从8年前就开始在这里摆摊的永佳农场主杨戴维说，他们在范度拉大约20英亩的农场种植这些纯中式的有机蔬菜，每周都会运到附近的各个农夫市场进行销售，从南帕沙迪纳市、尔湾市、各斯达美加市及农场所在地的范度拉市进行销售。他说，由于他长期摆卖，让大家逐渐认识了有机的中式蔬菜的味道。
原来以为只有中国人才喜欢的苦瓜、芥兰、生姜等这些带有特殊味道的蔬菜，只有华裔人士才可以接受。来到位于南帕沙迪纳市中心的农夫市场上一看，对于这些东西老外一点也不陌生。他们不但可以从原本质量就很好的菜堆里挑出最新鲜、最嫩绿的瓜果、蔬菜，还可以说出一道一道的烹调方法。
有机蔬菜很难种植，由于不使用农药、化肥，每英亩要损失1/3左右。杨戴维说，因此，到目前为止，大规模种植这样的蔬菜的华裔农场，也许只有他这一家。他说，他种菜20多年了，不停地给社区里的华洋老少带来新鲜的中式蔬菜，大豆苗、小白菜、菜心，他们都被好吃的蔬菜吸引了。
更让杨戴维感到高兴的是，多年来，不论天阴还是下雨，他的生意一如既往。他说，只要吃惯了好吃的菜，就不会再去吃其他的菜。到了去年秋天，不断蔓延的经济危机，让他感到一些的担心。
他曾经计划减少种植的，但是，还没有等到他开始调整，他就注意到市场的销售丝毫没有受到影响。现在冬天还没有结束，他种植的反季节温室蔬菜还远销加拿大及美国中部的各州。他说，到出货的时候，他经常需要30名的短工帮忙。而平常，他会每天自己打理农场。
来源:侨报
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