咳嗽（Pexels）
一到秋冬、換季時節，辦公室、學校、家裡，總是咳嗽聲此起彼伏。有人一咳就是一個月、兩個月，抗生素吃了，止咳水喝了，甚至急診也跑了，可偏偏越治越咳，越咳越頑固。中醫講師倪海廈曾一針見血地指出：問題不在咳嗽本身，而在治法方向完全錯了。
咳嗽不是病 而是身體在「排毒求救」
在中醫看來，咳嗽是身體的自救反應。
《黃帝內經》講：肺主氣，司呼吸，主宣發、肅降。
當寒氣、痰濕、熱邪、病毒殘留堵在肺裡，肺氣不通，身體就只能通過「咳」這個動作，把不該存在的東西往外推。
可現代人一咳就「強行止咳」，用鎮咳藥麻痺神經，用抗生素強壓炎症。結果是——聲音停了，邪氣卻被鎖在肺裡。
中醫稱之為：閉門留寇。這正是慢性咳嗽、哮喘、反覆肺病的根源。
寒咳、熱咳分不清 越治越重
倪海廈反覆強調一句話：咳嗽最怕不分寒熱。很多人一咳嗽就天天吃冰糖燉梨，卻不知道——梨是寒的，只適合熱咳。
寒咳的典型表現是痰白、清稀、像泡沫；怕冷，背發涼；一吹風就咳；舌苔白滑；夜裡、清晨更重。
這種情況再吃寒涼的梨，只會寒上加寒，痰越生越多。
老祖宗的智慧：花椒燉梨 寒熱並用
倪海廈介紹了一個看似簡單，卻暗藏醫理的大智慧古方——花椒燉梨
很多人一聽就愣了：花椒不是火鍋調料嗎？怎麼能和梨一起用？
但真正的中醫高手，講的正是陰陽平衡、寒熱並調。
陰陽調和的經典配伍
花椒是被嚴重低估的驅寒高手。《神農本草經》記載：花椒，溫中散寒，行氣燥濕。性溫、走肺脾腎，能打開被寒邪封閉的肺氣，把「凍住的痰水」化開、推出。花椒是這道方子的靈魂所在。
而梨熟吃才是真正的潤肺。李時珍在《本草綱目》中說得極清楚：梨，生者清熱，熟者潤燥養陰。
燉熟後的梨寒性大減，專門修復被咳嗽損傷的肺津，且潤而不膩。
提醒大家，梨皮一定要留！中醫認為，梨皮止咳平喘的力量，甚至強於梨肉。
花椒：溫、散、行；梨：潤、養、收。
一散一潤，一溫一養，把寒氣頂出去，把津液補回來，不壓咳、不生痰、不傷胃，這正是《傷寒論》中「寒溫並用、標本兼顧」的思路。
正確做法
食材
- 雪梨/黃冠梨1個（留皮）
- 紅花椒5–8粒（兒童減量）
步驟
1 鹽搓洗淨梨皮
2 切蓋、挖去梨核
3 放入花椒（可輕壓）
4 蓋回梨蓋，用牙籤固定
5 隔水蒸20–30分鐘（不加水）
吃法
- 趁熱先喝湯
- 再吃梨肉和梨皮
- 花椒可不吃，但吃效果更好
吃完後，多數人會感覺：喉嚨立刻通透，肺裡暖開了，痒咳明顯減輕。
不同體質 加減才是中醫精髓
- 寒濕重、痰多：加生薑
- 氣虛、咳無力：加黃芪、紅棗
- 熱咳、黃痰：花椒減量或去掉
- 陰虛乾咳：不用花椒，改銀耳百合
- 小孩積食咳：加陳皮、山楂
中醫從不「千人一方」，而是因人而治。
哪些人要慎用？
- 陰虛火旺、舌紅無苔者
- 正在高燒不退者
- 孕婦
- 極易腹瀉、脾胃虛寒者（需減量、燉透）
老祖宗的醫道
花椒燉梨，看似簡單，卻濃縮了中醫幾千年的智慧——順應天時、調和陰陽、扶正祛邪。
真正的養生，不是等病重了才找特效藥，而是在身體剛不舒服時，用對的方法，把病擋在門外。
家裡常備幾顆梨、一小罐花椒，咳嗽剛起，立刻調理，對老人、孩子，都是最溫柔、最安心的守護。
如果你或家人正在被咳嗽折磨，不妨試試這個老方子。
