电视越有趣 人吃得越多(图)
发表:2007-06-05 22:41
电视越有趣人吃得越多
许多人都有边看电视边吃东西的习惯,一项最新的研究表明,当人们完全被电视节目所吸引时,会不知不觉地吃进更多的东西。而且,电视节目越是有趣,人们吃得也会越多。
“饱感中心”受欺骗
为了研究看电视对人的嗅觉、味觉以及进食行为产生的影响,美国芝加哥嗅觉与味觉治疗与研究基金会的神经科主任阿兰·希尔斯奇请来了45名志愿者,让他们在一定时间内边看电视节目边吃炸薯条。
起初,研究人员分别让志愿者收看美国著名脱口秀主持人大卫·莱特曼及杰伊·里诺的幽默独白并随意吃薯条。之后,研究人员又让志愿者在不看任何电视节目的情况下,在同样长的时间内随意吃薯条。
研究人员发现,当志愿者边看莱特曼的节目边吃薯条时,他们所吃的薯条数量要比不看电视节目时多出44%,而他们在看里诺的节目时所吃的薯条数量,则要比不看电视时所吃的多出42%。对此,希尔斯奇博士解释说:“从理论上来说,当你的注意力被分散时,你就会吃得更多。”
在此前的研究中,希尔斯奇博士发现,味觉和嗅觉的丧失非常容易导致一个人体重的增加,因为在这种情况下大脑根本不知道什么时候才应该停止进食。
科学家表示,在人体大脑中的视丘下部有一个“饱感中心”,它会告诉身体什么时候饿了,什么时候饱了。而一旦这个中心受到抑制或遭到“欺骗”,就会造成人们饮食模式的改变。希尔斯奇博士表示:“那些一整天都在煮意大利面的人,到晚上吃饭时根本就不会想吃意大利面了。因为他们一整天都在闻同一种味道,他们大脑中的视丘下部因此受到了‘欺骗’。”
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