外食请提高警觉


事情发生在6/6中午

以下我完整描述事情经过(很长 ....)

我今天中午去买味增拉面回家吃

买回来后 吃没几口

把肉捞起来准备要吃

没想到看到肉上某些地方突起 且爆开

且颜色比较淡 组织也不同

跟其他正常的地方不太一 样

那种感觉就好像解剖到不正常鲸豚会有的惊吓

(因为我有 解剖过鲸豚 所以比较敏感)

当下面就不吃了拿着肉就跑去找 店家问个清楚

柜台阿伯一直强调那是正常的

另一个小姐还跑 进去夹了另一片猪肉给我看 也是有一样情形

她说什么那个地方没有皮 所 以会这样

什么跟什么.....

最后问清楚那片肉 是位在肚子部位

我就打定主意要去请问台大的畜产系老师 ....

基于求知的好奇心以及当时我去店里询问时他们跟我说的一句话

"吃了有问题再来找我们阿"

我燃烧着熊熊斗志 去请教畜产系做CAS优良肉品的实验室

说明原委后

骆秋英老师看了

马上说"这一看就不正常嘛"

然后她在那边摸边念"不 要把消费者当傻瓜 "

还很开心地说"嗯 你这样很好 我也是一样很好奇 "

老师她整个显得很亢奋 还叫我可以去告诉消基会

事后如何 要再跟她说.......

后来骆老师帮我介绍兽医系做病理的朱瑞民 老师

我就拿着那块有问题的肉跑去找朱老师

朱老师看了也说 "这一看就知道不正常阿"

" 你看 正常的肌肉是这样 那边是不正常的 area"

不过朱老师说 他们现在做病理切片的小姐离职了

就算 有人做切片 也要等十天才知道结果

而且那块肉煮过了 比较难看出原因

之后 又跑回实验室找了消基会的网站

发现它 在复兴南路上 离学校不远

我就又拿着肉跑去消基会

结果消基会的人说他们那边没有在帮忙检验

看我要不要申诉

但是我 其实是很想知道到底为什么会这样

申诉倒是其次

所以也没申诉啦

消基会的人说我可以找他们的主管机关--卫生局

请卫生局的人去调查

之后又拿着那块肉去可恶的拉面店

告诉柜台阿桑说这肉有问题 我要退费

(中午在柜台服务的阿伯没种地躲在厨房里一直偷看)

阿桑说她不是老板

老板可能要七点或七点半才来

嗯 打定主意待会再去走出店外时

里面两个刚吃完晚餐的小姐付了钱跑出来叫住我

他们问说那肉怎么了

我就大致说了一下

他们说他们刚吃肉也是有个地方很硬他们觉得怪怪的

不过他们就把周围的肉吃完 也把面吃完了 ....

听了真是差点要吐

(因为他们还咀嚼了那块 有问题的地方)

不过我还是安慰他们一下

肉煮熟了危险性会 降低许多.....

七点半时又去找拉面店找老板

这 会儿 老板和老板娘都在

员工有跟他们说

所以老板娘一下子 就说 "来 我退给你钱"

我请他们去问一下送肉的厂商

看肉有没有问题

老板连连答应

他们说他们也不 晓得会这样 也没注意

不过他们会去询问一下

然后 老板一直要把我那块有问题的肉拿走

老板娘说 你把肉给我们 我钱 已经要退给你了

我说 中午的时候 有个小姐进去拿了一模一样的肉出来给 我看

而且晚上的时候 也有客人跟我说他们也有吃到同样的肉

老板进去看了一下出来说没有看到那种肉

两个 人就在那边上演争夺小孩监护权拉扯的戏码

我一边一再跟他强调不久前 客人才吃到一样的肉

一边死命地牢牢抓住我手上的样本

心中 想着

"拜托 又不是呆子 我都还没照相耶 给你拿走 那我不就什么证据都没有了 "

老板他们一直问我留着那肉干麻

他们说肉会坏掉阿 留着也没用 他们要拿肉去给厂商看

我说 我要拿给实验室的兽医系学长看 一下

因为我想知道为什么会这样

最后 我保住了问题样本 也 拿回了钱

然后隔天我请教了学长

学长看了看就说"这看起来 很像感染了猪肉绦虫"

当下 我心中对于那两个咬了猪肉绦虫的女生 心生 佩服 超勇敢!!!

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猪肉条虫简介:

最终宿主是人, 中间宿主是猪。人同时也可以成为异常中间宿主(abnormal intermediate host )。

一般情况下,猪在吃了有绦虫卵的食物后,绦虫 卵在猪体内胃酸和的作用

下开始腐化,生出六钩蚴(hexacanth)。六钩蚴接着进入猪的循环系统,最终在肌肉组织、脑组织等地方停留,发育成囊尾蚴,并被猪 组织包围形成一个囊( cyst)。当人吃了未彻底煮熟的有绦虫囊尾蚴的猪肉(俗称“米猪肉”)后,囊尾蚴在人体小肠发育成猪肉绦虫成虫,头节挂在小肠壁以吸取营养和并 分生出节片以繁殖后代。

特殊情况下,人偶然进食了猪肉绦虫卵,虫卵发 育出的六钩蚴可能通过人体循环系统循环到脑组织或者眼球里发育成包囊,危机人体健康甚至生命。(牛肉绦虫不会有这条异常生活史)

感染症状及危害

感染猪肉绦虫成虫,人体会面黄肌瘦,无力等。

感染囊蚴,如果囊是在脑,人会出 现癫痫,如果数量过多,会死亡。如果囊

蚴寄生在眼球,会出现失明。



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