谁是三鹿毒奶的罪魁祸首？（图）

作者：文 ◎ 王静雯发表：2008-10-11 15:07

毒奶粉事件数百万人受害，数量之多，可谓人类历史上从未有过。到底三鹿奶粉是如何掺毒？被谁投毒？受害孩童到底有多少？一连串的问题不止受害家长关心，更是各国媒体的焦点。

毒奶粉事件曝光后，人们除了关注三聚氰胺的毒性、事态的发展外，还很关心三鹿奶粉何时被污染、怎样被污染、厂家是否知情、毒奶粉使用面、受害人群多大、谁在隐瞒真相、谁是真正的凶手、为何同样事件不断发生等一系列问题。

奶农被压榨，防腐加抗生素

三鹿集团自称截至九月十日已封存问题奶粉二千一百七十六吨，收回奶粉八千二百一十吨，还有七百吨奶粉已在消费者手中，仅这公开承认的三项加在一起就高达一万一千零八十六吨，而且这可能只是三鹿一个月的生产量。

一般说来，八斤鲜奶可生产一斤奶粉，按三鹿承认的一万一千吨有毒奶粉计算，有毒的鲜奶数量将在十万吨左右。如此庞大的数量，需要多少万不法奶农来提供呢？而且鲜奶中蛋白质、水份、脂肪含量是有一定比例的，如何计算加水量、加三聚氰胺量，这些都是普通农民不可能懂的。

有人说奶农加的是抗生素。一般山区奶农都是骑自行车把牛奶从村子里送到县城奶站，夏天运送时得经过烈日炎炎几小时的颠簸，再新鲜的牛奶都变成酸奶了，而奶站的保温车又不肯下乡收奶，怎么办？于是奶农在每五十公斤牛奶中加二十万单位的庆大霉素，这样的奶放两天都不会变味，但苦了喝奶的人。没病天天喝庆大霉素，等真正病来时，身体早就产生抗药性了。

还有文章称，即使是奶农造假，其根源也在于“奶农已经被厂家压榨到无法生存的地步”。现在一头奶牛每天至少得吃四十多块钱的料，才能挤出三十公斤奶，一公斤奶也就卖不到两元钱。（因为卖到顾客手上一公斤奶才4元，收购奶时，大概1.8元一公斤）。再加上牛防治病、人工费等开支，农民基本已无利润，前些年鲜奶收购价低得让奶农都不想养牛了。

收购站的奶贩也是替罪羊

十七日河北省副省长杨崇勇公开称奶农是冤枉的，真正添加三聚氰胺的是不法鲜奶收购站。被抓的奶霸也承认他们早在三年前就开始在三鹿原奶中加水加蛋白精。平原地的“奶农牵着奶牛来到收奶站，一头牛，多少公斤牛奶，记上帐，然后奶农就完事儿了，牵着牛回去。接下来，收奶站上场，加水、加蛋白粉、加脂肪粉……，最后送往乳制品加工厂。”一位业内人士这样描述奶源掺假流程。收购原奶的价格按蛋白质含量分级，一百克牛奶含蛋白质克数在二点七以下的，每公斤一点二元；二点七到二点九的一点四元；二点九到三点一的一点六元；三点一以上的一点八元。据说收奶站每制造一斤假奶，成本只有零点四元，但卖价是零点九元，多挣了一倍的钱。

有专家质疑说，即使有个别不法奶站按牛奶的蛋白质、脂肪、水的正常比例，“严格科学”地在鲜奶中加入了三聚氰胺和均质脂肪，但这毕竟不能普及，因为里面涉及很多化学知识，一般农民很难掌握。而且由于三聚氰胺微溶于水，常温下溶解度一公升仅三点一克。专家推算说，为保证没有沉淀出现，一百毫升牛奶最多只能兑七十五毫升水，并加入零点五四克三聚氰胺，这样三聚氰胺的总体含量就不会高。如今被查出的有毒三鹿奶粉数量如此之大，假如是在鲜奶阶段加入三聚氰胺的，那将牵扯到近十万吨鲜奶造假问题。全中国哪能找到这么多掌握了化学专业技术的不法奶站呢？由此看来，奶贩也不是真正的投毒者。

投毒者是三鹿奶厂自己

比较合理的解释是，三聚氰胺不是在鲜奶液体阶段，而是在工厂制成奶粉固体阶段加入的。这样就不受溶解度限制，想加多少就加多少。也就是说，真正投毒者很可能是三鹿奶厂自己。

