您是缺钙一族吗?
作者:林纾慧
发表:2008-05-02 15:47
现代人饮食精致化,普遍有营养过剩的情形,为何缺钙现象越来越严重?以饮食方面来看,与加工食物含钙量减少及过量蛋白质摄取有关,以生活习惯来看,与抽菸丶喝酒丶缺乏运动等不良习惯有关,另外则是与妇女更年期以及自然老化有关。
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长期处於钙质摄取不足的情形下,骨骼中的钙质不断被消耗,骨质逐渐流失,牙齿容易损坏或脱落,甚至引起其它的慢性疾病,严重缺乏钙质也会引起肌肉痉孪,甚至罹患骨质疏松症。
钙平时以化合物之形态存在,为了要能够被身体吸收,必须从复合物中分离出来,回覆到原来的钙离子状态,才能在小肠内被吸收。钙主要在十二指肠以主动运输的方式被吸收,当钙离子到达小肠时,必须有活性维生素D的协助,促使钙结合蛋白产生,帮助钙离子搬运通过小肠壁细胞,由另一侧进入血液中。血液中的血钙浓度是维持恒定的,当血中钙离子浓度降低时,会刺激副甲状腺素的分泌,促使活性维生素D增加小肠对钙的吸收,另一方面则促进骨钙游离,以维持血钙的浓度。当骨骼的游离作用大於形成作用时,骨骼中的钙不断流失,骨骼密度降低,结构趋於空洞,就更加脆弱,越容易产生骨折。
若想预防缺钙的情形,除了改善不良的生活习惯,在饮食方面更要注意钙质的摄取,若从补充剂来加强钙质的摄取,更要了解摄取的钙质是否能有效吸收。更年期妇女及迈入老年的族群,更要留心自己的身体变化,定期测量骨质密度,监控自身骨骼的状况。及早补钙,健康永在!
来源:春晖医星球
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