阿德莱德山是阿德莱德南部的一个小镇，起初是由一群德国移民开创的，现发展成为著名的旅游景点
小黄夫妇说，在规划将来生活时，他们从来没有想过"一定要做老板"或"一定要怎样"，至于做上Findon这间50健康食品店的老板，还顺带着成了半个营养健康专家，完全是"稀里糊涂、误打误撞"。
可是，真的只是稀里糊涂、运气好吗？
小黄1993年移民阿德莱德，太太Ying1999年才来。小黄先后在很多家工厂打工，说起做生意，却是一窍不通，反倒是Ying比他懂多一些。2002年，Ying在TAFE学财会，学过一些关于如何管理小生意、如何写信与供应商主动沟通、简单的税务法律合约的知识等。当时学这个只为了能找一份和财务有关的工作，谁知道居然误打误撞，后来全用上了！
2004年，这两个完全没做过生意的行外人，不惜倾家荡产，投资$300,000买下了这家位于Findon Shpping Centre的Ann's Health Food Shop，现在回想起来，小黄都忍不住为当时的冒险举动直冒冷汗。他说："我们知道做生意不容易，尤其是第一、二代的新移民，创业绝对是艰难的，但我们没有具体的概念：到底做什么生意，会遇到哪有困难，甚至我们根本没想到生意与生意还有不同。"
当时，小黄夫妇对生意的唯一要求是：以家为轴心的方圆5公里之内，正常营业时间，可以一边做生意、一边照顾两个孩子。两夫妇经常留意报纸上的商业资讯，一番节选后，他们圈定了现在的这家健康食品店：开了23年，有成熟的市场和稳定的客户，虽然要价高，但经营容易。当时，他们唯一开心的是到哪去凑$300,000转让费，却一点都没想过接手后的经营问题。
买这个生意时，小黄夫妇手头只有$10,000现金，为了凑够高额的转让费，两口子决定拿房子向银行贷款，"可万一亏了，你们可就连房子都没了，你们难道没想过？难道不害怕？"记者问道。小黄笑说："所以说现在想起来还后怕呢。我们当时就想，我们还年轻，亏得起。我们只贷房价的80%，如果亏了我们还有20%，何况这里是澳洲，怎么样都不会饿死的，是不是？"
2004年7月5日，是新店开张的日子，人常说"无知者无畏"，正式接手后，两口子知道害怕了：店里专售各种营养品、保健品，在澳洲，这些和药品一样都有明确的要求，要"对症下药"、"因人而宜"，商品包装上一串又一串的专有名词、专术语，就连普通的澳洲人都不一定全认识，何况他们这两个中国移民？向客人推荐，需要了解客人的身体状况，既需要良好的沟通技巧，还必须要有基础的营养保健知识，这对英文算不上太好的他们，又是一个挑战。
Ying说：我们根本没想到，做生意还需要这么多的知识，我们什么都不懂，站在店里一点用都没有。当时我们请了人帮忙，生存是没问题，可这种小本经营，要想赚钱就得自己做，我们钱花了，店开了，没有选择，只有逼自己去学。
当时正值保健品行业迅速发展的好时候，很多营养保健品厂家轮流举办各种学习班，培训讲解营养学、身体保健等系统的知识以及各家的厂品，离开学校十多年的Ying又重新当起了学生。每天晚上，她都去培训班，晚上回家后再一遍遍看，慢慢理解吸收，整整三个月，每天晚上都看到凌晨三点。说起那段学习经历，Ying很淡然，她说："我也觉得学习很辛苦，那些营养健康药品方面的知识本来就很深奥复杂，大多数澳洲人恐怕都不太懂，何况我们还要首先解决英语这个大难题呢？刚开始我什么都看不懂，一点都学不进去，但没办法，我必须硬着头皮读，总不能真的就把生意做亏了吧？"
刻苦终究是有回报的，三个月后，Ying很快就掌握了基本的知识，又把自己学到的教给小黄，并开始逐步在日常的经营销售中应用起来。小黄骄傲地说："刚开始我们站在店里，什么力都使不上。但三个月后我们开始承担70%的工作，到五个月后就完全是自己做了。"
跨过最难的那道槛，前景一片光明。作为阿德莱德唯一一家华人经营的健康食品店，他们遭受过本地人的怀疑刁难和白眼，但坚韧的他们都熬了过来。Ying回忆说，曾经有一个本地人向她咨询一个问题，当时她不知该如何回答，那位客人便很不客气地来了句"你知道你在说什么吗？"当时的她，生气又无奈。不过晚上回到家，她还是上网搜寻资料，找出客人需要的答案，并一一打印下来，几天后，当那位客人再次经过时，她把所有的资料都送给了她。
做生意，其实是一个培育人心的过程，秉承华人传统的经营之道"货真价实、童叟无欺"，Ann's Health Food Shop吸引了越来越多的忠实客户。
三年多的磨练，两口子经营健康食品店得心应手，而且还有了意外的收获。如今，他们对于健康食品的保健作用深有心得，成了朋友间的"健康顾问"：因为食用恰当的保健品，全家人三年多没看过医生；朋友的妈妈有冠心病，经常头疼得睡不着，他们推荐给老人一种鱼油，很快老人睡觉难的问题解决了；朋友患有关节疼、三叉神经疼等，服食相应的保健品后，症状都得到了缓解。
Ying说，很多疾病都是长期形成的，药品的作用是病成了治疗疾病，而保健品的重要点则是"防患于未然"，预防疾病。如今，保健学也已经和针灸、中医、印度医学一样成为主流医学的补充，做保健这一行，应该是大有前途。
虽然当初这个老板做得稀里糊涂，如今小黄夫妇脑中却早已有了清醒的计划，Ying说，以后如果时间允许，她想去考个营养师的资格，真正地在这一行深入下去。她说："我们全家都是基督徒，老实说，我们一直认为自己很幸运，当初倾家荡产的冒险，一路走来也很顺利，这一定是神的指引。现在我们有能力了，也希望能运用我们的知识，让更多人受益"。
