面粉:增白剂,增筋剂,滑石粉.增白剂有致癌性,滑石粉可以使面粉增重.
大米:我们夏天吃的东北大米大多数是粮库里的陈水稻碾磨的,经过抛光后就像新大米一样了.东北新大米十一月份才能下来,含水份高.
千万不要卖雪米饼等米制食品,笔者做过米厂的化验员,有一个老板专门买米厂的碎米和挑出的黄粒米,后来他说出实情,是用来做雪米饼的!他说加上香味剂和其他的调料后陈米的味就没有了.
2 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
馒头:我家附近有一家馒头店,我从来不去那里.而是跑很远的地方去买.因为那家馒头店里有一种刺鼻的气味,他们做馒头往里加吊白块.吊白块本来是印染厂里用的,后来中国的食品制作者开发了它的第二用途.
我们平时吃的馒头,抻面,粉条,甚至是豆制品都可能有吊白块的影子!
吊白块可产生甲醛,大家都知道甲醛是一种有毒的物质.
3 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
不少饮料,说是纯果汁,其实那有什么果汁,有饮料厂的老板说,真要是用水果作果汁赔死了.所谓的果汁,大多数就是"三精"水,香精,糖精,防腐剂,有的还加增稠剂,显得果汁看上去很粘稠.不少果冻,也是这样做的.
增稠剂对中国的食品制作者来说也是一个好东西,它可以使饮品看起来显得粘稠,有些所谓的纯牛奶,经我们化验,其实没有多少奶,但看起来粘稠,显得奶含量很高似的,就是增稠剂的功劳.
4 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
制熟肉制品时向锅里加入少许尿素,亚硝酸钠,可以使肉烂得快,而且颜色好看,还可以保存的时间长一些.更主要的是肉感觉特别好吃!
有一个故事,说有清朝有一个王爷下去视查,快到吃饭的时候肉还没有烀好,这时有一个厨子向锅里撒了一泡尿,结果肉很快就熟了,王爷不知内情,还夸奖说肉很好吃.现在你们明白了吧?
5 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
你说什么都不好，那你吃什么呢？
6 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
在中国,生存可是真艰难啊!老百姓的血汗钱养活那些当官的都在吃屎吗?
7 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
在贩运水产品时,加入少量尿素,可以延长鲜虾的生命.
在泡发鱿鱼,扇贝,海蛰等海产品时,加入双氧水,可起到增白和防腐的作用.
喂鸭子的时候,在饲料内加入苏丹红,可使鸭蛋的蛋黄变得特别好看.做咸鸭蛋最为适用.
色素对中国的食品制作者也是一个好东西,什么食品,饮料,大多都离不开它.特别是苏丹红和柠檬黄,这东西只需要一点点,就立刻见效!
好了!说到这里,就说到这里吧!
8 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
吃了也就吃了。
话说只有农民自己的安全，面是自己磨的，菜是自己中的，鸡是自己养的
9 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
都这样了
看样子什么都不能吃了吧
大米都不能吃也行
10 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
以后扎住脖子不吃了呀反正横竖都是个死
11 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
再补充下点,有人问我,既然这么多不好,那么你吃什么呢,实话告诉你们,我有时和你们大家一样.不得不吃.不过有时候注意一下而已.比如特别白的面我是不买的.新大米下来的时候,我要多买两袋.小食品,饮料这些东西,我尽量少买少吃,给我家孩子买的时候也很少.买食品的时候要挑选一下,尽量吃天然食品.不过也有不少时候我也很无奈,和你们大家一样,是被动的受害者.谁让我们生活在现在的社会呢!
12 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
我的老家亲戚是自己开面粉厂的，每次回老家，都要带一袋面粉回去，当然是不添加任何物质的面粉，虽然用这样的面粉蒸出来的馒头颜色不好看，可放心啊，而且确实也好吃的。
唉，不知道我们这是怎么了，为了这一点点的利益，自欺欺人
13 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
质检员都是吃屎的~~所以不知道我们吃的东西有问题！！
14 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
早死早超生 辈辈都年轻 LZ死了 十八年后又是一美女 真是的 现在吃什么都得闭着眼睛了
15 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
LZ 你所言有理 我们在这个社会 没办法 很被动 目前最想的领养一头奶牛 但是俺家太小了
16 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
中国人还真是一把石一把尿喂大的。
17 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
TNND。以后能吃啥。
18 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
饿死了！！！！！！
19 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
终于明白，为什么不食人间烟火 才能成为神仙。
20 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
我们家楼下的那家生意比较好 但贵小包等东西比其他地方贵１元３个他那就一元２个而且还要小点 但我妈有时早起 买菜的时候看见他买的都是新鲜的好肉就对我说 你只能去楼下这家吃早饭.
