墨西哥梦幻度假地-----尤卡坦半岛 (图)
马雅人腿绑绳在高空中飞转的表演,相当惊险刺激。
丽池卡登饭店烹饪中心,大厨Rory Dunaway亲自教授有趣的烹饪课。
坎昆层次分明的湛蓝海洋,非常迷人。
科苏梅尔是墨西哥加勒比地区最大的岛屿。
图伦遗址位在12公尺高的滨海峭壁悬崖旁。
墨西哥东南部的尤卡坦半岛(Peninsula of Yucatan),不但拥有神秘的马雅古迹文化、潜水家梦寐以求的蔚蓝海岸,还有让人想像不到的烹饪学校和马雅妇女求子的典故,是度假者梦寐以求的天堂。
坎昆 海水湛蓝度假胜地
没到坎昆(Cancun)之前,从不知海水可以有这么多不同的蓝色,白色的沙滩被层次分明的湛蓝海洋给包围,加上全年平均摄氏27.5度的热带气候,坎昆自然而然地成为外国旅客最爱的景点之一。
这个海滨度假胜地虽属于墨西哥南方,不过却位于加勒比海北部、尤卡坦半岛的东北角,3面环海,是个狭长的岛屿,有着傲人的20公里长沙滩,原本只是个有300多人、宽400公尺的小渔村,在墨西哥政府花下亿万美元建设后,规划为国际机场、市区和旅馆区3个部分,坎昆从1975年后成为旅游重镇,吸引了许多5星级饭店在此设点。
离机场20多分钟的旅馆区,是大部分观光客第一个到达的地方。区内的饭店建筑风格五花八门,各有特色,每间饭店都有自家的私人海滩。这儿的海滩是由珊瑚风化而成的细沙,净白如玉,让喜欢争奇斗艳的饭店们绞尽脑汁,在海滩上设计出花稍的户外按摩小屋,这些小屋多是以当地居民爱用的棕榈叶为顶、土石为柱,充满了异国风情。
坎昆是世界上著名的十大海滩之一,许多人都会到海滩享受阳光、散步或潜水及驾着快艇冲浪;夜幕低垂时,游客涌进数不尽的酒吧、餐厅、购物中心、商场、以及夜总会,让人逛到脚软。由于坎昆是观光区,加上大部分的观光客都是美国人,美元在这儿非常吃得开,但物价不低,和小摊贩购物时,千万不要忘记杀价。
图伦遗址 古文明起源之城
曾是美洲文明发源地的墨西哥,拥有马雅、托尔特克和阿兹特克等傲人的文化和历史,在境内遍布许多神秘的古迹,离坎昆130公里远的图伦遗址(Tulum),是境内保存最好的马雅和托尔特克人的古城,也是唯一建筑在海滨的古城。
当年马雅人把图伦盖在12公尺高的滨海悬崖峭壁旁,地点就在尤卡坦半岛东海岸,傲视碧海青天的加勒比海,景色壮观,现已成为尤卡坦半岛最受欢迎的观光景点之一。图伦(Tulum)名字的由来,因Tu在西班牙语是"石头",伦(lum)则是墙之意,2字合起来就是"石墙",这座古城的3面,正是由厚度约5公尺的石墙所建。
整座石城规划完整,根据考古学家的研究,图伦在西元1200年时达到顶峰,估计当时约有10万人居住,因靠海还能对外发展航海贸易。城内最大的建筑是面对海岸悬崖的卡斯蒂略殿堂、降神殿和法斯柯殿堂,2层楼高的法斯柯殿堂内镶刻着让人叹为观止的瑰丽壁画。
当西班牙人征服尤卡坦时,图伦还一度被占领,这个风光一时的古城,一直到16世纪末才被遗弃,但在马雅人心中仍具崇高地位,当地的马雅人持续到此拜拜烧香祈祷。不过这几十多年以来,大量观光客涌入,让这个古迹宁静不再,成为马雅人心中失落的圣地。
烹饪课 授课趣味料理美味
我并不喜欢煮菜,但是在夏天去坎昆,白天为了躲避毒辣太阳,决定参加丽池卡登饭店(The Ritz-Carlton, Cancun)的烹饪课,饭店斥资25万美元打造的烹饪中心,只见门旁迷人的海景名牌、Viking的厨具和天花板的水晶吊灯,非常气派。