据大陆媒体报导，为了降低产品价格，走低价倾销路线，被查出的有毒三鹿奶粉都是最便宜的十八块钱四百克一袋的婴儿奶粉。正常情况下这还不够奶粉本钱。为节省成本，三鹿在奶粉中添加廉价大豆蛋白粉来替代奶粉，谁知骗中有骗，假中有假。可能三鹿购买的植物蛋白原料中已经含有大量三聚氰胺，三鹿鲜奶中也被恶人添加了三聚氰胺，而三鹿自己又添加了一些三聚氰胺来降低成本，三者叠加起来，最后才使奶粉中三聚氰胺含量高达每公斤两克的大剂量。

既然添加三聚氰胺是食品全行业的脓包，各厂家添加蛋白精已经是很多年的事了，为什么这次才被发现呢？很可能是三鹿工人在某批次添加三聚氰胺时计算错误，出现“操作事故 ”引起的。这次大陆媒体指出，三鹿明知石家庄某收奶站的耿姓兄弟早在二零零五年就开始给鲜奶中加蛋白精，而三鹿一直默认并照样收购他们的奶，这说明三鹿早就在安排替罪羊了。一旦出事，就抓捕这些奶贩转移视线、以平民愤。

据博讯报导，九月十九日，卫生部召开全国秘密电视工作会议，会上解释这次全国有毒奶粉的幕后真相是：奶粉厂多年来一直用三氯氰胺来调节牛奶的浓度、黏稠度和口感，但用量掌握的好，所以没出太大问题。用三聚氰胺来调节口感，就跟炸油条加洗衣粉、猪皮加甲醛一样，不加的厂家，其奶粉在外观、口感上就比不过别人，于是劣币淘汰良币，有毒添加剂就成了必需成份了。

全国六百万毒奶受害者

目前中国十三亿人口中有二千万至三千万个婴幼儿，其中绝大多数都吃过奶粉，因为无论是否母乳喂养，孩子在三至六个月后都会补充牛奶。根据大陆有关部门的统计，中国目前有一半新生婴儿，由于母乳不足或没有母乳而需要食用配方奶粉。

在二千万婴幼儿中，一般农村家庭会购买低价位奶粉，中国农村人口占61.5%，而低价位奶粉中国产奶粉占了54%的份额。而国产奶粉基本上全部添加了三聚氰胺，2000万x61.5%x54%=664万，也就是说，全国有六百多万婴幼儿服用过有毒奶粉，只是受害程度表现不一而已。

三鹿牌毒奶受害者至少二百万

据三鹿集团网站介绍，二零零七年三鹿市场占有率为18%，年销售收入一百多亿元，年产奶粉约十三万吨，（液体奶一百万吨以上），为全国二千万母亲带去了放心奶。二零零八年三鹿奶粉产量增加了20%。由于奶粉只有一年的保质期，一般人们都喜欢买新鲜的。可以基本确认二零零七年三鹿生产的毒奶粉基本已经全部进入孩子们的体内。

从三鹿奶粉产量来看，二零零七年三鹿生产的十三万吨奶粉中，由于三鹿奶粉主要以低价位吸引农村用户，其低端产品比例约70% 以上，这意味着九点一万吨有毒奶粉在去年已经进入孩子们的口中。据大陆媒体报导，一般婴儿每月消费奶粉大约三点六公斤，9100万公斤年产量／12个月／3.6公斤（每人每月食量）= 210万，这意味着仅在二零零七年三鹿就让二百一十万婴幼儿成为了有毒奶粉的受害者。这还不算二零零八年以来，以及二零零七年以前的受害者，而且也不算液体奶、雪糕等奶制品的受害者。

另外一种推算方法：是市场占有率。三鹿奶粉在一千二百三十万低价奶粉的消费者中占有率18%，1230万x18%=221万，也就是说，三鹿毒奶的受害者约二百二十万人。

两者综合起来看，三鹿毒奶的受害者在二百万人左右，只是由于使用量的多少以及个体差异，还有医院检测水平的限制，很多病变还没有明显表现出来而已。

谁在掩盖真相？政府是元凶？

九月十三日卫生部党委书记高强称，三鹿公司在对自身质量出现问题心知肚明的情况下没有及时向政府报告，需要担负很大的责任。然而网路上三鹿人的喊冤以及新西兰公司的证词显示，对公众隐瞒实情的主要还是中共官员。