21 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
承蒙大家对我的贴子这么热情,现在我把挑选大米的方法告诉大家,供大家参考.
东北的大米要好一些,其中五常,方正等一些地方所产的大米较为出名,原因就是这些地方所产水稻用江水灌溉,即所谓的江水稻,江水稻质量要好于井水稻,原因是江水营养元素丰富一些.不过近年由于江水水量减少,而且污染严重,所以江水稻很少,且质量也成问题.
许多大米生产厂家打着名产地的幌子,其实就算是那个地方所产的,质量也有好有坏.大米的质量和种植方法及品种均有关系.
大米首先要颜色正常,透明,表面发乌和不透明的一般是陈米.米粒小且抓起一把感觉沉重的质量较好.米粒越大越不好吃.米白小而且少的质量好.新大米一般十月下旬上市,水份大.陈米水份小,裂纹多.
22 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
关于新大米上市时间问题,前后稍有些差别,给大家解释一下,如果天气好,稻农就收割得晚,如果天气降温很快,则水稻收割就早一些.当然上市时间就有一些差别了.
小时候我生活在南方农村,身体不太好,吃了不少甲鱼,当时并未觉味道如何如何.但那时的甲鱼可都是野生的.现在甲鱼成了大菜,可是我却对它敬而远之.因为我听说不少甲鱼是喂避孕药长大的!
23 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
我也来跟大家曝几个吧，关于米粉（成人吃的那些长条干的，还有广东人爱吃的这粉那粉，和粉，陈村粉），腐竹，老家亲戚有人专做干米粉和各类湿粉（和粉之类）卖，很受欢迎，曾去他的家庭作坊玩，看到他们往粉浆里倒吊白块，其实就是防腐剂，会致癌的，我惊讶，他说不加吊白块煮的米粉不韧，不爽，很容易煮烂，卖的也不喜欢。我就反问那从前没有吊白块时他们怎么制作米粉（他们老作坊，都几代人专作米粉卖的），他说从前也做得好吃，不容易煮烂是因为磨粉浆时也要加一半隔夜冷饭进去捣，而且要多费人工，现在加吊白块多快好省。。。。各位明白了吧，凡是米制品，什么米粉，和粉，陈村粉，肠粉都脱不了加吊白块，久吃慢性中毒。而且有些粉制品制造商为了卖相好，还会加增白剂（也会致癌），偏白的会卖得贵些，各位买粉时不妨留份心，我常买的都是黄黄的那些（陈米做的），没那么多油光，而且炒时易碎。而且凡是做粉的都不舍得用好米做，百分百用陈米。
24 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
多谢了，希望有更多内幕报出来
25 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
腐竹，那绝对绝对要添加吊白块，或者崩沙（里面可是含朱砂成份，朱砂含砷，砒霜的主要成份）。
真正的好腐竹，不添加任何化学制剂的很容易煮烂，水一泡就开，而且颜色不好看，偏白，那些市场上的黄烂烂的百分百有问题
26 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
还有街边早点，我亲戚不少，就有个近亲是从事制作早点，卖早点的，她销得最好的就是肉包，可她从来就是告戒我们不要到街边去吃包子和那些剁成肉酱的点心（比如肉烧卖，肉丸），她自己家也不吃自家做的包子。因为都是用猪淋巴肉机器绞碎了做的馅，因为便宜，成本低，往馅里加进姜葱和酱油之类的调味品根本很难吃出是猪淋巴肉，猪淋巴肉口感不好，淋巴结里含大量制癌物质，任何动物的淋巴都是用来排毒用的，我说她这样很不对，她反驳说大家都这样，而且她还算对得起良心，买回来时起码还会把看得到的大淋巴结割掉再做馅，其他人么，哼哼。。。尤其是那些小笼包，我就不说了，太恶心了，都是市场不要的碎肉，淋巴肉，连皮带毛的放机器里绞，还一股味，不大量放香料僻不了臭味。
27 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
有不少东西，其实具备一些物理化学知识，只要你看一眼就是假的。上个月笔者的妻子买了一盒维生素E补品，打开瓶子一看所谓的补品，是粉状的药片，当时就判断是假的。为什么？大家知道维生素E很容易氧化，因此一般含维生素E的都用胶囊包裹。它没有。
还要告诉大家，你们平时给孩子所买的许多补钙的产品和几块钱一包的钙片没什么区别！有的就是碳酸钙！只不过加入了果味，少许奶粉，及包装和宣传而已！不少商家和生产厂家乱用所谓的高科技名辞来蒙骗大家，什么“纳米”，请大家平时多学习一些科技知识，增长知识，这样就不会上他们的当了。
28 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
关于奶粉,我要说几句,笔者的孩子很小的时候有一次笔者在超市买了一袋奶粉,孩子说不好喝,后来我拿到化验室一化验,蛋白质很低,里面还掺了不少淀粉!笔者虽然化验出来了,可不是王海,没有去为几十块钱去找商家.正是因为许多人都和我一样,所以奸商才这么猖狂!
