想保养,保健品怎么吃?
发表:2008-01-13 14:08
现代中老年人愈来愈注重养生,吞颗保健食品是最简便的方式,但要如何对症选用,让专业营养师告诉您。
过去中老年人在尽力养育子女之余,几乎不太重视自己的健康,待子女长大了,老年父母的养生保健,也多靠子女关心,孝顺的子女们买这买那的帮年事已高的父母购买保健食品,希望父母更健康。
不过现在时代不同了,很多营养师及药师们都发现,已经有很多中老年人会自己购买养生保健的产品,「健康要靠自己,孩子们够辛苦了,不要增加孩子们的负担。」
长青药局营养师吴骅娟指出,目前市售的保健食品,对中老年人而言,最畅销的类型有以下几种:
<综合营养补给>
对于一天只吃一、两餐、饮食不均衡,或常吃快餐、便利商店食物的人来说,往往会有营养不均衡的问题,综合维他命可做为营养补充品,补足未摄取到的其它营养成分。
综合维他命是一般最常用的保健食品,虽然不会有太大的危险性,但也不可摄取过多,适量即可。
<保护心血管健康>
例如深海鱼油、海豹油、DHA、纳豆、红曲、山楂等的保健食品。深海鱼油、海豹油等有降低血管中胆固醇的功效,纳豆、红曲则可直接减少胆固醇的合成;DHA可增加体内血液中的含氧量,山楂则对心血管的保护有帮助。
不过,曾中风、有在服用抗血栓药物的患者,则不建议服用这类的保健食品。
<保护肝脏、消除疲劳>
例如含有维他命B群、朝鲜蓟、五味子、姜黄、蒲公英等的保健食品。有B型肝炎或C型肝炎带原,但肝指数不高的患者,可以维他命B群来保养;平时喝酒、吃肉比较多的人,可用含维他命B群或朝鲜蓟的保健食品来保养,但维他命B群、朝鲜蓟、五味子、姜黄、蒲公英等者互相作用,对肝脏保护的效果会更好。如果平时睡眠质量还不错的人,可用低单位的保养品即可,但若平时睡得不好,压力又大的人,维他命B群的含量就必须是高单位的产品比较适合。
不过,国人很喜欢吃所谓的保肝丸类药物,其实,保护肝脏所需的原料即为维他命B群,平时饮食均衡、作息正常的人,自然能保护肝脏,是不需要服用保肝丸的。
<减重、抑制食欲>
例如含仙人掌、武薛叶、白肾豆、藤黄果、绿茶、寒天等萃取物的保健食品。仙人掌可抑制食欲、增加饱足感;白肾豆可加速淀粉代谢,很适合喜欢吃米食、糕点类食物的人;藤黄果可促进脂肪代谢。
过去只有年轻妹妹或产后妇女比较会购买减肥产品,但近年来50~60岁以上的中老年人,尤其是肚子大大的男性,自行购买减肥商品的不在少数,是另一个热门族群。使用时可搭配维他命B群,或在吃大餐前先使用抑制食欲的产品。不过,这类产品只能使人不要愈来愈胖,真要减肥消脂,仍需要少食、多运动;而且每个人肥胖的原因不同,建议选择适合自己的产品,不要一味的听信广告。
<改善视力退化、眼睛不适>
例如含叶黄素、蓝莓、山桑子、维他命B12、鱼肝油等的保健食品。近来眼睛不适的中老年人很喜欢买含叶黄素的保健食品使用,虽然缺乏叶黄素会造成看东西模糊等症状,但它只对视力模糊的部分有帮助,因此还是选择含有促进血液循环、帮助视神经等的复方比较好。
有些老年人容易有视茫茫、眼睛干涩、流泪、飞蚊等症状,有过敏问题者在季节变换的时候容易有眼睛痒等问题,因此常会自行到药房购买含类固醇或抗生素的眼药水来点,小心长期下来可能反而造成眼睛的病变。
<强健骨骼、预防骨质疏松>
例如含葡萄醣胺、钙、软骨素、胶原蛋白、维他命D3、猫爪藤等的保健食品。不论是葡萄醣胺或含钙成分,这类保健食品其实不少,很多产品也都添加了镁、铜、锌、锰等其它成分,购买时可依自己的需求,选择某种成分比例加重的产品。
