发表时间： 2011-04-09 11:48:51作者：
甘肃省平凉市发生散装牛奶致人中毒死亡事件，三名死者均是婴幼儿。
据BBC中文网报导，除这三名死者外，还有另外35人中毒。平凉市官员说，中毒者多数也都是14岁以下的儿童。
医生们说，这些人都是在饮用过散装牛奶后中毒的，初步判断是亚硝酸盐中毒。
平凉市官员称，目前中毒者中有一人情况严重，其馀人病情基本平稳。
有关的牛奶来自当地两个奶牛场，目前这两个奶牛场已经被查封。
另外平凉市还对其他饮用过来自这两个奶牛场的牛奶的当地居民進行查访，以防止出现更多的中毒者。
目前当地警方和食品卫生部门等正在调查牛奶中亚硝酸盐的来源。
亚硝酸盐是一种白色不透明结晶的化工产品，外观和味道都与食盐相类似。
亚硝酸盐主要用于工业和建筑业中，肉类制品中也被允许限量使用。
亚硝酸盐毒性较高，0.3至0.5克即可导致中毒，摄入三克左右即可导致成年人死亡，另外孕妇摄入亚硝酸盐海可能导致胎儿畸形。
六个月以下的婴儿对亚硝酸盐特别敏感，因此这一成分在部份地区被严禁用于婴儿食品。