29 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
注意药品，食品，有钱就买进口的吧，终于明白为什么国外代表团奥运期间都是自带药品实物了吧？标准只有一条，not made in china
30 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
别说没化验出来，就是化验出来，该进还是进，你该吃还是吃！再给大家说一件事，笔者曾经在几单位的化验室工作过。在粮库，粮库主任的亲属来送粮，由于送的水稻太次，说实在话，如果磨成大米，猪都不会吃的，笔者当时并非出于什么正义，而是怕担重大责任，就拒绝开合格的化验单，结果第二年粮库主任就让我靠边站了。后来粮库改制，笔者下岗。不得不另找工作。现在你们明白了吧？
33 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
这个才是真正的问题：
http://tieba.baidu.com/f?kz=479286522
34 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
你这人，我喜欢。可以交朋友。
35 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
还让不让活了？X！
36 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
在牛奶中掺加三聚氰胺,并不出人意料之外.笔者二十多年前刚参加化验工作时,当时就有许多南方的鱼粉生产商在鱼粉中添加尿素来提高检测的蛋白质含量. 三聚氰胺氮含量高,是一种最好的掺杂物质.早就有人在出口的宠物食品中加入了.只不过现在有人在学习而已.
37 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
实事求是的话,不错
38 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
早该发出来了!!!!!!!!
39 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
顶！
40 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
以后饿死算了
41 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
化验室也很黑，有时候化验员不是不知道原料质量如保何，而是非常熟悉！只不过化验员或上司与原料供应者有特殊的利益关系，所以不合格的，甚至是掺杂使假的也都进来了。大家还记得齐二事件吗？那就是一个典型的例子。有的原料供应者就是单位自己的人或亲属。举个例子，在粮库，送粮最多的不是农户，而是粮库主任或化验员！现在你们明白了吧？
42 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
一个化验员，若不同流合污或随波逐流的话，那么等待他的只能是和我同样的命运。笔者写这些，并非抱怨什么，或是后悔什么，而是要大家明白一些事情。笔者现在已经不干化验工作了。赋闲在家，辅导几个学生物理化学。一提化验，顿生厌恶。
43 回复36：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
很佩服楼主！！！希望你爆出更多内幕！！欢迎你！！
44 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
关注本帖！！！
45 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
LZ为什么不自己开个网站呢？平常自己化验些食品帖到网站，让大家受益~~做中国第一个真正的食品安全网
46 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
X真不知道吃什么了
47 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
化验室也很黑，比如粮库，农户若不给化验员送钱，那么很难卖个好价！我在粮库的时候，亲眼看见一个衣着陈旧的老农送粮，本来是一等的水稻给化验成了三等。就是因为他没有给负责他化验的化验员送礼的缘故。你们看抓的送奶的那哥俩是农户吗？
48 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
一个中国人幸福的一天！
早晨起床，掀开黑心绵作的被子，用致癌牙膏刷完牙，喝杯过了期的碘超标还掺了三聚氰胺的牛奶，吃根柴油炸的洗衣粉油条，外加一个苏丹红咸蛋，在票贩子手里买张车票，准时赶到地下烟厂上班，九点三十分偷偷用山寨手机看股票从6124.04点跌到1240.46点，中午在餐馆点一盘用地沟油炒的避孕药喂的黄膳，再加一碟敌敌畏喷过的白菜，盛两碗杯陈化粮煮的毒米饭；晚上蒸一盘病的瘦肉精养大的死猪肉做的腊肉，沾上点毛发勾兑的毒酱油，夹两片大粪水浸泡的臭豆腐，还有用福尔马林泡过的凉拌海蜇皮，抓两个添加了漂viper和吊白块的大馒头，还喝上两杯富含甲醇的白酒。唉……这日子过的真是那个爽!
