好滋味食谱 当归两道菜(组图)

2011-08-08 14:00 作者: 朱慧芳
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好滋味食谱当归梗扁食汤

当归全株带有浓郁的香味,我将摘去嫩叶后剩下的梗,放入水中炖煮,当成扁食的汤底。配少许葱花、山胡椒和调味料,一碗香喷喷的当归梗扁食汤,又成了餐桌上的话题。

好滋味食谱当归叶煎蛋

采摘当归叶,拌入蛋汁中,少许盐、油调味,入锅中火两面煎熟即可。整片当归叶煎起来相当漂亮,如果不喜欢有太多纤维感,也可以先将叶片切碎,再放入蛋汁中。

来源:元气周报

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