寇凖的簡樸，並不只是物質的概念或利益的權衡，更像是一個慈悲的老僧。（圖片來源：作者提供）
說起寇凖與魏野的詩歌唱和，魏野寫過一首《上知府寇相公》，詩中有一句「有官居鼎鼐，無地起樓台」讓我們看到了一個不一樣的寇凖。在魏野的眼中，寇凖官至宰相，卻不治產業，不去買房買地，爲子孫謀，爲長久計。這顯然與很多人對寇凖的印象有些出入。
在此前的故事中，寇凖在青州，在鄧州，在澶州城上，在宰相府中，給人的印象都是性豪奢，喜宴遊。包括此刻在陝州，仍然見到「寇準在陝州，終日宴游」的記載。更甚者，寇凖還曾因生辰宴場面過大，被人上奏，惹得真宗大怒。
真宗聽說的寇凖與魏野熟識的寇凖如此不同，讓人好奇寇凖是如何做到一邊擺闊，一邊淡泊的，想來，大概也是李白一類的人物，李白說「千金散盡還復來」，這樣的氣派是因爲看的實在通透，興致所至可以一擲千金，但心中卻無執無著。寇凖何嘗不是這樣，雖然性豪奢，喜宴遊，卻並不貪戀這些。所以，史書上說寇凖是「外奢內儉」，這樣的評價很是中肯。寇凖在平日裡的確非常儉樸，這方面最著名的故事是關於他臥室的幃帳。一幅青布幃帳，用了二十多年沒有換過，哪裡破了就補一補，有人不理解他為何如此節儉，他說，這帷帳我用了很久，實在是不忍心因為它破損就把它扔掉——這樣的故事很有溫度，讓我們看到寇凖的簡樸，並不只是物質的概念或利益的權衡，更像是一個慈悲的老僧，眼中的世界萬物有靈，一生的遭際具是因果，於是處處都要留一份珍視，多一分敬重。
此外，寇凖還常常資助他的族人，所得俸祿或賞賜，都分給宗黨故舊，千金散盡，他去世的時候，家裡的積蓄勉強僅夠支付他歸葬洛陽的路費。
所以說，魏野對寇凖的評語並無溢美之辭，而這首詩在當時還傳到了遠在北方的遼國。有遼國使臣來訪，見到一眾宰府要員，開口就問：哪位是「有官居鼎鼐，無地起樓台」相公啊，結果一座默然，無人回應。因爲那時這位「無地起樓臺」相公正被貶放外州。
另有一個版本的記載對這個故事做了一個延續。說宋真宗因爲遼國使臣問起寇凖，就想起了這位遠在陝州的老臣，於是寇凖在大中祥符元年十二月接到了調令，徙知天雄軍，鎮守大名府。大名是天雄軍治所，是北方軍事重鎮，戰略要地。將寇凖調到這裡，顯然是委以重任的意思。不過，按照正史記載，寇凖此次調動是與他在當年十月從封泰山有關。宋真宗泰山封禪，寇凖也在隨行官員中，照例，參加祭祀大典後官員都會有不同程度的賞賜或升遷，於是寇凖被從陝州調到了大名。至於遼使問起「無地起樓臺」相公這件事，也有版本說，是在寇凖晚年被貶放南方的時候。不知道哪一個版本的記載最接近原貌，不過，有一點是確然無疑的，那就是「有官居鼎鼐，無地起樓台」這樣的評語，寇凖是絕對當得起的。
總之，寇準在陝州度過近三年後，於大中祥符元年十二月又調去大名。這一去，又是五年。在這漫長的年復一年的時光中，寇凖的心態也在發生著變化。有這樣一段故事，一次寇凖在宴席間賞給歌姬一束綾羅，有一位叫蒨桃的侍妾，因爲此事而寫詩勸諫：「一曲清歌一束綾，美人猶自意嫌輕。不知織女螢窗下，幾度拋梭織得成。」
寇凖也回了一首：「將相功名終若何，不堪急景似飛梭。人間萬事何須問，且向尊前聽艷歌。」
蒨桃對寇凖的勸諫自然是中規中矩的，但寇凖的心境，卻未必是蒨桃所能體會的。此時的寇凖幾經大起大落，對人生的無常已經頗有「心得」，所謂「將相功名終若何，不堪急景似飛梭」，但是這份「心得」尙未通透，所以還有著太多的不甘與無奈，於是只得「人間萬事不須問，且向尊前聽豔歌」。
——寇準的詩，總是讓人在一片繁華中猝不及防的撞見「落寞」。但是，雖然落寞，卻不頹廢。只要需要，他就會放出光芒來。有一次，來訪的遼國使臣問寇凖，「相公望重，何以不在中書？」意思是像您這樣德高望重的人，怎麼不在宰府主持朝政大局，卻跑到大名府來了呢。遼使這一問，並不只是單純出於好奇，所謂外交無小事，雖然此時宋遼已經議和，但遼國仍時刻關注著北宋的動向。寇凖做爲澶淵之役中主戰派的領軍人，竟然不在朝中坐鎮，自然會引起遼人的格外注意。面對遼國使臣的試探，寇凖當即答道：「主上以朝廷無事，北門鎖鑰，非準不可。」這樣的回答向遼人傳遞了兩重信息，一是北宋朝廷無事，君臣無猜，天下太平。一是北宋從未放鬆對遼國的戒備，所謂北門鎖鑰，指的是大名府這個北方軍事重鎮，就像北宋的北大門，朝廷派寇凖來鎮守北大門，說明對北方的遼國保持著極高的警惕性。寇凖用這樣的回答，讓遼國使臣明白此時的北宋是上下相安，無機可乘的。
所以，這就是寇準，雖然是被罷相外放，但在遼國使臣的面前，他會把所有的失意，委屈，通通拋開，立刻化身成那個在澶州城上「左右天子，不動如山」的大忠宰相，不容他國有半點覬覦之心。在遼國使臣的面前，無論是寇凖，還是他身後的大宋，都是凜然不窺探的。