49 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
感谢楼主给大家这么多提醒！！！
50 回复16：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
16楼的说的经典！
都管你死活，挣钱第一，官员管你死活，贪污第一
51 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
如果人类要灭亡
是不是要从最文明的东方开始呢？
恐怖中。。。
52 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
希望楼主把这里面的黑幕完整写出来，最好做个专门爆黑幕的网站，现在电视上全是报喜不报忧，祖国山河一片大好的景象。。我看着想吐
53 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
还搞文字狱！！
54 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
众位..这是各位无良厂商让我们练金钢不坏之身呀...吃吧
55 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
横竖一死
没钱会死
有钱也会死
吃嘛嘛死 不是我太悲观~世道太悲凉
56 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
一个三鹿牛奶事件，牵扯出这么多的人和事，地方官员辞职了，当事人坐监了。难道这就结束了吗？真的就这点问题吗？我们不禁要问：国家的领导们，你们就没有什么责任么？你们就不该为此负责吗？对那些无辜的孩子们负责，对我们这些没有一点知情权的受害者负责，对全国人民负责！强烈建议严惩所有相关责任人！不能仅仅是免职就了事，现在社会在发展，人民大众早就已经不那么好糊弄了！你们这些贪官们好好想想吧！狗屎！
57 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
从疯牛病到禽流感，事发时都闹得沸沸扬扬，可事后呢？是新一轮的涨价风潮，又一批投机商发了大财，这次奶粉事件会不会也是新一轮的商业炒作啊？事后奶粉又会涨价多少？我是一位刚作父亲的人，除了担心孩子现在吃什么牌子奶粉的焦虑，还要考虑到该不该囤积合格的奶粉以备后期之需！老百姓太累了！
58 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
感谢楼主曝光 以后吃什么都得注意点了！！
59 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
多谢楼主.我也来报一下,十年前我是一家啤酒企业的材料管理员.啤酒里也要添加甲醛.磷酸.还有,原料是麦芽和大米,里面有老鼠,随着进了糖化锅,这不是什么新鲜事了.再者,如果啤酒过了保质期.被经销商退回厂里.那厂里就组织人员,把瓶身上打的生产日期用药水洗掉,再重新打上新的生产日期.
希望国家对食品暴光!
60 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
再来向大家说一下.大家知道,中央电视台曾报道说三鹿有1100道检测工序,而且记者还一一进行了参观.那么为什么还会出这么大的漏洞呢?每年粮库收粮的时候,都搞得非常隆重,大张旗鼓地.又是开会读文件,又是宣传.到收粮的时候又是密码化验,又是在化验室里安装摄像头监控.甚至市长检查,记者拍摄.搞得煞有介事似的.而实际呢,问问送粮农户就知道了.规矩是人定的,当然出可由人更改.况且有些东西本来也就是摆摆样子唬弄外人的.个中秘密,只有内部人知道.
61 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
目前闹得沸沸扬扬的三鹿奶粉事件，作为一个可能的知情者和懂点化学的人，我也来谈谈我的观点：1、媒体也好，厂家也好，国家质量监督也好，还是在忽悠大家，为什么我敢这么说，因为三聚氰氨根本不可能直接加入牛奶中，三聚氰氨的市场售价并不低，奶农不可能不计成本的提高浓度，其次，三聚氰氨水溶性较差，要想完全溶于牛奶比较麻烦；那为什么媒体，厂家，国家质量监督要异口同声的说是不法之徒加入了三聚氰氨，其实就是为为了掩盖一个更可怕的问题，那就是加入的其他毒性更大的东西，说穿了就是尿素，尿素作为一种便宜的农家化肥，真是经济实惠的“好添加剂”。2、为什么要加尿素，因为各乳品公司收购鲜奶，测试的标准主要是奶的蛋白质含量，说穿了就是氮的含量，尿素作为一种最普遍的氮肥，由于它独特的分子结构，记得好象是两个氮分子配个什么我忘了，氮的含量当然高了，混入奶中，提高氮浓度，价格自然也卖得高了；3、尿素怎么转化为三聚氰氨的，很简单，奶粉的生产过程就是将鲜奶放在封闭的环境高温环境下，然后采取喷雾的方式直接转化成粉状就成了奶粉，而尿素在高温下会产生变化，生成三聚氰氨，OK，有毒的奶粉就这样生成了。最后，我在谈谈我怎么知道这些内幕的，前几年，是01年还是02年，我记不太清楚了，在办理一件带黑社会性质的案件时，他们主要罪状之一就是把持我市某区的牛奶收购市场，长期以次冲好，我们在办案中就了解到，他们在牛奶中加入尿素、少量食用油，然后加大量水（良心好的加自来水，不好的就直接加池塘或者田里的水），最后用专用的搅拌机进行搅拌，一批蛋白质浓度高的鲜奶诞生了，但最后几个犯罪分子都翻供，说他们这种做法是普遍的，并不是他们发明的，后来我们专门去天友了解，确实如此，他们对牛奶收购中出现的这些问题根本没有比较有效的检测措施或者是因为收购站点太多，没有精力和金钱来负担这么大的检测开销，所以对广大奶农的行为基本采取的是默认的态度，而且据在天友的了解，这种现象在全国的乳制品行业是普遍的，只要存在向奶农收购牛奶，就普遍存在次类现象，所以三鹿事件的发生就是必然的，而且这次三鹿出了事，全国其他所有奶制品企业都保持沉默，没有一家跳出来指责，什么原因大家看了我的帖应该心里有数了吧，最后弱弱的问大家一句，这样的牛奶你们敢喝吗？
真实案例看三鹿奶粉背后的行业潜规则
62 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
都不用活了！哪怪这些年得癌症的人越来越多，就没几个人是正常老死的！！！
63 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
我发现在我这里补课的学生当中,其中有几个男孩和女孩子身材矮小,有的还很瘦,一打听才知道他们平时老是买小食品吃,买饮料喝.弄得身体发育不良.他们一来这里就买一大堆吃的,尽都是些小食品和饮料之类.在这里我要提醒作父母或要作父母的各位,少给你们的孩子买这些垃圾食品吃吧,否则既花钱又影响生长发育.大多数的食品和饮料中含有防腐剂,抗氧化剂,这些物质可能在人体内转化成激素物质,会造成孩子早熟,影响身体长高.捷克作家伏契克说过:"人们啊,你们可要注意啊!"