网上流传一份三鹿内部邮件称，今年三月，三鹿集团先后接到一些消费者反映婴儿出现尿液变色或尿液中有颗粒现象。六月又陆续接到婴幼儿患肾结石等病状去医院治疗的资讯。八月一日三鹿取得检测结果：送检的十六个婴幼儿奶粉样品，十五个样品中检出了三聚氰胺的成份。八月二日三鹿召开临时电话董事会后，将有毒奶粉情况报告给了石家庄市政府和新华区政府，并开始回收市场上的奶粉。

九月十七日，新西兰恒天然公司总裁Andrew Ferrier在新闻发布会上表示，八月二日当得知三鹿奶粉中毒后，一再敦促三鹿收回所有产品，直到八月六日石家庄市地方政府才决定采取“贸易召回”，即仅从商业层面召回有毒奶粉，九月十一日在新西兰政府通知中国政府九天后，中国才采取了“公开召回”的方式，让民众知情。

二零零四年安徽阜阳爆发的“大头奶粉”事件中，三鹿就名列四十五家因不合格奶粉而遭封杀的企业名单中。然而经三鹿集团多方斡旋，最后以检测数据不准为由撤出了“黑名单”。

质检高官跳楼身亡

在毒奶粉掀起汹涌怒潮时，很多人可能忽视了一条新闻。就在三鹿自测其十六批奶粉中高达十五批都含有大量有毒物、并向有关部门汇报后的八月二日当天，国家质量监督检验检疫总局食品生产监管司司长邬建平跳楼自杀了。事后人们才发现，这位四十二岁正春风得意的少壮派官员，可能就是毒奶粉事件牵扯出的第一位高官。

据《财经网》报导，北京市检察机关于八月一日约见邬建平，此前相关部门曾接到有关邬建平在北京有若干房产及几百万现金的举报。然而没人知道检察机关到底跟邬谈了什么，八月二日邬是何时何地跳楼身亡的。

公开资料显示，拥有博士学历的邬建平从二零零五年十一月国家质检总局成立食品生产监管司以来，一直担任该司司长，专门负责食品生产加工环节的质量监督和日常安全卫生监管。像三鹿奶粉的生产质量问题就是其管辖职责。

除此之外，该司还审批并发放“食品生产许可证”。目前中国四十五万家食品生产企业中，只有不到四分之一企业获得了食品生产许可证。在邬死后第三天，质检总局局长李长江在讲话中一再强调“绝不能一个人说了算”，对特殊敏感岗位实施有效制约，杜绝一个人负责审批全过程的做法。而且今后质检总局不再直接办理与企业和产品有关的名牌评选活动。

至今人们还不知道邬建平的具体死因，但从其职责范围以及这次有毒的二十二家奶粉企业很多都是国家质检局颁发了“国家免检”资格的“优质产品”来看，邬的死与毒奶粉事件直接相关。即使没有其他关系，造成数百万婴儿中毒的恶性事故也是他这个食品生产监管司司长担当不起的。

毒奶粉事件的几大特点

这次毒奶粉事件，概括起来有几大特点令外界震惊。一是故意投毒，有毒物不是由于技术落后等客观原因造成的质量不佳，而是人为有意添加的。参与犯罪的有不法奶农、不法奶站、更有不法企业，涉及面之广，古今罕见。这标志着中国社会人心的堕落、法制的虚设已到了濒临灭亡的地步。

二是全行业投毒。事件起因虽然是三鹿婴儿配方奶粉，但在其他奶制品中都发现了有毒物，而且不只是三鹿公司一家，几乎大陆奶制品行业所有厂家都被查出有毒物。这种全行业的违法犯罪，标志着中国食品工业的彻底沦丧和失败。正如外国媒体评论所说：“中国面临的是一种制度性的商业道德缺失。”

三是受害人数量之多，可谓人类历史上从未有过。任何社会都有唯利是图作奸犯科之人，但从来没有哪个奸商能连年让数百万人成为其受害者，也只有在中共统治下的中国，官商勾结、买通媒体、从上到下一体化的欺骗民众，才能让有毒食品不断的滋生蔓延。

四是政府部门的渎职和掩盖。这次假如没有新西兰政府的干预，中共一定会像掩盖SARS那样控制媒体，即使目前国际社会已经在关注此事，中共依然隐瞒了千分之九百九十九的受害情况。◇

来源:新纪元周刊

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