海底的海帶林。（圖片來源：ead72/stock.adobe.com）
說到海帶，大家應該都不陌生，涼拌海帶絲、海帶骨頭湯、土豆片炒海帶、火鍋裡燙一燙的海帶結、麻辣海帶扣，幾乎是餐桌上的常客。不過你知道嗎？在海底世界裡，海帶可不只是人類的最愛，還有一群生物會把它當主食吃呢，甚至吃到讓整片海藻林消失都有可能！今天就帶大家認識一下愛吃海帶的海洋生物，看看它們是怎麼「大快朵頤」的。
1、海膽：海底的除草機
要說誰是海帶界的頭號公敵，非海膽莫屬。這種渾身被刺、看上去不太好惹的生物，其實是不折不扣的海藻控。它們的嘴巴構造被稱為「亞里斯多德提燈」，五片堅固的齒板能像武裝一樣把海帶啃得乾乾淨淨。
海膽平時食量不算誇張，但一旦數量失控，破壞力驚人。缺乏天敵制衡時，海膽會成群結隊啃食海藻林，把茂密的海底森林啃成光禿禿。
2、鮑魚：海帶的忠實粉絲
如果海膽是海帶的天敵，那鮑魚大概就是海帶的頭號粉絲了。鮑魚是一種行動緩慢的海洋腹足類，靠著發達的吸盤狀腹足牢牢吸附在礁石上。
它們特別鍾情於柔軟多汁的海帶葉片，會用粗糙的齒舌一點一點刮食藻體表面。也因為鮑魚生長速度慢，又對品質和藻類資源相當挑剔，海帶林的健康與否，往往直接關係到鮑魚族群能不能繁衍生旺。這也是為什麼在鮑魚養殖場裡，海帶經常被視為主要飼料來源。
3、海兔：溫柔的海藻愛好者
聽名字還以為是可愛的兔子，其實海兔是一種軟體動物，因為頭頂兩根觸角很像兔耳朵而得名。它們行動慢吞吞、個性溫和，是不折不扣的素食主義者，主食就是各種海藻，海帶也是它們的菜品之一。
有趣的是，海兔吃了什麼顏色的海藻，體色偶爾也會跟著改變，堪稱海底界的「近墨者黑」。它們遇到危險時還會噴出紫色墨汁自保，一邊悠閑地吃海帶，一邊隨時準備「開墨水瓶」逃命。
4、海藻蟹：居住在海帶林裡的房客
還有一種生物，把海帶林當成自己的家，那就是海藻蟹。它們體型不大，甲殼上常常會出現些許藻類和碎片，天生自帶「偽裝服」，躲在隨波搖曳的海帶叢中幾乎難以發現。
海藻蟹夜間大多靜靜攀附在海帶上啃食藻，晚上才會活躍一些覓食。對它們來說，海林既是糧倉也是庇護所，既能填飽肚子，又可以躲避掠食者的視線。
一片海帶林牽動整個生態系
瀏覽這幾種生物，會發現海帶在海洋生態系裡扮演的角色，遠比我們想像的重要。它不僅僅是餐桌上的食材，更是無數海洋生物賴以維生的家園與糧食來源。而海膽與其他食藻生物的數量是否平衡，往往決定了一片海藻林是欣欣向榮，還是逐漸消失。
近來，全球暖化與海洋污染使著名地區的海藻林面積大幅萎縮，連帶影響了仰賴海帶生存的鮑魚、海兔、海藻蟹等生物的棲息地。海帶，這片來自海洋的食材，養活的不只是我們人類，還有整個熱鬧的海底社群呢！