64 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
中秋节过去了,可是大家知道吗,水果馅月饼的馅其实都是同一种原料做的,那就是冬瓜,冬瓜加上不同的香精就成了不同口味的水果馅月饼.
65 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
看来什么都不能吃了，
我终于相信这句话了
“这个社会不是被毒死，就是被饿死”
66 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
质监总局局长应该枪毙
67 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
提醒大家,是不是国家未检验出三聚氰胺的奶粉就一定合格了呢?未必!因为所有的检验都是抽样检查.你所化验的结果至多只能代表这个批次的结果而已.而且如果抽样若不准确的话,化验的结果能否代表这个批次产品的结果都很难说.所以化验员拿到样品化验出结果开化验单时,往往在化验单上写上:"本结果只对样品负责"这一句以避免出现麻烦.甚至有一些极有心计的厂家事先料到了出这么大事情,国家可能抽检,就立刻更换原料,生产了一批或几批合格的产品以备抽检,这样的事情我经历过.一点也不新鲜.
68 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
48楼，看完你的贴子我都觉得快要死了，别吃了，饿死算了！
69 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
再告诉你们，有时候还会出现生产厂商向抽样或化验人员行贿，偷换样品，把不合格的样品换成合格的样品的现象。而且这次国家抽查，有的也并非是国家总质检局直接抽查化验，而是省质检局或地方质检局把抽查结果上报国家质检总局而已。会不会出现漏洞那就很难说了。
70 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
不知道有没有想法让温家人也看看你这贴，他可能会封了你的哦，唉，做个中国人真难！！！
71 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
不知道有没有想法让温家人也看看你这贴，他可能会封了你的哦，唉，做个中国人真难！！！
72 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
妈妈呀,还是原始社会好呀!
73 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
唉`````
74 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
这次抽检没看到有进口牛奶,不知进口的是不是也像国产的这样呢?
75 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
我也是化验员，我们所里经常改报告，食品厂报告没有合格的，交点钱全给过了．
76 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
我也是化验员，我们所里经常改报告，食品厂报告没有合格的，交点钱全给过了
搞质检食品的有良心的都站出来说句话．谢谢了．
77 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
我在想,现实中,还有什么能吃的!难道自己种粮,种菜?很无语,今天下午我的宝宝检查过了,没事,希望天下的宝宝快点好起来!
78 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
我也是化验员，我们所里经常改报告，食品厂报告没有合格的，交点钱全给过了
搞质检食品的有良心的都站出来说句话．谢谢了．
79 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
不能因为一小部分的拉圾而放弃裆，进来支持裆
80 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
支持45楼，自己开个化验网站！让大家受益~~做中国第一个真正的食品安全网
81 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
这样说来液态奶中就只可能有尿素了.
82 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
大官吃菜有专门的基地，农民给自己种安全的，不过他们的子女总要上学就业和打工阿，害来害去害自己呀
83 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
还是做农民好啊,自种自吃,永远是绿色的,我要做农民!!
84 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
有不少企业的化验室其实就是聋子的耳朵摆设.化验设备简陋,化验员素质低下.还有的化验室虽然设备完善高级,人员专业水平很高,但有章不行.往往是一到记者来的时候,首先给他们看检测线或是化验室,拍广告时也特别强调,但实际不过是表面文章.对于大多数的企业来说,赚钱是第一位的,质量则是次而又次的.所谓质量是生命只不过是欺人之谈而已.
