堆積在體內。
據《國際肥胖雜誌》中的研究數據顯示，與18點之前吃晚餐的人相比，20點後進食者的肥胖風險高出25%~48%。由此可見，晚餐吃飯時間點和肥胖呈正相關關係。
尤其對於本身就患有糖尿病的人群，越晚進食越容易造成血糖波動，進而增加糖尿病併發症的概率。
2、腸胃病風險增加：腸胃不好的人要注意，如果你在睡前的3個小時之內進食，食物還沒有得到充分的消化吸收，就很可能導致反酸、燒心、腹脹、便秘、腹瀉，以及增加慢性胃炎、胃潰瘍的發生概率。
3、如果已經患有胃食管反流的人，更要注意若在睡前3小時進食過多的湯類，躺床上入睡後，還極易加重病情，造成更嚴重的反酸、燒心。
睡眠質量下降：由於晚餐時間過晚，腸胃還未消化完，消化系統一直處於較為活躍的狀態，就極易影響睡眠質量，如常見的入睡困難、睡眠時間短、多夢等等。更有相關研究表明，晚餐時間長期超過21點的人，深度睡眠會有所減少。
4、血糖水平飆升：大家可不要小看夜間的血糖水平，與白天相比，夜間胰島素的敏感性降低，尤其在晚餐後血糖會更難控制。有研究表明，晚餐吃得過晚的人，不僅體重指數更高，糖化血紅蛋白水平也會更高，那麼血糖水平控制得更差。
特別是晚餐吃得過晚的人，往往會攝入更多的碳水化合物和高脂肪食物，這本身就更容易引起較大的血糖波動和體重增加。
最佳晚餐時間
專家建議，晚餐的黃金時間段是在18:00~19:30，最遲的截止時間不晚於睡前的3個小時。舉例說明，如果入睡時間為22:30，那麼建議你最晚晚餐的時間截止在19:30，避免消化系統影響到睡眠質量。
針對特殊群體，如糖尿病患者，建議在17:30前，最遲在18:00之前完成晚餐，避免黎明現象，也就是空腹血糖水平的飆升。
