若想永久减肥，最好方法是慢慢来，关键是在生活方式上稍作调整。0.45公斤脂肪相当于3500卡路里。
通过控制饮食每天减少500卡热量再加上适量运动，每周可减少0.45公斤体重。如果仅是为了保持现有体重，多数成年人只需每天减少100卡热量即可避免增重一斤左右。
下列类似简单又无痛苦的小伎俩可帮助你不节食减肥：
一招：每天吃早餐美国《新食品金字塔口袋书指南》作者伊丽莎白．沃德说："不少人以为不吃早餐是减少热量的极好方法，但结果往往是此后的两餐吃得更多。""研究显示，吃早餐的人比不吃早餐的人体质指数更低，在学习和工作中的表现更好。"
早餐应该有全谷类食品、水果和低脂奶制品，这样的早餐既能快速又有营养地来开始一天的工作和学习。
二招：晚间关闭厨房制定一个关闭厨房的时间表，以避免午夜大吃和边看电视边吃零食。
《轻松饮食打造》作者麦吉建议说:"晚餐后如果想吃点甜食的话，可以喝一杯咖啡，来一块饼干或一小碗淡味冰激凌或酸奶，但如果先刷了牙就不大愿意再吃喝额外的东西了。"
三招：聪明地选取饮料加糖饮料热量高，但又不会像固体食物一样解饿。所以口渴时选用水、苏打水、低脂牛奶，或喝水时加入极少量果汁。如果在两餐之间感觉饥饿，可以尝试一杯又营养又热量低的蔬菜汁。
还要小心酒精里的热量，如果你常习惯于喝上一两杯白酒或鸡尾酒的话，周末期间限制酒精的摄入量是个很有效的减肥选择。
四招：食用多种食品摄入大量热量低、体积大的蔬菜和水果，摒弃其他高脂肪、高热量的食品。减少盘子中的熟肉，代之以蔬菜。
美国《以体积为本的饮食计划》的作者罗斯建议用蔬菜沙拉或一碗肉汤做正餐的开胃菜。她说："把大量的蔬菜和水果放满厨房不应该是什么难事。饮食中会富含维生素、矿物质、植物营养素、植物纤维。"
五招：多吃全麦食品用全麦食品来代替精加工白面包、蛋糕、饼干等。这样可获得更多的植物纤维素，同时也可迅速获得饱腹感，更容易摄入数量合理的饮食。
六招：掌控周围环境从让健康食品充满厨房到选择"正确"的餐馆。"正确"的餐馆意为充满健康食品的餐馆。
参加聚会时，正餐前先吃点健康小吃免得挨饿，然后再从餐台上选取适合的食物放进餐盘。
再有，至少等候15分钟之后再返回餐台取食物，最好先喝上一大杯水。
七招：食量减少一两成假如你别的都不做，只是减少10%至20%的摄入量，也能达到减肥的目的。餐馆和家里提供的食物往往多于你的需要。使用小号的碗、碟、杯子也可以控制食物的摄入量。看着小号器皿中的"丰盛美食"，你就不会有"吃不饱"的感觉了。
八招：勤走路多耗能带上记步器，逐渐增加到每天步行至6000步。在日常生活中尽量使自己活动起来，如接电话时踱步，带宠物狗外出散步，在电视播放广告时在屋内散步。让记步器激励你、提醒你多多走路。
九招：每餐都有蛋白质每餐适量增加瘦肉或低脂肪蛋白可以使你保持更长时间的饱腹感，从而防止过多的食物摄入量。尝试食用少量坚果、花生酱、蛋类、豆类或熟肉制品。专家建议少吃多餐(间隔三至四小时)，可使血糖保持稳定，还可避免摄入量超标。
十招：选择低脂肪食品无论何时，都应该选择低脂肪沙拉酱、蛋黄酱、乳制品和其他清淡食品。食用低脂肪、清淡食品可比较容易地减少热量的摄入。
怎样聪明地选择食物呢？以豆沙、豆泥做酱；以芥菜代替蛋黄酱加入三明治；以脱脂奶代替奶油；以蔬菜汁代替奶油沙司。
