一天一杯美式咖啡咖啡因就超量(图)

作者：林相美、田瑞华发表：2006-08-01 16:24

咖啡因含量标示自主管理今起上路，台北市卫生局昨天抽验八十六件市售咖啡的咖啡因含量发现，每一○○西西咖啡中，一般热咖啡含咖啡因一三七毫克、美式咖啡含一四七毫克，浓缩咖啡含一五四毫克，差异不大。摄取的咖啡因多寡差别在容量，不管是浓缩咖啡还是一般咖啡，只要点大杯的咖啡，咖啡因就会超出一天建议摄取量！

越大杯咖啡因越多

以浓缩咖啡为例，平均浓度为每一○○西西咖啡一五四毫克，标示为黄色，浓度最高的是客喜康贩售的浓缩咖啡，平均浓度高达三○七毫克。

卫生局药物食品管理处处长姜郁美指出，一般热咖啡容量都较为大杯，因此喝普通热咖啡反而会比喝浓缩咖啡摄取更多咖啡因。举例来说，丹堤咖啡的美式咖啡其咖啡因含量每一○○西西为二○七毫克，市售美式咖啡的一般容量为三六○西西，换算后，一杯美式咖啡的咖啡因超过七○○毫克，超过每日建议量的两倍以上。

姜郁美表示，英国食品标准机构建议，每人每日咖啡因摄取量以三○○毫克为上限，建议消费者每日饮用红色标示的咖啡最好不要超过一五○西西。

但她也提醒，市售咖啡一杯的容量均超过一○○西西，有的连锁咖啡店大杯美式咖啡容量高达四八○西西，换算之后，一杯美式咖啡的咖啡因摄取量高达七○七毫克，若是中杯容量为三六○西西，咖啡因摄取量亦有五三○毫克，都超过每日建议摄取量。

林口长庚医院临床毒物科主任林杰梁解释，如果以六○公斤的体重换算，每天最好不超过三○○毫克；体重愈轻者，摄取量应愈少。孕妇、孩童和心脏病患者更应该少喝含咖啡因的饮品。

如果不喝咖啡就会出现头痛、不舒服或疲倦等状况者，有可能已经对咖啡因成瘾；对于习惯喝咖啡提神的人，最好的方法还是“多休息”。

来源:中时电子报

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