发表时间： 2005-08-29 07:16:00作者：
鉴于香港又再于中国大陆的淡水鱼样本验出致癌物质“孔雀石绿”，内地周日（28日）已停止淡水鱼供港，香港鱼市场全面休市三天。
明报新闻网报道，淡水鱼批发商原定于周一至周三全面休市，让内地和本港当局有时间搞好淡水鱼检疫程序，及早恢复正常供应。
但是长沙湾鱼类批发市场及西区副食品批发市场周日已没有内地淡水鱼供应，部分希望今天取鱼的鱼贩空手而回，他们被迫提早暂停营业。
港九新界海外渔业批发商会理事长许汉文表示，运送淡水鱼来港的两艘渔船中途折返，可能因为周六再有两个内地淡水鱼样本验出孔雀石绿，内地有关部门要加强检疫。
“零容忍”
虽然那两条带毒大鱼和鲩鱼的孔雀石绿含量分别只有每公斤2.3微克和2微克，但前日刊宪的法例已列明，任何食物在孔雀石绿的药残含量皆是“零容忍”。
卫生福利及食物局常任秘书长尤曾家丽表示，拟研究是否需要收紧法例，规定鱼商向认可的来源地或注册鱼场取鱼。
她说，有关程序虽然可确保供港水产安全，但可能令市民选择减少，故在决定立法前需要广泛谘询市民。
尤曾家丽指出，由于香港是国际城市，若决定立法规定鱼商向认可来源地或注册鱼场取鱼，有关法例不能只针对内地鱼场，也须适用于其它向港供鱼的国家或地区。
“孔雀石绿”是一种带有金属光泽的绿色结晶体，是一种染料，同时也具有杀真菌功能，溶液呈蓝绿色。长期以来，一些养殖户用它来防治鱼易患的水霉病，效果不错。
科研结果表明，“孔雀石绿”在鱼体内残留时间长，其具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用，鉴于此，许多国家将“孔雀石绿”列为水产养殖禁用药物。
香港食物环境卫生署上周对全港的21个活鳗及鳗鱼制品进行化验，结果发现85%的样本含有“孔雀石绿”，大部分来自中国大陆。
bbc
