发表时间： 2001-12-10 08:42:00作者：
一般讲，从饮用获得营养成分来看，绿茶所含维生素C比红茶多，一天两、三杯绿茶就基本上可以满足人体对维生素C的需要。绿茶中维生素B1、B2和P也比红茶多，因此绿茶在抑菌、防衰老、防止血管硬化、抑制突变、防止辐射损伤、降低胆固醇和血脂、儿童防龋齿等方面比红茶更有效；红茶提神利尿方面较明显，并因含多酚较少，对于脾胃虚弱的人较为平缓温和，有“和胃”之说；乌龙茶降脂减肥效果优于红、绿茶；花茶因香花的芳香油而具有镇静、调事神经系统的功效；各种紧压茶如沱茶、砖茶等在促进脂肪食物的消费方面比一般红、绿茶效果更好，因此食用牛、羊肉较多的边区牧民较多食用。另外，就细嫩的高档茶和粗老的低档茶相比较，细嫩的茶叶维生素会计师、茶多酚、氨基酸和蛋白质、钾、磷等矿物质元素的含量都比粗老的茶叶多，从获得营养和保健角度讲，还是喝高级茶比低级茶更有效果。但粗老茶含氟量大，预防龋齿效果好。
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