皮蛋杂食粥防便秘

2007-11-06 15:32 作者: 徐奇

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主料:

小米、薏仁、黑糯米、糙米等五谷杂粮100克、猪瘦肉50克、皮蛋1个、香菇50克、葱丝和虾皮各少许。

调料:打散的鸡蛋、胡椒粉、盐。

做法:

1.小米等杂粮洗净、煮熟,备用。

2.皮蛋去壳切块,香菇洗净切丝,备用。

3.炒锅中放油加热,倒入香菇、虾皮爆香,后加水煮开。

4.放入主料、猪肉和皮蛋,煮熟后加上调料,关火前撒上葱丝。

功效:增加纤维素,预防秋冬季便秘。



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