用登山水壶泡一杯热茶、用奶瓶泡热牛奶、用塑胶袋装热腾腾的面食、用保鲜膜覆盖热汤...这些动作背后潜藏着什么危险，我们在不知不觉中，又吃进多少毒物？
现代人的生活离不开塑胶，放眼望去几乎所有东西都跟塑胶有关，但是有些塑胶却潜藏毒害，这种塑胶在分类上是3号，称为聚氯乙烯，简称PVC。应用范围相当广泛，从水管、地板到手套、保鲜膜等等。
念化工出身的谢和霖，曾经在台塑石化上班长达四年。当年他在生产PVC塑胶原料的仁武工业区VCM厂实习时，亲身体会PVC生产过程中对劳工健康的危害。"VCM是PVC的单体，是一种肝癌致癌物，当时老员工都要我们多喝牛奶，怕以后得肝癌，因为很多员工退休后都得了肝癌过世。"
除了生产过程会产生致癌物质与戴奥辛，由于PVC本身是硬质的物料，为了增加它的弹性与柔软性，厂商会添加许多塑化剂，让它能塑造成各式各样的产品。这里面添加最多的是邻苯二甲酸酯类，这种物质被WHO公告为一种环境荷尔蒙，具有雌性荷尔蒙的作用，累积在体内会干扰人体的内分泌系统。国外许多研究已证实，塑化剂对人体的伤害，长庚医院临床毒物科主任林杰梁表示，2005年美国一项研究指出，孕妇邻苯二甲酸酯浓度越高，生出的男婴生殖器官阴茎短小、先天畸型、尿道下裂与隐睾症的风险就越高，另外欧洲也有研究显示，成年男性体内邻苯二甲酸酯浓度越高，精子的数量越少，品质跟活动力也越差。
生长中的胎儿最容易受到环境荷尔蒙的影响。从四年前开始，成大环境微量毒物研究中心主任李俊璋与医院合作，搜集孕妇的血液、尿液、羊水、乳汁等做分析。他发现孕妇体内邻苯二甲酸酯类剂量越高，甲状腺贺尔蒙就越往下降，极可能影响胎儿中枢神经的发育，而生出的女婴AGD（肛门到尿道口的距离）有显著变短的情形，也就是女性化倾向明显，未来可能出现性早熟的问题。
李俊璋的研究也显示，孕妇体内塑化剂的含量远高于欧美等国，DEHP（邻苯二甲酸二乙基己基酯）的量，大概是美国孕妇的10到12倍，DBP（邻苯二甲酸二丁酯）的浓度是美国的6倍左右。"这可能跟我们的饮食习惯有关。台湾每年DEHP的用量有二、三十万吨，制造的塑胶容器非常多，这可能是造成我们剂量偏高的原因。"而日常饮食中最容易接触到塑化剂的部分就是保鲜膜了。由于塑化剂在常温下是液态的，以物理方式混合在PVC保鲜膜中，很容易移动，当它包覆在油脂类的食物上，或遇到高温，就会加速释出。
塑胶回收业者林尚霖指出，以他从事塑胶的专业来讲，其实所有的塑胶容器都不适合装高温食物。像是号称可以耐热的PC材质水壶和奶瓶，会释出一种环境荷尔蒙─双酚A，已经被环保署列管为第四类毒性化学物质，卫生署也将对奶瓶等制品订出标准。
这些环境荷尔蒙物质在环境中不可分解而且会有累积性，长年下来对人体与生物都有深远影响，因此做好回收是刻不容缓。但目前台湾塑胶制品回收再生的比率还不到十分之一，像家用的保鲜膜与各种复合材料的塑胶包装，根本无法回收，绝大部分都进了掩埋场或焚化炉，其中PVC进入焚化炉燃烧后更会产生世纪之毒─戴奥辛。
由于PVC衍生了各种环境问题，世界各国正渐渐淘汰PVC制品，希望PVC产品逐步退出市场。环保署基管会也针对塑胶瓶外的PVC收缩模，提高回收费率为100％，这也是目前政府针对PVC唯一的政策。但谢和霖认为，政府应该更积极建立PVC的管制措施，首先应该要求生产者全面回收PVC，提高PVC材质产品的售价，以反应它的环境成本，长远来看，应逐步淘汰所有软质的PVC用品。李俊璋则认为，卫生署在食品器具方面，应该订定邻苯二甲酸酯类溶出的限量标准，以减少民众的暴露。
清大化学系教授凌永健则指出，目前已经发展出其他材质可以替代PVC，只是因为成本考量，而缺乏竞争力，未来应从暴露量较大的地方，像是食品与医疗相关的产品优先做替代。
各式各样的塑胶制品与化学原料，带给我们便利的生活，然而在便利生活的背后，付出的却是看不见的健康与环境的代价。该如何取舍，从源头开始减少有毒物质的使用，要靠消费者的力量，以及厂商的自觉。
