〝轻〞凉一夏，窈窕大作战

作者：叶怡汝营养师发表：2007-07-18 23:49

夏天正是窈窕大作战的时候！作战的原则就是消耗的热量大于摄取的热量。所谓消耗的热量，包括基础代谢率、身体的活动量；摄取的热量，则是指我们每天吃进食物的卡路里，所以饮食控制是很重要的一环！

饮食控制教战守则：
1.每日以三餐为主，点心要戒除－－如果一定要吃，可以选择一份新鲜水果取代蛋糕、果冻、油酥等甜点，或是可用竹笋汤、菜头汤等蔬菜汤当作宵夜，要避免高油高糖的点心。

2.进餐时要细嚼慢咽－－每一口食物要多咀嚼几下，延长用餐时间，较容易有饱足感。

3.改变用餐程序－－建议先喝汤缓冲饥饿的感觉，再吃蔬菜，饭和肉最后吃，比较容易控制进食的份量。

4.口渴要喝开水、无糖饮料、代糖饮料－－因为摄取过多的糖份会转换成脂肪储存在体内。

5.吃水果取代新鲜果汁-- 一杯橙子汁喝完，和吃一片一片的橙子比较，后者较有饱足感，而且一杯橙子汁至少要六颗来榨汁，千万别掉进果汁的陷阱了。
6.选择清蒸、烧烤、炖、卤、凉拌的食物，避免油炸油煎的食物。

7.选择带骨带壳的肉类及海鲜，可减缓用餐速度，而且不至于让你一两口就吃进一大块肉，所以较好控制份量。

8.办公室的抽屉不要储存备分的零食饼干，若亲友送的喜饼、蛋糕，可以分送好朋友分享。

9.生气或无聊的时候，千万别用食物当作发泄或打发时间的工具，我们可以找人聊聊天、上网、运动等其它活动来转移注意力。

10.不要边聊天边吃东西，很容易不自觉吃超过份量。

不小心吃进过多的热量怎么办？
1.下一餐的饮食要更清淡，减少摄取的卡路里，将热量平衡回来，以免热量囤积变成脂肪，就后悔莫及啰！

2.增加运动量，将多余的热量消耗掉〈爬楼梯连续7分钟、逛街33分钟的运动量、拖地20分钟、扫地25分钟皆可消耗100卡路里〉

随着年龄渐增，会发现有逐渐发福的现象，则表示基础代谢率有逐渐下降的趋势，那就表示你应该要有规律的运动，来维持身体的基础代谢率，何谓规律运动呢？每周最少三次，一次至少30分钟的运动，保证让你摆脱肉肉一族，赢得健美好身材。

来源:春晖医星球

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