85 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
因为对于企业来说,过于强调质量和重视质量,意味着你要付出较高的成本,投入较多的人力和物力,对于老板来说,是尽可能的节省,榨取尽可能多的利润,只要不出事就行.所以偷工减料,掺杂使假这些手段都用上了.尤其是像我国这样一个质检制度并不健全,企业领导者又素质不高的情况.
86 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
一个中国人幸福的一天！
早晨起床，掀开黑心绵作的被子，用致癌牙膏刷完牙，喝杯过了期的碘超标还掺了三聚氰胺的牛奶，吃根柴油炸的洗衣粉油条，外加一个苏丹红咸蛋，在票贩子手里买张车票，准时赶到地下烟厂上班，九点三十分偷偷用山寨手机看股票从6124.04点跌到1240.46点，中午在餐馆点一盘用地沟油炒的避孕药喂的黄膳，再加一碟敌敌畏喷过的白菜，盛两碗杯陈化粮煮的毒米饭；晚上蒸一盘病的瘦肉精养大的死猪肉做的腊肉，沾上点毛发勾兑的毒酱油，夹两片大粪水浸泡的臭豆腐，还有用福尔马林泡过的凉拌海蜇皮，抓两个添加了漂viper和吊白块的大馒头，还喝上两杯富含甲醇的白酒。唉……这日子过的真是那个爽!
87 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
悲！！！！！
88 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
为什么中国人连最基本的道德底线都没有！
89 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
为什么不查查成人奶粉,难道就不含毒吗
90 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
我想知道,那我们以后能吃什么????????
91 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
大面积杀生也是超度生灵嘛！！！！
92 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
那以我们就不吃不喝.饿死算了.
93 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
哈哈...我想感慨下..
看了你写的这些//我突然发现我张这么大真不容易
94 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
幸亏我老婆奶水强 ，
95 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
哎 睡觉吧
96 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
哎，把老百姓当S子一样哄，可老百姓依然爱戴哄它们的猪，老百姓太善良了，不对它们有过多的坏的想象，却对它们有过多的信任。还不能的为社会做贡献！
可悲，可悲吖！
人类要灭亡了，毁灭了，因为大多数好的人活不下去了！
97 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
不是毒死,就是饿死
98 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
你赶快检查出一些可以放心吃的东西贴在这，让我门也多或两天！！你平时吃什么赶紧说说？我门好一起吃吃！！
99 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
那么,我们的官官儿们吃什么呢?难道各位大人们都是不食人间烟火的人?为什么受伤害的永远是老百姓,咱们老百姓得罪谁了,为什么官官们非要致百姓们于死地呢...
100 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
咱们中国真的需要反省了！挣得都是黑心钱！小孩子都是国家的未来，每个家庭的未来，可是那些人在破坏我们的未来！
101 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
吃自己家的粮，改种地，每人一亩。
102 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
86楼那个强啊！
103 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
其实现在的农村并不比城市里强多少，现在农民种地已经离不开化肥农药了，农民也很少自己磨面，已经换面了（去面粉厂）而且在城市里卖不出去的廉价低次物品已让非法之徒利用农民占小便宜的心理和舍不得花钱的习惯卖到农村去了，我小时候过年串亲戚都是一盒饼干，后来加一包糖，不过现在人们”大方”了，买８元一箱的方便面或６元一箱如水一样的牛奶还没有水好渴．悲惨啊，谁来救救农村．
104 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
现在来说一说蔬菜吧.对蔬菜的最大污染不是化肥,农药和各种生长素,而是水源.我们郊区有一村所种的西红柿本村人从来不吃,为什么,因为吃了就会腹泻.后来上面对附近的河水进行了化验,原来是上游有一焦化厂排出的苯酚污染了河水,而河水又对菜地造成了污染,才造成这样的后果.
105 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
支持45楼，自己开个化验网站！让大家受益~~做中国第一个真正的食品安全网
请楼主开个民间化验网站，并定期公布化验结果！
106 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
LZ看了你的帖子，真的觉得做个中国人很悲哀，很希望你继续给我们揭露这些真相，顶！！
107 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
.有些农民,种大棚时为了省水钱,就自己买泵抽取附近河沟里的甚至是从下水道淌出的脏水来浇灌.这可不是听说的,而是本人亲眼所见,而且常见到.这是我岳父村子里的事.我岳父对我说,这埋汰东西全给市里干净人吃了.
108 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
我岳父家的大棚离脏水沟很远,不得不用井水.记得有一年曾经有几家用那沟里的水浇地,结果不一会儿整个大棚的秧子全蔫了,原来是上游有一个环卫站的司机干私活,给一家饮料厂排放洗瓶子水,水里有烧碱,才造成如此.司机为此不得不包赔农户损失.
