2024年10月24日晚，重慶的一群人在戶外街頭餐廳享用啤酒和小吃。（圖片來源：Cheng Xin/Getty Images）
【看中國2026年9月30日訊】（看中國記者蔡思雲綜合報導）近年來，中國經濟下滑，失業率飆升，民眾消費降級。近日，浙江杭州一家餐館老闆發文稱，老客到店頻率下降，有客人兩人只點一份單人餐，三人只點兩人餐，此消息引發熱議。
9月28日，擁有36.3萬粉絲的微博博主「漁老闆釣魚」發帖稱，顧客消費嚴重降級。他表示，自己在杭州開店多年，積累了很多老客人，但近期他們的就餐頻率明顯降低了。
他說：「今年還有很多客人，兩人點單人餐，三人點兩人餐。我基本上都會多給，點單人餐的魚飯我都做雙人份，點雙人餐的我做三人份。」他認為，顧客並不是不想吃，而是消費預算減少了。
上述杭州餐館老闆的貼文引起網民共鳴。擁有117.5萬粉絲的微博博主「大肥皂」回應道，如今的生意人掙錢不如以前快了，這一點很多商家都有感觸，尤其是偏商務、偏高端的。因此，現在很多人在消費方面變得更加理性了。
也有網友指出，目前大眾消費都趨於保守，減少溢價消費，優先儲蓄，不再為品牌和面子花錢，只看重實用性。消費降級是普通人對未來不確定性的自保，而消費收縮又會傳導到就業端，彼此互相牽制。
有人表示，以前買個大牌覺得有面子，現在年輕人會直接扒成分表、找代工廠同源店。有調查顯示，超過六成的受訪青年在購物時會經常比價，買任何東西都要比一比才下手。如今，折扣店、臨期超市、會員店火起來了。
一些網友表示：「一年不如一年。」「大家普遍覺得難做難賺錢了。」「包括我和身邊的人投啥啥虧，只能縮減消費。」
BBC報導指出，中國消費降級主要表現在以下4方面：
（一）餐飲精簡：用餐頻率減少，甚至出現兩人點單人餐、多人合點少數份量的現象。
（二）平替興起：捨棄名牌與高價商品，轉而追捧無名的平價替代品、折扣店及臨期食品。
（三）減少溢价：不再為面子、廣告或品牌光環買單，消費行為轉趨保守與實用。
（四）大件觀望：延遲購買汽車、高端家電或房地產等大額支出，優先保障現金流與儲蓄。
中共國家統計局的數據顯示，2026年1至8月，在限額以上零售業單位中，專業店、百貨店和品牌專賣店的零售額同比分別下降2.2%、3.0%和10.0%。同期，便利店和超市零售額分別增長5.5%和3.8%。
四成外賣訂單低於15元
《中國餐飲發展報告2026》及餐飲數據平台「紅餐大數據」顯示，2025年大陸外賣市場規模為1.4191萬億元，同比增長11.7%，約占餐飲市場總規模的24.5%。但是，外賣訂單進一步向低價集中。15元以下訂單占比，已由平台大規模發放優惠券、補貼外賣訂單展開價格競爭之前的20%—30%，升至約40%。
然而，到了2026年，「外賣大戰」雖被叫停，15元以下低價單依然穩穩占據了40%的大盤，這說明大眾的降級已經不需要平台誘導，而是變成了常態化的自發行為。
最魔幻的現象是，連鎖餐飲巨頭都集體彎腰，去搶15元的市場。30-50元的精緻白領簡餐市場急劇萎縮，11-30元的平價快餐成為絕對主流。這表明，中國餐飲的消費降級在2026年正式完成了從「短期陣痛」到「長期結構性重塑」的轉變。
事實上，大陸餐飲收入增速在下降，由2024年的5.3%降至2025年的3.2%，今年上半年進一步降至2.8%。
中國青年失業率創新高
近年來，中國經濟持續疲軟，失業率不斷攀升。中共官方數據顯示，7月份青年失業率升至17.9%，比上個月增加了3%，創下去年9月以來新高，且為近三年同期最高。踏入8月份，相關數字繼續攀升。
財新網報導，根據中國國家統計局9月17日發布的8月份城鎮調查失業率分年齡段數據，16—24歲不含在校生的勞動力失業率錄得18.9%，較上月抬升1個百分點；25—29歲不含在校生的勞動力失業率為7.5%，比上月高0.3個百分點；30—59歲勞動力失業率與上月持平，為3.9%。
2026年屆中國全國普通高校畢業生規模預計達到1270萬人，比2025年增加48萬人，再疊加往屆未就業、海歸及考研考公失利群體，夏季求職期壓力顯著增加。
分析認為，中共官方公佈的數據並不能反映中國的真實失業情況。那些找不到工作後放棄求職的人，以及只能靠送外賣、跑網約車、做零工維生的人等，都沒有完整反映在這個數字裡。
近兩年，中共頻繁使用「新就業形態」、「靈活就業」、「慢就業」等詞語包裝就業壓力，淡化失業和半失業現實。
「2025中國藍領群體就業研究報告」顯示，中共官方定義的所謂「靈活就業」人員今年將達到3.2億人。以2025年末中國總就業人數7.25億人計算，這意味著超過44%處於靈活就業狀態。
海外網友表示：「失業就失業，偏要說成靈活就業，實際上就是擔心自己的政權保不了。」「當他們承認靈活就業人口有3億時，就代表實際不只這個數字了。」「鄉村失業人士加進去，就不知道幾億了。」
