发表时间： 2003-06-05 05:39:00作者：
今天是端午节，很多社区早市的小摊上都摆满了热气腾腾的粽子，逛早市的市民们也免不了拎上几只与家人共享，这种早市上的粽子虽然便宜，但其卫生状况实在令人堪忧。
今天早晨，崇文区前门往南北桥湾小小的早市上出现了3个粽子摊，其中最火的粽子摊不到8时就已经卖出去了3大保鲜箱的粽子，两个卖粽子的妇女让顾客略等片刻，粽子马上就到。记者通过前期调查发现，那些一会儿又要卖给顾客的粽子现在正在离此不远的小江胡同13号院南屋的大锅里，这里也是他们的生产点。
小院子里已经摆放着包好的两大盆粽子，北面贴墙放着一个红盆，里面的水十分浑浊，旁边散放着几个保鲜箱，苍蝇嗡嗡地飞着。5平方米左右的小屋黑乎乎的，墙面早已看不到原来的颜色，除了几个简单的家具，空出的地面上散落着包粽子用的叶子，盛着大米的盆里水色发青，一个20多岁的姑娘正在用从泥地上拿起的叶子麻利地包着，姑娘既没有戴口罩也没有戴手套。记者注意到，盆里的大米颜色乌青，没有光泽，显然不是包粽子用的上等江米。就在这种环境下生产出来的粽子每天都能达到上万只。据了解，他们还有专门的人负责给附近的部分超市送货，由于价格便宜(零售1元3个，批发可以再便宜些)，他们的粽子还很有竞争力。
一个街坊告诉记者，这些人在这里租房做粽子已经有两年多了，经常是下半夜生火蒸好，早晨去卖，卖不完的粽子第二天再热一热，重新拿出去。他们有时候专门捡拾居民吃完后扔出来的叶子，把米刮下来，叶子再重新利用。记者了解到，很多早市小摊上的粽子都有类似的出锅经历，眼下正是吃这一口的时候，希望市民在购买时一定慎重，以免危害家人身体健康。
北京晚报
