传统的感恩节大餐包括了烤火鸡，有些家庭是以烤鹅来替代火鸡；还有塞在火鸡内部的填充佐料 Stuffing ，是用撕成碎片的玉米面包 (Corn Bread) 、白面包和芹菜等等做成的；除此之外还有用火鸡肉脏煮成的浓稠淋汁 (Gravy) 。另外还有一样特别的酱汁－小红莓调味酱汁 (Cranberry Sauce) ，用的就是每年九月和十月时盛产的小红莓。其他的配菜还包括烤洋芋泥、烤红薯泥、青豆和比司吉等等。最后的甜点当然有应景的南瓜派，也可以准备核桃派或苹果派。
每个家庭都会为了感恩节，之前就开始忙碌采购了，除了要准备丰盛的大餐之外，也要准备一些感恩节的装饰，像是小型的南瓜和彩色玉米，就是很应景的装饰物。很多家庭在感恩节当天早上会先上教堂，接着回到家里从中午或下午就开始享用丰盛的火鸡大餐，除了家人团聚话家常之外，还有个重要活动就是－大家一起观赏美式足球比赛。到了晚餐时分如果肚子饿，就把剩下来的火鸡肉做成三明治，或是用火鸡肉做成火鸡肉派，或是把 Stuffing 和火鸡肉做成烤菜，这也是把一只大火鸡吃光的其他方法。火鸡是美洲大陆特有的禽类，最早住在美洲大陆的原住民，就一直饲养火鸡当成食物。每年到了年底的感恩节和圣诞节，就是采购火鸡的旺季，超市冷冻柜中也摆满了成堆的冷冻火鸡。虽然每到感恩节就是火鸡结束一生的时刻，但每年却有一只幸运的火鸡，可以逃过被人们吃掉的命运，因为每年白宫里的总统都会赦免一只火鸡，让它们可以在农场中终老一生，这是个有趣的传统。
另外在感恩节当天，还有一个重要的活动就是热闹的游行，其中以纽约市梅西百货 (Macys) 的大游行最著名，每年电视台都会转播，让没有机会到现场观赏的人，也可以在家感受游行的热闹。游行除了有大型的漂浮造型气球外，还有装饰美丽的花车，歌唱和舞蹈，另外游行仪队和啦啦队的表演也很精彩。
到了今天，感恩节成了美国人非常重视的家庭节日，在这个假期几乎每个人都会回家和家人团聚，就像中国人过春节时，在外游子都会回家一样。这是一个很温馨的节日，让忙碌的现代美国人，还能维系着和家庭的感情，大家在这一天想想一年中值得感谢的事和人，享受和家人团聚的时刻，这真是一个幸福的日子呢！
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