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芬兰研究称常吃多脂鱼类可预防记忆力衰退

发表：2008-08-06 17:33
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芬兰研究人员发现，多吃金枪鱼等含有大量脂肪的鱼类，有助于预防记忆力衰退。

据报道，芬兰库奥皮奥大学研究人员维尔塔宁说，多吃含有大量omega-3脂肪酸的鱼类，将可避免"悄然无声"的脑部病变；除了可降中风的几率外，也可预防记忆力衰退。

该研究小组以3660名65岁以上老人为研究对象，在相隔5年的时间，对他们进行脑部扫描。结果发现，如果每周吃含大量脂肪的鱼至少三次，患上脑部疾病的几率将减少26%；每周只吃一次，也能将患病几率减少13%。

同时，多吃鱼的研究对象在未来5年内，出现新脑部病变几率也较少。

不过，研究人员指出，如果要享有这类鱼肉所带来的好处，就必须以烤或焙的方式处理食物，不能油炸。


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