中共重庆市委书记薄熙来近日将官方的新闻宣传比喻为「做菜」，认为官方新闻令人倒胃口是因为厨艺不高。但有学者认为，官方严格的新闻管控才是官方媒让百姓「倒胃口」的关键。
中国官方新华网报导，中共中央政治局委员、重庆市委书记薄熙来近日在中共重庆市委三届五次全会上表示：新闻宣传好比做菜，材料再好，佐料再全，厨艺不好，做出来的东西大家也不愿意吃，勉强吃下去，也会倒胃口。
对此，有网友在「华龙网」论坛上表示，目前上自中央媒体，下至地方县市的报刊电视，自诩为「主流媒体」的新闻单位太多了。「做菜」的观点切到了一些新闻媒体的病变部位。有网友表示，一些「党报」记者到基层采访时「比官还官」，单方面听取领导的意见或坐等官方的文字材料，而不是到群众中了解情况。这样的「主流新闻」怎么可能得到群众的认同？
《中国青年报》编辑李大同认为， 薄熙来的讲话只点出了官方的新闻宣传工作中的枝节问题：
李大同：「这是个枝节问题嘛，因为中国媒体，什么样的问题不是说它没有料，也不是说他不知道怎么烹调，关键是他没有自主权，这才是核心问题。中国媒体登什么，怎么登，它都是由各地的宣传部来控制。这个不许登，那个不许登。这样那你让他们媒体干什么呢？这才是中国新闻的核心问题。」
北京的资深媒体人凌沧洲对于李大同的观点表示赞同。他认为，在中国，是当局对媒体的严密监控制约着新闻从业人员的创造力：
凌沧洲：「我同意李大同先生的看法，他作为一个资深媒体人，也是说得很到点上。中国这个新闻的问题它是一个民间不能自由创办媒体、缺乏自由竞争的一个后果。在新闻垄断下，新闻人员的创作力基本上被窒息住，他不可能有什么创举。各种宣传指令呀、宣传精神呀，中国当代的新闻人，他所受到的压力是非常非常大的。」
有中国网友指出，现在很多地方「党报党刊」堆积如山，却无人翻看，因为党报高高在上、架子十足，充满假大空。而对不贴近生活的电视报导，老百姓的遥控器就会毫不犹豫地转换频道。薄熙来批评官方新闻舆论引导工作中的官僚主义为「五官不正、十分无用」。但他认为，新闻舆论已渗透到目前社会的各个角落，对社会稳定、发展和人心向背都起着重要作用。《中国青年报》编辑李大同强调，中国的新闻媒体长期被剥夺报导自主权，是目前新闻报导无法真实反映现实生活的核心问题：
李大同：「没有报导的权利，永远都不会有像样的媒体。新闻工作者从总编辑到底下的编辑记者碰见好新闻，很多新闻他就不去忙，为什么？他知道这个新闻登不了。包括连新华社的记者也是这样嘛，上次陕西的矿难，他只好在自己的博客里加以发布。公职的媒体根本不会发这样的消息嘛。这样的新闻没有权利去处理，这样一种局面现在已经很长时间地延续下来之后，就导致手艺荒疏，对新闻毫无敏感，职业理想消失、职业手段生疏。核心问题还是媒体没有自主权的问题。」
凌沧洲认为，中国的新闻媒体在不触及当局监管禁区的情况下，近十几年来技术進步显着，但是公民无权创办媒体的现状，已经成为阻碍中国新闻业发展的主要障碍：
凌沧洲：「中国新闻在这十几年里，在各种新闻手法上来讲，我认为他们还是有所创新的，只要是不触及当局所涉及的宣传纪律的雷区。其实，在联系报导、组合报导、跟踪报导、新闻策划等等方面，我觉得他们做得很敬业的。『菜』还不多？遍地都是各种事件，难道『料』还不多吗？但是，往往很多记者从现场跑回来了，一纸命令不能发，他们也无可奈何，确实是无可奈何。说到底，还是不能自由创办媒体。」
报导说，有网友跟贴，希望重庆的新闻媒体都能改進厨艺，多为重庆百姓上「大菜」，上「特色菜」。
