【看中国特约记者李元翰综合报导】元月1号，中共中央《求是》杂志主办的《小康》杂志和清华大学媒介调查实验室，发布报告显示，有九成多民众认为中国食品安全存在问题，近七成民众对食品安全现状「没有安全感」。海内外舆论指出，中国社会道德沦丧导致假毒恶泛滥，十几亿中国人都深受其害。
近年来，中国假毒食品事件不断发生，毒奶粉、瘦肉精中毒、红心咸鸭蛋、毒饺子、毒大米、假豆腐等等，众多中国人成为这些致癌、致残、致死的假毒食物牺牲品。
2010 年12月，《小康》杂志社联合清华大学在全国范围内展开调查，发表《2010-2011消费者食品安全信心报告》，结果显示，94.5%的受访者认为目前的食品安全存在问题，50.9%的人认为「问题严重，需加强治理」，67.9%的人对食品安全现状「没有安全感」。
在调查列出的24类食品中，包括膨化及油炸食品、熟肉制品、酱腌菜、食用植物油、方便面、蔬菜等10大食品，都是中国民众最不放心的。
对于食品不安全的原因，受访者投票选出的三大主因是：生产加工企业和个人追求利润丧失道德底线、对违法分子的惩罚力度不够，以及政府监管不到位。
2010年11月底，北京六年级小学生张皓实验调查发现，市场上93%的鲜蘑菇都被致癌的萤光增白剂污染。
12月1号，北京市食品办公布监测结果声称，市场上的鲜蘑菇合格率达97.73%。北京市工商局相关人士也出面反驳，指张皓的实验及调查结果「不具科学性」。此言一出，立刻引起社会各界质疑。
张皓是北京西城区青少年科技馆「科学探究班」的小学员。 张皓的实验是在中国农业大学微生物实验室做的，由实验室高瑞芳博士指导，高博士表示，张皓的实验调查可信度100%。
国内一家网站推出「信小学生还是信工商局」的投票，到12月4号晚，选择「相信小学生」的有1122票，只有8票投向「相信工商局」。政府的公信力遭到民众普遍怀疑。
12月23号，联合国人权理事会的食品权利特别报告员德舒特(Olivier De Schutter)，在北京发表中国食品权考察报告，要求北京政府在解决食品安全上提高透明度。
旅美社会学家刘晓竹博士：「中国的问题不是没有法律法规，而是没有实施的条件，也就是说，当官的政治利益的权力太大，而老百姓以及消费者的权益没有得到保障。」
联合国专员德舒特在与中共外交部会晤时，特别提到了赵连海案，他指出，言论自由和结社自由，是保障社会经济权利--例如「食品权」的关键。
德舒特：「赵连海是人权捍卫者之一，他是2008年毒奶粉事件受害者的父亲，他组织同一事件受害者的父亲们進行抗议活动。」
2008年三聚氰胺奶粉事件导致6名婴儿死亡、确诊近30万名「结石宝宝」，引起中国社会对食品安全和道德危机的担忧。
《北京之春》主编胡平：「三鹿毒奶粉事件与中共政府和政治有直接关系。一个社会缺少公正的制度，个人道德的发展就缺少基础；专制政权存在的时间越长，人们的道德堕落就越甚。」
前《世界经济导报》驻北京记者站主任张伟国：「实际上中国人造假、唯利是图、社会一切向钱看，它整个社会失去了一个前進的方向，基本上是共产党自己政治行为短期化，导致了整个社会行为的短期化，社会信用就彻底崩溃。」
「民以何食为天」一书的作者周勍曾指出，「食品污染主要是来源于人心的污染，......从这个方面来讲，我们这个民族正在不知不觉中進行着集体无意识地慢性自杀。所以我觉得不分朝野的所有中国人急迫的需要一场灵魂救赎运动！」
