2010年新唐人电视台“全世界中国菜厨技大赛”纽约时代广场开赛
【看中国记者张正采访报道】自2008年始，新唐人电视台举办的“全世界中国菜厨技大赛”，已成为一年一度的厨技界盛事。今年新唐人电视台举办的第四届“全世界中国菜厨技大赛”正在接受世界各地中国菜厨技高手的报名。
据大赛组委会介绍：经过前三届的赛事，新唐人电视台举办的“全世界中国菜厨技大赛”已在全世界中国菜厨技届有了广泛的知名度，尤其是去年在美国纽约市时代广场的比赛盛况，使＜旨在弘扬正统中华的烹饪技艺，传承中国深厚的饮食文化，挖掘传统菜餚的製作方法，再现中华美食的博大精深，并传播正统的膳食理念与方式。通过展现与切磋中华烹饪技艺，让全世界更加认识中国菜的特点，珍爱中华饮食文化瑰宝。＞的大赛宗旨广为人知，更得到许多中国菜厨技高手的认同。
今年新唐人电视台举办的第四届“全世界中国菜厨技大赛”正在接受世界各地中国菜厨技高手的报名。此次大赛的北美赛区初赛和全世界的决赛地点是全球有名的繁华景点：美国纽约时代广场
本次大赛比赛内容为：川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜和东北菜五大菜系。要求参赛选手必须对其参与比赛的菜系的渊源和发展具有一定的认识，对该菜系菜肴的制作具有相当的瞭解，功底扎实，技术娴熟。参赛者不限国籍。
今年初赛还分亚太赛区和北美赛区。各初赛区均可接受世界各地参赛选手的报名，但每位参赛选手只可选择一个初赛区参加初赛。
比赛地点及时间
1.初赛将在亚太赛区和北美赛区举行。各初赛区均可接受世界各地参赛选手的报名，但每位参赛选手只可选择一个初赛区参加初赛。
亚太赛区初赛：
时间：2011年7月29日至31日，
地点：台湾台北世贸二馆(台北市松廉路3号)。
北美赛区初赛：
时间：2011年9月22日。
地点：美国纽约市时代广场。
决赛：初赛优胜者得以进入北美赛区参加决赛。
时间：2011年9月23日。
地点：美国纽约市时代广场。
决赛之后，将于2011年9月25日，在风光典雅的美国纽约市60号码头宴会厅（Pier Sixty）举行颁奖晚宴。五大菜系，每组都设有金奖1名，奖金1万美金、银奖和铜奖各1名，奖金分别为3千和1千美金。奖金总额高达7万美金。
比赛盛况将通过新唐人电视台全球播出。
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