【Alex的西洋味】欧式烘蛋(组图)
这道欧式烘蛋在一些英式的酒吧中,时常可以看到它出现在中午的菜单上,对于我来说欧式烘蛋不但适合午餐也非常适合假日的早午餐Brunch,享用这道料理时,我通常会搭配一些较清爽并带有酸味的沙拉一起食用,如果可以的话,还会配一些原味的欧式面包沾著蛋液一起食用,那样的美味会让人不觉得将嘴角上扬,这道料理的Salami义式香肠也可以使用其它香肠或火腿替代,如西班牙辣味香肠Chorizo、义式生火腿Parma ham、意大利培根Pancetta……
Salami义式香肠
这道料理如果再加上马铃薯、西班牙辣味香肠Chorizo,就变成传统的西班牙蛋饼Tortilla Espanola,如果是在意大利则被称作 Frittata意大利烘蛋,如今不管是西班牙蛋饼Tortilla Espanola、意大利烘蛋Frittata,他们使用的食材其实是包罗万象的,只要你喜欢,吃起来又美味,我想没有什么不可以的,它可以使用如皇家般奢华的黑松露Black Truffle或白松露white Truffle,也可以只加了橄榄和蛋。
对于我来说不管这道简单的料理,使用的食材是高贵稀有的,还是平价一般的,食材的价格只会影响它在菜单上的价位,却不一定会改变它的美味,如果我们在日常生活能放开心胸,不被自己的后天观念所障碍,而去尝试并接纳,我们会发现,喔!原来美味可以这么简单!幸福可以如此唾手可得!
起士粉cheese powder
食材:
a. 鸡蛋egg:4颗
b. 鲜奶milk:50cc
c. 鲜奶油cream:20cc
d. 洋葱onion:50g
e. 起士丝grated cheese :50g
f. 起士粉cheese powder:适量
g. 义式香肠Salami:8片(切丁0.5㎝)
h. 培根bacon:1片
i. 海盐salt:适量
j. 奶油butter:40g
k. 胡椒pepper:适量
欧式烘蛋烘烤前/欧式烘蛋烘烤后
做法:
1. 将蛋、鲜奶油、鲜奶、起士粉、盐、胡椒搅拌均匀。
2. 将义式香肠Salami、培根放入锅内,以中火拌炒至义式香肠变成微焦状。
3. 将洋葱加入做法2,搅拌均匀并以中火拌至洋葱变成微透明状。
4. 将做法3倒入做法1搅拌均匀。
5. 用奶油butter涂抹于烤盘内。
6. 将做法4倒入做法5。
7. 将烤盘置于已预热好(上下火200℃)的烤箱内约2分钟。
8. 将烤盘取出,把起士丝铺满整个烤盘,再入烤箱约再烤5分钟即完成。
来源:看中国
短网址: 版权所有,任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
看完这篇文章您觉得
- 赖清德称台湾不会独立 预言曝中国将物归原主(图/视频)
- 起死回生妙手回春 中华医圣传奇的一生(图)
- 与道同游 逍遥自在 庄子养生悟道(组图)
- 金元足球崩坍声名狼藉 潮水退落北京一地鸡毛(组图)
- 龚家古厝的由来(组图)
- 亘古亘今 全世界出现的神秘巨兽(图)
- “不砍你,我不是人!”咆哮村长暴打村民
- 中共高层人事逐位 未来危局难料(图)
- 学者大胆推测:中共腐败,今后几年有巨变(图)
- 曝吴官正儿子改姓名任省级高官
- 大战“十八大”
- 袁红冰:2013—2015年大陆政治体制将巨变
- 网友见闻 第六波北京茉莉花散步活动(图)
- 李鹏女儿23岁时就出任能源部官员 2010年当选中国经济女性年度人物
- 中共肺炎(又称武汉肺炎)
- 拜登
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 川普
- 特朗普
- 国安法
- 贸易战
- 习近平
- 华为
- 台铁
- 三峡大坝
- 新疆棉
- 长江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版国安法
- 汉光演习
- 国民党
- 退党
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 阎丽梦
- 金正恩
- 王岐山
- 赖清德
- 孟晚舟
- 关税
- 边境墙
- 彭斯
- 美国
- 贸易谈判
- 刘鹤
- 王沪宁
- 江泽民
- 崔永元
- 中南海
- 内幕
- 中共
- 反送中
- 贪官
- 情妇
- 腐败
- 反腐
- 打虎
- 官场
- 看中国
- 一国两制
- 法广
- 社交媒体
- 往事微痕
- 出卖国土
- FB
- 六四
- 朝鲜
- 加拿大
- 脱欧
- 央行
- 债务
- 杠杆
- 美元
- 货币
- 人民币
- 欧元
- 日元
- 港币
- 房地产
- 楼市
- 财政
- 财富
- 中产
- 海参崴
- 台湾
- 蔡英文
- 北京
- 刘强东
- 大妈
- 房价
- 疫苗
- 非洲猪瘟
- 大陆
- P2P
- 雾霾
- 基因编辑
- 防火墙
- 维权
- 709律师
- 上访
- 法轮功
- 网络审查
- 活摘器官
- 江东六十四屯
- 唐努乌梁海
- 长白山
- 白龙尾岛
- 江心坡
- SARS
- 新疆劳改营
- 言论自由
- 女主播
- 央视
- 华人
- 移民
- 华人
- 留学
- 海关
- 遣返
- 签证
- 回国
- 入籍
- 绿卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民国
- 桂军
- 抗战
- 孙中山
- 蒋介石
- 宋美龄
- 邓小平
- 林彪
- 刘少奇
- 中共
- 皇帝
- 诸葛亮
- 易经
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手机
- 预言
- 奇闻
- UFO
- 外星人
- 寿命
- 文革
- 养生
- 紫凤
- 贯明
- 李道真
- 轶飞
- 李云飞
- 云中君
- 辛思
- 夏闻
- 时代漫谈
- 沧海
- 东方纵横
- 唐柏桥
- 王尚一
- 江枫
- 黄清
- 李唐风
- 园丁
- 今涛拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中经研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 马新宇
- 马来启
- 紫君
- 秦山
- 陈破空
- 戴东尼
- 曹长青
- 邢仁涛
- 瑜正
- 简易
- 肖川
- 伍凡
- 顾言
- 归瑜
- 乙欣
- 陈泱潮
- 徐沛
- 中国取消对澳大利亚葡萄酒惩罚性关税
- 如何从面相看一个人是不是德位相配?(图)
- 刘亚洲前同僚升上将 党卫军迷局会成新乱爆发点(图)
- 中共党魁亲自出马 干预美国大选!中国经济完了!(视频)
- 加拿大地区教育局起诉Meta等 求偿约30亿(图)