在加拿大，厨师(Cooks)及总厨(Chefs)目前都列名今年6月26日以后生效的新技术移民的29 类职业名单中，反而原来中国申请人比较集中的职业，如财务经理、财务会计、大学或者职业学校教师、电脑经理等，都已经不在缺乏的职业名单内。从而使得厨师被称为移民热门途径，再加上厨师较易找到“对口”工作，有的网友甚至戏称，现在嫁博士还不如嫁给厨师。
提交资历资料完整上海厨师顺利申请工作签证
来自上海、现年37岁的沉瑜，持工作签证于2008年12月进入加境，现于烈治文一家日本料理店做厨师。他说，申请工作签证，过程还算顺利，因所提交资历资料完整。当时，移民官也没要求他当面示范炒菜。
沉瑜在2008年七八月间申请，当时他的一位朋友告诉他，烈治文的日本料理店有一个工作机会，他就把一些材料交予烈市的日本料理店华人雇主，雇主看过后，认为他的条件符合，就邀请来工作，让他去准备材料，向加国移民部申请工作签证。申请表附菜式样品图片递件之后不久，就是面试。通过后不到两周，他收到工作签证。
沉瑜回忆说。面试时，他准备的材料都很齐全，他毕业于上海一所职业学校烹饪科，毕业后曾在上海多家酒店任厨师，以西餐为主，也做过日本料理。他还附上炒菜时的照片，并有菜式样品图片，因此，面试过程顺利。
他说，在面试时，移民官没有要求他当面示范炒菜。他露，他曾在加拿大驻上海总领事馆所在的上海商城一家五星级酒店工作过，移民官要找他的资料并不困难，但他不确定移民官，当时是否曾联络过他在上海的雇主。
抵加拿大两年来，没有移民官来找过他，要求再验证他的厨艺。沉瑜还提到，在他工作的烈市日本料理店，除了他以外，还有另一日本籍厨师，也是持工作签证来加拿大，此外，都是聘自本地的厨师。
来加国半年后，在2009年六七月间沉瑜的雇主帮他申请了移民，但移民部尚未批核。他表示，在中国申请工作签证时，并没有移民之意，只想先拿到工作签证，来加拿大看看再做决定。而观察这里环境之后，他很喜欢本地生活，才决定办理移民申请。
沉瑜又提到，他在上海工作，月薪可拿到近2万元人民币(约3,070加元)，他目前时薪是10加元，但他感觉很满意。
沉瑜是独子，未婚的他表示，暂没有计划接父母来加拿大，他希望自己能够在本地立足了，再考虑接父母来居住。他说：“我要是发展不好，怎么帮他们申请移民啊！”
女移民网上感慨：嫁博士不如嫁厨师
加鹏移民留学顾问公司负责人莫恭佑表示，厨师(Cooks)及总厨(Chefs)目前都列名今年6月26日以后生效的新技术移民的29类职业名单中，反而原来中国申请人比较集中的职业，如财务经理、财务会计、大学或者职业学校教师、电脑经理等，都已经不在缺乏的职业名单内。
另外，由于申请外劳厨师无需英语要求，只要拿到工作签证，在加工作一年，雇主愿意提供担保，就可透过PNP(省推荐移民计划)申请移民，因此，也有网友戏称，现在嫁博士还不如嫁给厨师。
《人民网》曾有文章指出，有中国移民女子感慨，嫁给有知识的硕士、博士，还不如嫁给国内的厨师。
这个网友称，她认识的2位女友，一位说起来很有本事，还嫁给了博士，移民加拿大后，先生送过外卖，收过快件，搞过传销，在一家印刷厂出苦力伤了腰，什么样的活儿差不多都干过，高不成低不就，至今没有找到合适的工作，屈就在一家灯具工厂做工，干得差不多也是和普通工人一样的活，月薪约2,000元，日子过得紧紧巴巴，两口子经常叹气。
另一位女友，没什么大本事，也没高学历，但移民加拿大后，不忘旧情，和国内做厨师的男友结了婚，如今先生来到加拿大，在餐馆当大厨，吃苦耐劳，还利用早上和休班时间到另一家大型食品店兼职，每个月的收入差不多5,000加元，跟在国内的低收入比，如同自家开了银行，进了天堂。