109 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
说到污水浇地。。
哪我们这一带算是最典型了。
我村属于郊区。。浇地用的全是从市区排除的污水。
污水一年四季不停。就算种出的东西也不好啊
110 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
LZ请问依你看现在市场上出售的液态奶会有什么问题吗？因为我天天在喝啊，拜托！
111 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
抽下水道的水浇灌还好吧~~不算黑心了
112 回复48：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
管你死活，挣钱第一，官员管你死活，贪污第一
113 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
我家夏天吃菜一般是不用买的,因为一到开春,我家的亲属就会给我送菜.现在让我告诉你们什么样的黄瓜最好吃,掰开后若是黄穰的好吃,白穰的则不好吃.卷心菜菜叶抱得特别紧,而且棵小的说明没上化肥好吃.特松的则几天就会烂.
114 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
是呀是呀,110楼问的是呀
115 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
岳父家有一小棚,种植西红柿,因为地块特小,不值得费工,所以每年所种西红柿从不打药,也不施肥,更不催熟.但所结果实异常好吃.去年他家里温室所种白菜本是供自家食用,因为没上化肥,特别好吃,又不容易烂,被人买去一大半.
116 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
每个地方都一样 一半是光明另一半是黑暗
现代化人类必须承受的快乐和痛苦
吃吧 人哪有不死的
不过孩子是未来,保护孩子是第一任务
没有了小孩那就没了未来不是吗?
117 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
看的我都想哭,难怪现在吃什么都没有以前的香,原来让人家加了原料.为什么?这就是典型的小农意识,一点不为后人着想,可悲啊.
118 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
非常感谢楼主。
119 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
自己养几头猪和一头牛，种一块自家的菜地和田，什么东西都自给自足，安全多了o(∩_∩)o
120 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
还有不喝饮料不吃零食不喝牛奶不吃来源不明的食物吧！
121 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
饮水只用纯天然的水。喝城市里的自然水？慢性自杀！
122 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
。关于液态奶，几年前笔者未下岗时曾经化验过几种。当时我记得伊利和蒙牛还算不错的。但时过境迁，未知现在质量如何。光凭感官是看不出来的。中国的产品大致是这样的情况：一开始生产的质量要好，因为要打开销路，树立形象。等到形象树立了，销路打开了，质量也就完了。这就是鲁迅先生所说的：“一阔脸就变”。
123 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
谢谢楼主告诉我们这么多
124 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
谢谢楼主
125 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
楼主，好人啊
睡觉去了。
126 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
真为中国感到惋惜！！！
127 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
提醒楼主慎言慎言，小心祸从口出！至于某些人说弄个什么网站？想死你就去搞！想想这个要牵扯到多少企业和个人的利益问题！明知不可为而为之，自寻死路！
128 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
现在我总算明白了为什么肿瘤医院越来越兴旺了!敢情我们平时吃的都是致癌物!
129 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
估计牛奶里添加三聚氰胺的不在少数，如果原奶基地被污染，那么各种产品都难幸免。这次，中国的奶业可是遭受重创了。老百姓不会那么仔细地分辨好坏。弄不好是玉石俱焚，好产品也一起遭殃。就像苏丹红事件后，多少无辜的鸭蛋，甚至鸡蛋，都受到牵连，几个月无人问津。
130 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
听君一席话胜读十年书谢谢了啊
131 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
谢谢大家的对我的关心！我不会搞什么网站的。没有那么傻和那么天真。而且，我也搞不起。因为对食品的各种指标的检验除需要相当高的化验操作技术之外，还需要各种昂贵的设备，不是某一个人所能弄得起的。更不是我这样的下岗人员所能搞的。何况还要为此惹上很大的麻烦。我在这里所做的，只不过让你们明白一些事情而已。
132 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
请求加精！
134 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
蔬菜在生长的时候就没有了吗！
135 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
这次出现三鹿奶粉事件，很令人痛心。我和你们一样，对国家质检局和药监局监管不力感到气愤。但在这里，笔者作为一名曾经从事过化验工作的人，来向大家解释一下为什么在出事之前国家没有对三聚氰胺进行过检验。
首先，需要大家明白，任何一个化验室都不是万能的。即任何一个化验室都不可能说检验什么就能检验什么。就是国家质检总局的化验室也是如此。化验室能检什么，不能检什么，由化验室的条件和人员技术操作水平共同决定。
136 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
还有我搞检疫的没说话呢,病死猪肉哪去了?在市场上充鲜肉是过不了检疫这关的,农民丢了又把老本亏进去了.多数是猪贩子偷偷的低价买来把皮剥了后卖给那些肉联厂,最后做成火腿肠之类的进入市面上.这是肉类食品行业和检疫部门都明白的事.不信就去问一下你认识的动物检疫人员,90%的检疫员是不吃火腿肠的.