不过要注意的是,保健食品并不是仙丹,所以若想象广告一样扛着单车走斜坡、背着老婆上山等,光靠吃保健食品是不够的。
<预防及改善更年期障碍>
例如大豆异黄酮、月见草油、蜂王乳等。若怀疑自己有更年期障碍,可就医检查,确认后再使用保健食品保养;或者未到更年期时先「存本」。豆浆、黑豆等都含有丰富的大豆异黄酮,对更年期症状的改<预防及改善摄护腺肥大>
例如南瓜子油、玉米须、茄红素等。男性罹患摄护腺肥大者非常多,因此十有八、九的男性都会担心自己将来有此问题。不少男性有大口喝酒又爱吃肉的习惯,而有些人稍有不适即买药服用;其实,高脂肪食物及胡乱服用抗生素等药物,加上现代人往往有水喝得不够的问题,未来罹患摄护腺肥大甚至摄护腺癌的机率会大为提高,因此需多加注意。
要注意的是,若已有摄护腺肥大,则光吃保健食品是无法改善的。
<预防及改善泌尿道感染>
例如蔓越莓,或益母草、当归等汉方中草药。若平时作息正常,只是偶尔喜欢吃冰、或性行为后常觉不适,可用早期流行的嗜铬乳酸杆菌产品,来改变病菌喜欢的酸性环境;但若是夜猫子、常穿紧身衣物等生活习惯较不好的人,则以蔓越莓等的产品会比较适合。
<维持肠道健康、排便顺畅>
例如山楂、益生菌、酵素、高纤食品等。有些人就会有口臭、常头痛等症状,一问往往还有排便不顺的问题;成年人便秘者,也比较容易长青春痘、皮肤变差、头痛、身材变形等问题,因此排便顺畅很重要。
<抗老化>
例如葡萄籽萃取物、左旋C、维他命E、玻尿酸、胶原蛋白等。近年来抗老化的产品愈来愈多,加上重视养生,现在50岁的人往往与过去30岁的人一样年轻。抗老化不只在外观,内在的生理机能也一样重要,才能活得老又健康。
善有帮助。
<预防掉发>
例如维他命B群、锌等。现代人染、烫头发的频率增加,职场压力又大,即使是女性,掉发严重的也愈来愈多,所以目前药房里抗落发产品的销售量,往往比治阳痿药物的销售量还高。缺乏维他命B群或锌等的人毛囊不健全,容易掉发;但若已有落发问题,则光靠保健食品是不够的,可就医改善,并维持正常的生活作息。
常见保健迷思
◎综合维他命与维他命B群的作用有何不同?
答:综合维他命乃是维他命A、D、E、K、叶酸、铁等矿物质及维他命B的综合营养补给品,适合偏食、饮食摄取不均衡、食量过少的人。而依其中维他命B的含量多寡,又可分为低、中、高三种单位,对于常熬夜、新陈代谢差、容易感觉疲劳的人,维他命B的需求量也比较大,所以要摄取中、高单位的综合维他命,才会有显著的改善。若三餐及作息均正常,但常没什么精神,则可选择维他命B群即可,免得营养过剩;要减肥的人,也可以搭配维他命B群使用。
◎眼睛干、酸、涩是用眼过度或老化的现象,只要点个眼药水,或吃一下叶黄素就能改善?
答:鼻炎或鼻子过敏患者,常会有眼睛痒、红、干涩、分泌物多、黑眼圈、眼袋,甚至酸痛的状况。如果眼睛症状是因为鼻炎、或鼻子过敏等引发的,就应当接受治疗,才能有效改善。常随意点眼药水,小心未来眼睛产生病变。
◎电视媒体介绍过的品牌才是知名品牌,质量才有保障?
答:广告只要花钱都可以播出,商品知名度也可以靠宣传来提高。其实,只要是合格的药厂或生技食品厂制造,并通过政府机关检验、合格上市的产品,即可安心食用。民众应正视自己健康的问题,挑选真正符合自己需求的保健品,才能达到健康的目的。
◎保健食品可代替药物吗?