烹饪中心每周开6天,每节课费用115美元,每天开课2次,由大厨Rory Dunaway亲自教授法国、义大利或墨西哥美食,大部分的学生都是美国旅客。
一进烹饪中心,Rory Dunaway就开始教大家如何调制鸡尾酒,之后传授墨西哥名菜,看到他的助理把食材都切好了,让人暗自窃喜。Rory Dunaway这位不到30岁的年轻厨师,从17岁就开始在餐馆工作,由大厨助理开始,在厨房度过泪流满面的剥洋葱岁月后终熬成婆。为了让游客能对死板的烹饪课有兴趣,他花许多心血研究菜色和食物历史,让学生可以学到更多有关食物的知识。
谁比茄(Ceviche)是他教授的一道菜,这道在中南美洲的餐厅及路边摊都吃的到的国民菜,有点像是台湾的凉拌海鲜,不过味道比较重。吃法是用玉米片、咸脆饼舀拌着吃,我们上课到一半时,身旁的同学把以柠檬汁、香菜等调制的料汁,倒在切好的生海鲜,捉起虾子就当场吃了起来。"虾子还没煮熟耶!"我吓了一跳告诉她。
原来,根据Rory Dunaway的说法,谁比茄发源在中南美洲,渔夫在捕到鱼虾后,直接蘸上柠檬和盐巴食用,透过柠檬的碱性就可以把海鲜变熟,让当时目睹的西班牙人啧啧称奇,之后这道菜也威震四方,有趣的典故更让Rory Dunaway的烹饪课程变得生动有趣。
艾许克瑞 海洋生态古迹公园
离坎昆约有一小时车程的艾许克瑞(Xcaret),是个惊奇的生态公园。这个一整天让人玩不完的海洋生态古迹公园,不但有傲人马雅古迹、还有如诗如画的珊瑚湾、热带森林、马雅手工艺展览、蝙蝠洞、蘑菇和兰花苗圃、野生动物园、以及可和海豚共游的水族馆。
艾许克瑞最让游客流连忘返的应该算是它的洞穴地下河,这个长度近1,600英尺的河流,刚好在幽静的洞穴之下,大家穿着救生衣一边游泳,抬头看到是天然隧洞的奇观,坚持到最后的人则会为出河口优美的珊瑚湾所感动。
晚餐秀也是这儿的一大特点,在户外大型剧院中,游客们一边吃饭,一边观看当地人带来的精彩表演,从舞者穿着耀眼的传统服装载歌载舞、马雅人以生命做赌注的传统球赛,以及表演者爬上高杆、腿部绑着绳子在空中卖命飞转,是在别的国家所看不到的惊奇表演。
科苏梅尔岛 潜水天堂迷人古迹
科苏梅尔(Cozumel)是墨西哥加勒比地区最大的岛屿,大约在2,000年前,科苏梅尔居住着马雅印第安人。岛屿位于尤卡坦半岛东边,只有30英里长和10英里宽,虽然面积不大,不过科苏梅尔却是西半球的珊瑚礁系统中最大的地点,整个岛屿由40多个潜水景点、热带鱼和万花筒般的彩色珊瑚礁所组成。
明净的宝蓝水域,能见度深达200多英尺,该岛终年平均温度约摄氏24度,没有受到太大的文明破坏,在30多个深度从5至90英尺深的岛礁中,常会发现稀有的海底植物和动物,因此,许多潜水高手多慕名而来,还有外国观光客会租着摩托车在岛上趴趴走,形成有趣的画面。
科苏梅尔并不大,一些观光客还会跑到圣格瓦西欧(San Gervasio),这个古迹是为女神伊希切尔(ixchel)所建,现已成为废墟。根据马雅传说,专管生育和治疗的伊希切尔就住在岛上,数百年前为了向这位女神致敬,当地人就建盖了伊希切尔寺庙。当时马雅妇女还会从各地(甚至宏都拉斯)翻山越岭前来,向伊希切尔女神祭拜求子,而祭司则会为之祈祷,并在妇女的床铺下放置伊希切尔娃娃,传说能让人心想事成。现在圣格瓦西欧虽然人去楼空,不过许多游客还是会慕名前来一窥究竟。
来源:自由旅游网
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