台北市万芳医院中医师陈萍和表示，秋季因温差变化，感冒就诊的患者增加，不少人都是因为空气变得干燥，造成上呼吸道黏膜及皮肤水分容易流失蒸发，患者常觉得喉咙痒痒的想咳嗽，却又咳不出痰，有人因为口干舌燥而猛喝冷饮，结果反而伤脾甚至被寒气所伤，也有人想用食物滋补，过度摄取羊肉、辣椒等热性食物，反而容易上火，加重秋燥的症状。
陈萍和表示，“治阴虚”以甘凉滋润食物为佳，如莲子、芝麻、核桃、杏仁、百合、山药、白木耳、白果、蜂蜜、南瓜、海蜇皮等，还有梨子、甘蔗、苹果、枇杷等水果，也是极佳选择。
在秋季需要润肺的基础上，陈萍和建议几种简易的养生药引，大约抓两钱的重量，搭配500cc开水煎煮饮用，或是入菜作为养生食补：
一、采用“百合＋沙参”或“百合＋杏仁＋玉竹”，可润肺补津。一般大众皆适用，特别是阴虚体质者。
二、对于喘咳或鼻塞等呼吸道不顺者，可以使用“辛夷花＋苍耳子＋金银花＋杏仁”，因为辛夷花有通鼻窍的效果，此方也有清肺热功效。
三、眼干、便秘也是气候干燥常见症状，“菊花＋杏仁”可以帮助清头目；而种子类的药引因为油脂多，可以滑肠、缓便来化解便秘，“四仁鸡”是不错的选择：白果、杏仁各三钱，花生、核桃各二两，先将这四仁磨粉，再倒入煮熟的鸡肉锅中，以小火煮半小时即可，此方也可以作为减轻呼吸道症状的预防性食疗，但不能在感冒的当下食用。
四、秋季由于早晚气候变化大，心血管疾病患者容易发病，夏枯草、车前子与决明子都有控制血压的作用，除了可以煎煮饮用，也可以入菜来调养身体；比如“夏枯草煲瘦肉”，取夏枯草、瘦猪肉各一钱，入锅同煮调味即可，每天两次、可连用一周；“车前子粥”是取车前子五钱、米一碗来煮粥，对因为心脏功能不佳而水肿者有不错效果，并且可利尿；取决明子一两、海带三两煮成的“决明海带汤”，每日一次可以连服用一周。
来源:民生报
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