答:不论药品或保健食品,都必须先找出病因,才能对症治疗或改善。一旦找出病因,药物用来治疗,保健食品用来保养;如果生病了却要靠保健食品来改善,是很困难的。
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过去中老年人在尽力养育子女之余,几乎不太重视自己的健康,待子女长大了,老年父母的养生保健,也多靠子女关心,孝顺的子女们买这买那的帮年事已高的父母购买保健食品,希望父母更健康。
不过现在时代不同了,很多营养师及药师们都发现,已经有很多中老年人会自己购买养生保健的产品,「健康要靠自己,孩子们够辛苦了,不要增加孩子们的负担。」
长青药局营养师吴骅娟指出,目前市售的保健食品,对中老年人而言,最畅销的类型有以下几种:
<综合营养补给>
对于一天只吃一、两餐、饮食不均衡,或常吃快餐、便利商店食物的人来说,往往会有营养不均衡的问题,综合维他命可做为营养补充品,补足未摄取到的其它营养成分。
综合维他命是一般最常用的保健食品,虽然不会有太大的危险性,但也不可摄取过多,适量即可。
<保护心血管健康>
例如深海鱼油、海豹油、DHA、纳豆、红曲、山楂等的保健食品。深海鱼油、海豹油等有降低血管中胆固醇的功效,纳豆、红曲则可直接减少胆固醇的合成;DHA可增加体内血液中的含氧量,山楂则对心血管的保护有帮助。
不过,曾中风、有在服用抗血栓药物的患者,则不建议服用这类的保健食品。
<保护肝脏、消除疲劳>
例如含有维他命B群、朝鲜蓟、五味子、姜黄、蒲公英等的保健食品。有B型肝炎或C型肝炎带原,但肝指数不高的患者,可以维他命B群来保养;平时喝酒、吃肉比较多的人,可用含维他命B群或朝鲜蓟的保健食品来保养,但维他命B群、朝鲜蓟、五味子、姜黄、蒲公英等者互相作用,对肝脏保护的效果会更好。如果平时睡眠质量还不错的人,可用低单位的保养品即可,但若平时睡得不好,压力又大的人,维他命B群的含量就必须是高单位的产品比较适合。
不过,国人很喜欢吃所谓的保肝丸类药物,其实,保护肝脏所需的原料即为维他命B群,平时饮食均衡、作息正常的人,自然能保护肝脏,是不需要服用保肝丸的。
<减重、抑制食欲>
例如含仙人掌、武薛叶、白肾豆、藤黄果、绿茶、寒天等萃取物的保健食品。仙人掌可抑制食欲、增加饱足感;白肾豆可加速淀粉代谢,很适合喜欢吃米食、糕点类食物的人;藤黄果可促进脂肪代谢。
过去只有年轻妹妹或产后妇女比较会购买减肥产品,但近年来50~60岁以上的中老年人,尤其是肚子大大的男性,自行购买减肥商品的不在少数,是另一个热门族群。使用时可搭配维他命B群,或在吃大餐前先使用抑制食欲的产品。不过,这类产品只能使人不要愈来愈胖,真要减肥消脂,仍需要少食、多运动;而且每个人肥胖的原因不同,建议选择适合自己的产品,不要一味的听信广告。
<改善视力退化、眼睛不适>
例如含叶黄素、蓝莓、山桑子、维他命B12、鱼肝油等的保健食品。近来眼睛不适的中老年人很喜欢买含叶黄素的保健食品使用,虽然缺乏叶黄素会造成看东西模糊等症状,但它只对视力模糊的部分有帮助,因此还是选择含有促进血液循环、帮助视神经等的复方比较好。
有些老年人容易有视茫茫、眼睛干涩、流泪、飞蚊等症状,有过敏问题者在季节变换的时候容易有眼睛痒等问题,因此常会自行到药房购买含类固醇或抗生素的眼药水来点,小心长期下来可能反而造成眼睛的病变。
<强健骨骼、预防骨质疏松>
例如含葡萄醣胺、钙、软骨素、胶原蛋白、维他命D3、猫爪藤等的保健食品。不论是葡萄醣胺或含钙成分,这类保健食品其实不少,很多产品也都添加了镁、铜、锌、锰等其它成分,购买时可依自己的需求,选择某种成分比例加重的产品。
