贾斯柏•贝克在北京住了15年，现在是英国“独立报”驻北京记者，曾为英国广播公司（BBC）和南华早报采写过有关的中国报导，之前也先后出版过“失落的国家－－蒙古启示”、“中国人”、“流氓政权：金正日和北朝鲜迫近的威胁”等书。贝克称，明年他将辞掉工作，专心旅行写作。
针对出书，英国独立报以电子邮件向远在北京贾斯柏•贝克提出了几个问题。贝克并立刻发出回复。以下为摘选重点：
独立报：你为什么会决定来写一本关于中国大饥荒的书？
贝克：我觉得中国的大饥荒是被人们忽视和错误理解的一场灾难，我要写写这一场悲剧。我刚到中国的时候，所有人谈的都是“文化大革命”，可是大饥荒不是惨烈得多吗！在我着手调查之初，我还以为那是一场巨大的自然灾害，可是逐渐的我越来越发现，这实际上是一场人为的大灾难，是中国共产党反人类的滔天罪行，而他们却逃脱了所有罪责。
独立报：你在写作“饿鬼”这本书时，针对的对象是西方人还是中国人呢？
贝克：我当时是为外国人写的，我想帮助外国人了解中共政权，了解中共政权和中共官僚机构的行为，以及他们与农民的关系。直到今天当地仍然存在着“大跃进”战役，就像在对北京等历史名城进行的重建和破坏之中，我们就可以看到一个又一个“大跃进”。
我希望这本书能被最重要的读者群－－中国人民看到。身在中国的大多数人并不晓得过去这一段时间(中共统治期间)发生了什么？或为什么会发生？中国人民需要有一个机会，对中国共产党及其领导者多问一些为什么？让他们对(大饥荒）承担应有的罪责并对近代中国历史作出正确的结论。这比外国人怎么想与怎么做要重要得多。
独立报：“饿鬼”一书出版九年以来，中国当局不少关于大饥荒的统计数字也开始“解密”，你怎么看？
贝克：有中国学者告诉我，我在书里写的数字太保守了，实际上死难的人数高达六千万。比如河南信阳，我书中写“有一百万人死亡”，实际上的死亡人数是240万，其中一半是被打死的。我自己没有读到这些内部文件，不过，有关那一时期的更多内情似乎正在逐渐的被披露。
独立报：“饿鬼”中文版出版之际，你对中国读者有何期望？
贝克：我希望我的书，让大家对在其他历史事件和当今事件上的所有中共官方说法多提出质疑。中国共产党至今仍在对历史真相进行着无耻的篡改以逃避他们的罪责。
独立报：你现在北京做什么工作？你说你一直在旅行，还没来得及仔细读“饿鬼”中译本，你的旅行和工作有关吗？
贝克：我主要是写书，现在正为“国家地理杂志”写一本关于中国的书，我这次的旅行是为写这本书而去做调查的。我最新一本书，将于明年由牛津大学出版社在美国出版，写的是关于老北京的历史，以及中国文化遗产是如何遭到破坏的。
独立报：那我们就等着看你的新书啦。
