6月4日，德国感染出血性大肠杆菌的疑似及确诊病例已达2,500例，并有19人死亡，是近几十年来最严重的疫情之一。位于德国北部小城吕贝克的一家餐厅或许是此次感染的源头。（AFP PHOTO JENS BUETTNER）
目前，德国感染出血性大肠杆菌的疑似及确诊病例已达2,500例，并有19人死亡，是近几十年来最严重的疫情之一。而位于小城吕贝克的一家餐厅或许是此次感染的源头。面对疫情的扩大，欧盟已经表示愿意对德国提供协助，共同寻找致病源。
小城吕贝克餐厅疑似感染源
吕贝克（Lübeck）是位于汉堡北方60公里的小城，据当地媒体报导，患者中有17人曾于5月中旬在该处一家传统餐厅“Kartoffelkeller”就餐，他们极有可能是由此感染了病菌。餐馆厨师贝尔格向媒体表示，这17名患者分属3批顾客，分别为一个丹麦旅行团、一个工会团体以及一个家庭成员的顾客，这些顾客主要点选了牛排、生菜色拉等菜品。这些患者中，症状最严重的为工会团体，其中已有一人死亡、两人病危。
本周初，当局已检查过该餐厅的清洁状况及卫生值班表，并对全体员工进行粪便采样。化验报告将在下周一完成。该餐厅表示，餐厅员工吃的都是和顾客同样的饭菜，但目前还没有人出现症状，但仍不能排除某一批进货造病菌污染的可能性。据悉，当局对餐馆的检查暂时没有发现致病源证据。
德国食品监督协会主席穆勒（Martin Müller）指出，只要存在适合病菌生长的环境，病菌就能被检测到。一起病例发生后数周，其致病源仍可以被找到。
此外，也有专家怀疑，汉堡港口节约150万人参加的大型公众活动可能触发了本次疫情。但是汉堡市卫生局目前已经驳回这种猜测。负责此次疫情调查的德国RKI研究所也强调，这种说法与流行病爆发的特征并不符合。
欧盟将提供援助寻找致病源
截至本周末，德国大肠杆菌疫情继续扩散。仅在下萨克森州，周六当天就新增40起疑似及确诊病例。全国报告的死亡病例已达19例，另有520人并发溶血性尿毒症，病情危急。
本次疫情还波及德国以外的地区。据世界卫生组织报告，奥地利、捷克、丹麦、法国、荷兰、挪威、西班牙、瑞典、瑞士、英国、美国也都出现了感染病例，这些国家的患者近期内都曾到过德国。意大利则刚出现首例疑似病例，一名德国游客突发腹泻症状。
面对疫情扩大，欧盟表示，将加强合作，协助德国寻找致病源。欧盟卫生专员达利（John Dalli）说，愿意向德国派遣专家调查疫情，并于下周设立一个网上信息交换平台，方便各机构进行疫情信息交流。该平台的首要任务便是将RKI研究所发布的疾病预防指南翻译成英文，供欧盟各国参考。欧盟下周一在卢森堡召开的各国卫生部长会议，也将讨论德国大肠杆菌疫情。
欧盟的农业出口也受到疫情打击。俄罗斯已经完全停止从欧盟进口蔬菜，美国则加强了对产自德国、西班牙的蔬菜的检疫措施。
防止疫情扩散首重卫生
美国迈阿密大学米勒医学院传染病学助理教授阿尔凯德（Maria Alcaide）指出，为防止疫情扩散，除了避免接触被污染的食物外，最重要的即为注重卫生。她表示，病情也会经由粪便传染，任何病人都应注重洗手，照顾他的人也应如此。“任何人若发生严重的出血性腹泻，必须立即就医，医疗照顾者也应该熟知状况。”
