【Alex的西洋味】西式年菜推荐(六):法式烤面包布丁(组图)

2011-01-28 23:05 作者: Alex

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在这冰冷但欢乐的节日里,饭后再来点热腾腾的法式烤面包布丁,哇!不但温暖了我们的胃也温暖了我们的心!
这是一道使用剩下或不需要的面包所做成的美味甜点,既好吃又不浪费,而且最重要的是他很容易制作。

材料:

a面包(Bread):300g
b鲜奶(Milk):800g
c白葡萄酒(White wine):50c.c.
d葡萄干(Raisins):50g
e蜜核桃(Walnut):50g
f苹果(Apple):1/4颗(切片)
g鲜奶油(Cream):200c.c.
h香草精(Vanilla extract):5c.c.
i糖(Sugar):90g
j蛋黄( egg yolk):2
k蛋(Egg):1

做法:

1. 先将烤箱预热,上下火160度c
2. 将鲜奶、糖、香草精、葡萄干混合均匀,并以小火加热,直至糖完全溶化。
3. 将面包放入做法2中,再加入苹果、鲜奶油、葡萄酒搅拌均匀。
4. 待做法3回温至常温状态,加入蛋、蛋黄搅拌均匀。
5. 先把蜜核桃均匀的洒在做法4上。
6. 将糖均匀的洒在蜜核桃和做法5上。
7. 放入烤箱,约20分钟即可。


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