不过要注意的是,保健食品并不是仙丹,所以若想象广告一样扛着单车走斜坡、背着老婆上山等,光靠吃保健食品是不够的。
<预防及改善更年期障碍>
例如大豆异黄酮、月见草油、蜂王乳等。若怀疑自己有更年期障碍,可就医检查,确认后再使用保健食品保养;或者未到更年期时先「存本」。豆浆、黑豆等都含有丰富的大豆异黄酮,对更年期症状的改<预防及改善摄护腺肥大>
例如南瓜子油、玉米须、茄红素等。男性罹患摄护腺肥大者非常多,因此十有八、九的男性都会担心自己将来有此问题。不少男性有大口喝酒又爱吃肉的习惯,而有些人稍有不适即买药服用;其实,高脂肪食物及胡乱服用抗生素等药物,加上现代人往往有水喝得不够的问题,未来罹患摄护腺肥大甚至摄护腺癌的机率会大为提高,因此需多加注意。
要注意的是,若已有摄护腺肥大,则光吃保健食品是无法改善的。
<预防及改善泌尿道感染>
例如蔓越莓,或益母草、当归等汉方中草药。若平时作息正常,只是偶尔喜欢吃冰、或性行为后常觉不适,可用早期流行的嗜铬乳酸杆菌产品,来改变病菌喜欢的酸性环境;但若是夜猫子、常穿紧身衣物等生活习惯较不好的人,则以蔓越莓等的产品会比较适合。
<维持肠道健康、排便顺畅>
例如山楂、益生菌、酵素、高纤食品等。有些人就会有口臭、常头痛等症状,一问往往还有排便不顺的问题;成年人便秘者,也比较容易长青春痘、皮肤变差、头痛、身材变形等问题,因此排便顺畅很重要。
<抗老化>
例如葡萄籽萃取物、左旋C、维他命E、玻尿酸、胶原蛋白等。近年来抗老化的产品愈来愈多,加上重视养生,现在50岁的人往往与过去30岁的人一样年轻。抗老化不只在外观,内在的生理机能也一样重要,才能活得老又健康。
善有帮助。
<预防掉发>
例如维他命B群、锌等。现代人染、烫头发的频率增加,职场压力又大,即使是女性,掉发严重的也愈来愈多,所以目前药房里抗落发产品的销售量,往往比治阳痿药物的销售量还高。缺乏维他命B群或锌等的人毛囊不健全,容易掉发;但若已有落发问题,则光靠保健食品是不够的,可就医改善,并维持正常的生活作息。
常见保健迷思
◎综合维他命与维他命B群的作用有何不同?
答:综合维他命乃是维他命A、D、E、K、叶酸、铁等矿物质及维他命B的综合营养补给品,适合偏食、饮食摄取不均衡、食量过少的人。而依其中维他命B的含量多寡,又可分为低、中、高三种单位,对于常熬夜、新陈代谢差、容易感觉疲劳的人,维他命B的需求量也比较大,所以要摄取中、高单位的综合维他命,才会有显著的改善。若三餐及作息均正常,但常没什么精神,则可选择维他命B群即可,免得营养过剩;要减肥的人,也可以搭配维他命B群使用。
◎眼睛干、酸、涩是用眼过度或老化的现象,只要点个眼药水,或吃一下叶黄素就能改善?
答:鼻炎或鼻子过敏患者,常会有眼睛痒、红、干涩、分泌物多、黑眼圈、眼袋,甚至酸痛的状况。如果眼睛症状是因为鼻炎、或鼻子过敏等引发的,就应当接受治疗,才能有效改善。常随意点眼药水,小心未来眼睛产生病变。
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◎保健食品可代替药物吗?
答:不论药品或保健食品,都必须先找出病因,才能对症治疗或改善。一旦找出病因,药物用来治疗,保健食品用来保养;如果生病了却要靠保健食品来改善,是很困难的。
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