参加工业游学做葡萄酒
法国中小学生的假期很多，学校和学生家长都十分重视学生假期中的生活和玩耍，旅游是学生暑假生活的一个重要项目。
出国度假这个概念在法国并不突出，法国人往往是选择哪个地方更适合自己度假的口味，而不是国别。当然，如果是去中国、日本等亚洲国家旅游，那就需要作长期计划了。
学校和家长组织孩子们旅游度假十分注重教育目的，而不是仅仅考虑消遣和玩耍。最近，法国各地兴起了工业旅游的热潮，即各地方的工厂企业经过一些技术准备，每年假期时接待来自各地的参观者，其目的是扩大企业自身影响。参观者中有相当一部分是学生。比如，法国葡萄酒十分有名，在国际上享有盛誉，因此不少中小学校利用假期，组织学生到法国西部或南部的葡萄酒产地进行工业旅游，对法兰西民族的历史和传统进行具体和形象的了解。
到社区做义务工
美国中小学的假期时间不长，但是大多数学生还是选择在假期来完成他们的义务服务工作。
据统计，美国12岁以上的青少年有60%以上的人参加过各种义务服务活动，如在当地的流浪者收留中心为无家可归的人做饭，或者是油漆陈旧的建筑物等。有的学生喜欢远走中美洲国家做义工，但更多的青少年则愿意选择家乡作为义务服务的场所。加州16岁的中学生汤姆就在当地一家医院进行义务服务，他有时在问讯台接听电话，有时帮助把手术后的病人推回病房，每星期工作16个小时。
到牧场农庄去亲近自然
在西方国家中，德国可称得上是休假的“冠军”。据统计，德国人每三天中就有一天休息。学生的假期就更多，一般来说，德国学生每年享受的各类假日加起来约有一百五十天。
旅游是德国人生活中不可缺少的、百谈不厌的话题，几乎成了全社会的爱好。据统计，1994年，年龄在14岁以上的德国人将近60%进行了至少5天的旅行。所以，德国大学生们假期的主要活动就是到国外去旅行。但德国大学生外出旅行很多是自己解决经费，靠平时打工攒钱，因此他们外出旅行大都十分节俭，对食宿要求不高，行李常常也只是一个背囊。
德国大学生中利用假期到英国、美国等国家做学习旅游的也很多。这种旅游主要以学习语言为目的。他们住在当地人家，为了少花钱，大都承担起为主人家做家务的工作。德国各级政府的教育部门及很多大学，甚至一些旅行社也都提供有关的咨询服务，协助学生与其他国家的有关机构联系。
德国的中小学生就没有大学生那么幸运了，他们不能自由外出打工或进行“学习旅游”，而是主要在家闲玩。这其中有经济原因，但更主要的是管理与安全问题。根据德国的有关法律，组织未成年者活动，组织者必须承担一切责任，包括相关保险，未成年者没有监护就外出旅行是不允许的。即使家长同意，法律也通不过，会有人告你虐待未成年者。由于组织工作繁杂，很少有机构愿意承担组织这类活动的责任，一般学校也不愿自找麻烦。因此，德国的孩子尽管旅行愿望强烈，但他们中的绝大多数都只是在跟随父母度假时，才能使自己的这一愿望得到满足。
小学生吃苦大学生修学
在韩国，小学生假期通常会由学校组织参加一些活动，离开家去一些旅游地或野外爬山、游泳，以培养团队精神，通过吃苦锻炼“韧”的民族气质。活动费用通常由学校和个人各出一部分。在宗教发达地区，有时教会会出钱资助。小学生们也会被安排去庙宇，接受一些儒家思想教育。
大学生的假期生活则要丰富得多。许多大学生在假期结伴去一些国内的旅游地，如济州岛、江源道等，主要是去游玩、爬山，冬季则选择一些滑雪胜地。通常这些地方没有专门针对大学生的优惠，宾馆也没有为大学生旅游提供的打折房间，学生们大多是几个人合起来租一间当地的民居，既便宜又方便。
大学生出游的费用基本靠自己打工赚得。他们可以去餐馆刷碗，给中小学生补习英文、中文，或替一些公司赠送免费试用的商品，还有的学生靠送报纸赚钱出去玩
