“致癌多宝鱼风波”影响中国各地

发表：2006-11-21 08:27

上海及北京销售的多宝鱼相继验出违禁药物后，中国各地都开始受到“多宝鱼风波”影响，各地开始检查市场上的多宝鱼添加药物问题。香港多寳鱼销路亦大受影响，香港海鲜业联合总会主席李彩华表示，如证实有禁药孔雀石绿，业界亦同意全面禁售。

近日，上海食品药品监督管理局对多宝鱼样品进行专项抽检后，结果全部检出了可致癌的硝基夫喃类代谢物，部份样品还检出了孔雀石绿、红霉素等禁用鱼药残留。公布的检查结果称，申城市场上销售的多宝鱼药物残留超标现象严重。

上海部份水产市场已停售多宝鱼。杭州等城市也开始禁止销售山东日照产的多宝鱼。

北京市食品安全办抽检结果亦显示，样本验出含有“孔雀石绿”等违禁药物。当局即日起全市停售多宝鱼。市政府食品安全办公室官员表示，抽查的所有样本都发现，含有残留农药及孔雀石绿，若食用会对人体健康有害。当局并无透露样本来自何处，以及药物残留的含量。而鱼贩则表示，北京的多宝鱼，主要来自渤海及华东沿海城市。

北京市政府食品安全办公室20日做出决定，从即日起在全市范围内停止销售多宝鱼。

深圳市水产品质量监督检验中心对深圳市批发市场的多宝鱼进行紧急抽检，将在3天内出检测结果。

陕西省卫生监督所对多宝鱼进行了检查，发现一些酒店仍在销售多宝鱼，但提供不出产品检验报告，鱼被扣查。卫生监督部门表示，将尽快抽检西安市场的多宝鱼。

多宝鱼1992年从欧洲引进中国。目前，全国年产量在4万吨左右。大菱□抗病能力较差，一些养殖者在技术不过关的情况下，使用违禁药物来维持产量。

一名山东渔药经销商透露，因为海鲜养殖本身就投入大，而鱼虾的病害一死就是一大片，损失将非常惨重，所以大部份多宝鱼养殖者都在用夫喃西林。硝基夫喃类药物当中的“夫喃西林、夫喃唑酮”及其代谢物AOZ等具有致突变和致癌作用，禁止在食用动物中使用。

尽管山东全省已经停止对外销售多宝鱼，但多宝鱼在青岛一些农贸市场仍然销售正常，没有受到太大的影响。一家海鲜酒楼的负责人称，多宝鱼一直很受欢迎，他们不会轻易停售。据这位负责人介绍，目前多宝鱼是每家饭店的必备菜，由于价格比较适中(每公斤100元左右)，鱼肉鲜嫩，加上它的名字好听，是各家饭店的一道抢手菜。

香港食物安全中心助理署长钟伟雄表示，已就内地多宝鱼含禁药的事件向各业界了解，他们表示暂时不会出售及入口多宝鱼，署方亦已经抽取五个多宝鱼样本化验，化验农药及抗生素含量，预计数日后有结果。

香港海鲜业联合总会主席李彩华表示，自从近日上海的多宝鱼验出禁用药物残留之后，本港的批发市场已经并无多宝鱼买卖，因为酒楼食肆都不愿意买入，令业界的生意大受影响。

李彩华指出，本港的多宝鱼，绝大部份进口内地，主要来自山东以及福建的养殖场，他相信，内地的养鱼户因为避免多宝鱼生病，在养殖的过程中，放入过量的孔雀石绿引致。他希望，食环署加强抽验在市面上的多宝鱼，如证实有禁药孔雀石绿，业界亦同意全面禁售。百佳以及惠康超级市场亦表示，并没有出售多宝鱼。

对于北京全市停售多宝鱼，立法会食物安全及环境卫生事务委员会副主席李华明表示，食物环境卫生署应与业界紧急开会，了解本港多宝鱼来源，如果肯定有来自山东，应停止入口，促请当局要加密至每日抽查多宝鱼。他又认为，本港食物安全中心成立了半年，外界期望政府能迅速回应食物安全事故，但似乎未见有显著改善。他又指，内地与本港的食物安全通报机制亦未见成效。

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