发表时间： 2006-01-05 19:24:00作者：
英国著名卫生专家约翰·卡尔文日前说，除了保持心情愉快，加强免疫力是最好的克服流感方法。卡尔文列出包括苹果在内的十大“超级食品”，这些食品营养丰富、价格便宜，能提高免疫力，帮助大家健康度过严冬。
苹果是超级食品之首
“一日一苹果，医生远离我”，这句谚语在西方国家家喻户晓。苹果属于碳水化合物，富含维生素C等抗氧化剂，能有效降低胆固醇、保持消化系统健康，还能够帮助糖尿病患者控制血糖水平。
和苹果一样，香蕉也是水果里的“极品宝物”。它是能量最丰富的水果，运动前后都适合吃，含有能降低血压的钾，以及有助肌肤和头发健康的维生素B6。
科学家说，流感病毒和其他病毒一样，是在人体免疫系统有问题时“乘虚而入”，所以，多吃苹果和香蕉，加强营养，增强抵抗力，自然能健健康康地度过严冬。
茶、三文鱼、橄榄油防流感三件宝
喝茶能够防流感，这是卡尔文的另一个最新发现。首先，每天喝8杯茶能提供人体必需的水分；其次，茶水中含有儿茶素等抗氧化剂，有助于预防心脏病和血液凝固；再有，茶叶中的咖啡因能提神，让你保持好心情。
三文鱼是另外一种健身食品，它含有高蛋白质、维生素和各种矿物质，同样有助于减少血液凝固，有效预防心脏病、抑郁症。尤其是对于老年人，三文鱼可以有效提高机体免疫力，从而防止包括禽流感在内的各种流感的入侵。
橄榄油也能够有效加强人体免疫力，防范流感。美中不足的是，它的热量比较高，1茶匙橄榄油的热量高达120卡路里，所以，减肥人士应尽量避免食用橄榄油。
全麦面包最健康
全麦面包含有丰富的纤维和脂肪酸，能够有效预防心脏病，降低饥饿的感觉，并有助减肥，保持内脏健康。不过，由于它含有的盐分过高，不宜多吃。
此外，卡尔文还推荐了以下4种食品：含有丰富蛋白质、铁和钙的烤土豆；富含维生素C、叶酸、叶黄素的绿菜花；包含大量容易吸收的钙的乳酪；含大量维生素、矿物质和纤维的巴西果仁。