137 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
唉，说了也白说
138 回复134：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西
唉，说了也白说,真相不让说。
139 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
再接着上面往下说。例如一个粮库的化验室就只能做一些简单的感官检验。至多就是测测水分。而一个饲料厂或化肥厂的化验室就能够对蛋白质，含氮量，钙，磷等常规指标进行检测。如拥有光度计，色谱仪，还可以对某些微量元素进行测定。这对化验人员的技术水平要求是不同的。后者要照前者高。
自然界的物质有上千万种，对人畜有毒有害的物质至少也有上百万种。其中每一种物质的结构和性质都不同，这就导致了几乎是一种物质一种检测方法。
140 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
楼主！！！
支持你接着说！！！受益匪浅啊
你是个正直的人！！力挺你！！！！
141 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
中国的质量问题早已成为社会问题
142 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
跟金山角差不多
143 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
再接着上面往下说。由于几乎是一种物质一种检测方法，而且更为麻烦的是几乎每一种检测方法要么需要不同的仪器，要么需要不同的化学药品。如果要对世界上所有的物质进行检验，那简直是天方夜谭。所以质检局平时只对最容易出现的有毒物质进行检验。比如，对大米，要进行黄曲霉素的检测。这个检测我做过。黄曲霉素极毒，具有强力致癌作用。属于食品必检项目。
144 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
把好帖子顶起来
145 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
谢谢，顶！！！！
146 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
我来帮忙添加一条
某些干货
比如银耳 ,为了让卖象好看,很多人会用硫磺来熏蒸,因为硫磺是氧化剂,所以有漂白作用,这样的银耳颜色就雪白漂亮了,但是很显然已经含有硫磺了
147 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
这次国家检测结果说供应奥运会和出口的奶粉未检出三聚氰胺,我感到莫名惊诧.试想若是奶户或供应商向奶里掺杂的话,生产出来的奶粉何以此有而彼无?要么是三鹿乳业自已掺的?是不是为了避免国际影响掩盖了某些事实?
148 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
怪不得中国人口老龄化，原来是因为孩子都给这么糟蹋掉了。。。吃这些东西能活的长么？
149 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
我们要求日本正视侵略中国的历史，但也不能对自己的现状半遮半掩。也应该正视自已的现实。这才是现代中国人所做的。
150 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
想问下楼主，你刚刚说过检测是检测饲料厂或化肥厂：氮量，钙，磷等常规指标。
对于牲畜都要经过这种检测，对于（经过人工加工过的）直接进入人体的食品需要这种常规指标的检测吗？
像3鹿这种氮量超高的东西应该可以很容易被测试出吧。。。
151 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
我来回答150的问题.国家对于食品通常进行蛋白质,脂肪,维生素,钙,磷及其他营养指标的检测.另外还要进行一些有毒有害物质,如铅,砷,汞,有机磷,黄曲霉素等指标的检测.
三鹿奶粉掺入的是三聚氰胺,目前国家只有一个对饲料中的三聚氰胺的检验方法,需要较高的检验操作技术.
152 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
还有所有牛奶中的营养元素都是有一定限度的,不只是蛋白质, 什么维生素类胆碱都一样,国内奶粉的检测标准和成分配方是不是要正视和面对存在的巨大安全隐患啊,
制奶的医学技术人员在哪
153 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
重新制订奶粉的配方验证标准,和国际标准挂钩, 不搀假的牛奶蛋白质不合格,还有所有牛奶中的营养元素都是有一定限度的,特别是孩子能够吸收的,不只是蛋白质, 什么维生素类胆碱都一样,国内奶粉的检测标准和成分配方是不是要正视和面对存在的巨大安全隐患啊,
制奶的医学技术人员在哪
154 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
新闻报道很多了不搀假的牛奶蛋白质不合格,真是心寒啊,还有很多营养元素都是有比例的, 但是食品企业,还有奶粉企业盲目拔高.
我想问问楼主我给孩子买的面粉一直是雪健, 因为原来相信免检产品,现在真是闹心啊,还有我们这最好的面粉是内蒙古的河套雪花,听说假货很多,到底什么样的才是安全的,大人到也罢了,我现在最担心的是孩子
156 回复：我是化验员,来告诉你们我们平时吃的食品里都掺了什么东西?
感谢你！！，在这个时候需要你这样的人！祝你平安
(文章仅代表作者个人立场和观点)
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