发表时间： 2003-03-19 23:23:00作者：
中国是消费筷子的大国，木筷的使用量非常大，尤其是那些一次性木筷(卫生筷)的消耗量是很惊人的，因为每天都有超过千万人在使用它、抛弃它，它与人们的生活和健康息息相关，那么它的质量是否普遍合格？是否称得上是名副其实的““卫生筷”呢？3月16日，多名在卫生筷行业经营过或正在经营的业内人士透露了卫生筷生产、销售的“黑暗家底”。
南方农村报18日报导，据广西南宁市曾做过5年卫生筷生意的莫老板说，目前南宁市的卫生筷的出厂价大多是0.8分钱/双，代理商加价批发每双为1.2分钱。而按正常的生产工艺，这样的价钱绝对做不出一双卫生筷。在实际生产过程中，偷工减料和减少工序是“必须”的。
他进一步举例说明，按照常规，1立方米的原木一般能生产出31250 双木筷。现在的普通松木价格大约300元/立方米，也就是说，正常情况下，一双卫生筷只算木头的成本就要0.9分钱了。如果再按正规工序操作(一双卫生筷要经过包括消毒在内的12道工序)，人工费用平均每双“至少0.2分钱”，消毒程序也要0.2分钱(消毒药水比较贵)；如果再加上农林特产税费之类的开支，一双“卫生筷”算下来，起码要1.4分钱才能出厂(保持平本不赚)，算上运输费用，成本又要上升。
卫生筷现时无论是出厂价还是批发价，都远远低于正常的水平。难道厂家商家都在做亏本生意？“不是的。恰恰相反，做卫生筷大有赚头，我知道的交易场里的一个老板，做一年卫生筷生意就有20多万元的毛利。厂家赚的钱还会超过此数目。”
这究竟是怎么回事？莫老板说，厂家“增收节支”的手段非常高超，首先是选择一些劣质木材，其次是偷工减料。正常一双卫生筷的规格应是长20厘米，宽1.6厘米，厚0.5厘米。但市面上的卫生筷大多是“瘦身”的，长度一般不差，宽度却减少为1.2～1.4厘米，厚度一般仅0.3厘米。光这一个“小招数”，一立方米木材就能多出好几千双筷子，而被“瘦身”的卫生筷在使用中很容易被折断。而且， 不消毒已是公开的秘密。
在卫生筷的生产过程中，最花钱的是消毒和烘烤这两道工序。按照正规要求，应该采用可食用的消毒药水，药水中以日本产的最贵。据他了解，南宁市除了一两家有出口任务的竹筷厂外，没有一家筷子厂是用这种昂贵的药水。但即使采用最低廉的药水，经过这道工序，一双筷子最少也要花去约0.2分钱的费用。“现在不少大型卫生筷厂都取消这道消毒工序，从小厂出来0.8分钱的卫生筷，应该不会有这道消毒工序！”
南方农村报18日报导，据广西南宁市曾做过5年卫生筷生意的莫老板说，目前南宁市的卫生筷的出厂价大多是0.8分钱/双，代理商加价批发每双为1.2分钱。而按正常的生产工艺，这样的价钱绝对做不出一双卫生筷。在实际生产过程中，偷工减料和减少工序是“必须”的。
他进一步举例说明，按照常规，1立方米的原木一般能生产出31250 双木筷。现在的普通松木价格大约300元/立方米，也就是说，正常情况下，一双卫生筷只算木头的成本就要0.9分钱了。如果再按正规工序操作(一双卫生筷要经过包括消毒在内的12道工序)，人工费用平均每双“至少0.2分钱”，消毒程序也要0.2分钱(消毒药水比较贵)；如果再加上农林特产税费之类的开支，一双“卫生筷”算下来，起码要1.4分钱才能出厂(保持平本不赚)，算上运输费用，成本又要上升。
卫生筷现时无论是出厂价还是批发价，都远远低于正常的水平。难道厂家商家都在做亏本生意？“不是的。恰恰相反，做卫生筷大有赚头，我知道的交易场里的一个老板，做一年卫生筷生意就有20多万元的毛利。厂家赚的钱还会超过此数目。”
这究竟是怎么回事？莫老板说，厂家“增收节支”的手段非常高超，首先是选择一些劣质木材，其次是偷工减料。正常一双卫生筷的规格应是长20厘米，宽1.6厘米，厚0.5厘米。但市面上的卫生筷大多是“瘦身”的，长度一般不差，宽度却减少为1.2～1.4厘米，厚度一般仅0.3厘米。光这一个“小招数”，一立方米木材就能多出好几千双筷子，而被“瘦身”的卫生筷在使用中很容易被折断。而且， 不消毒已是公开的秘密。
在卫生筷的生产过程中，最花钱的是消毒和烘烤这两道工序。按照正规要求，应该采用可食用的消毒药水，药水中以日本产的最贵。据他了解，南宁市除了一两家有出口任务的竹筷厂外，没有一家筷子厂是用这种昂贵的药水。但即使采用最低廉的药水，经过这道工序，一双筷子最少也要花去约0.2分钱的费用。“现在不少大型卫生筷厂都取消这道消毒工序，从小厂出来0.8分钱的卫生筷，应该不会有这道消毒工序！”
曾开过一家一次性卫生筷厂多邓先生说：一双卫生筷需要经过锯开、刨片、煮、成型、烘干、消毒、抛光及分拣包装等工序，“没有1.5分钱造不出一双合格的筷子”，但大多数湖南货的出厂价竟然只要0.8～1分。
他也曾经去湖南某地“取经”，发现那边生产卫生筷“工序很简单，根本没有消毒这一关”，一些生产厂家对前去参观的人说某道工艺是消毒程序，其实那是松木蒸软工序，为的是避免松木太脆。
他说，卫生筷生产不经过消毒工序，这已经是公开的秘密。“你可以闻一下那些卫生筷，都有一股松油味，刚拆封的味更大。油味都除不了，怎么可能经过了消毒？”
邓先生还说，不少卫生筷厂为了让筷子显得好看，用硫磺简单熏一遍，搞得白白亮亮的。
3月16日上午，经营一次性“卫生筷”的黄老板带记者到他与几个经销商合租的一个仓库去“看货”。
该仓库设在一楼，地面上没有设置防潮用具，小山一样高的货品挤满了各个角落。可能是长时间处于封闭状态，一股呛鼻的霉味让人窒息。记者在现场看到一些鼓鼓囊囊的化肥袋和破旧的编织袋，一问得知，原来这里面装的也是“卫生筷”。“这种“卫生筷”通常叫三级品，价格更便宜一点，每袋少2元钱。”黄老板说：“很多饮食店就喜欢买这种便宜货。颜色是黄一点，但可以掺和着用，顾客不注意是看不出的。”
