发表时间： 2011-10-12 18:18:00作者：金山茶
微波花生米：
原料：花生米、玉米油
调料：盐
1.花生米洗净后，用厨房纸巾抹干水分后，装入玻璃容器中。
2.倒上玉米油拌匀，不用太多，能让每粒花生米都包裹上薄薄一层油就行。
3.放入微波炉，高火加热2-3分钟。
4.拿出来用筷子搅拌一下，再放进微波炉转1-2分钟，再拿出来搅拌搅拌，放进去再转，如此直到花生米炸熟为止。
5.炸好的花生米趁热撒上盐拌匀即可食用，凉了就更香脆了，喜欢吃甜的就放糖。
小贴士：
1.花生米烹调之前一定洗一洗，虽然看起来很干净，但上面都有浮灰，而且在运输过程中也会受污染。
2.洗好的花生米一定要抹干水分，否则炸制的时候会四处飞溅油星，以免烫伤。用微波炉炸制的话，会弄得微波炉里面到处是油点子，难以清洗。
3.用微波炉炸花生米的时候，每次不要转太长时间，第一次放进去可以稍长一点，每次搅拌后再放进去都要缩短时间，勤看着点，以免炸糊。
4.容器一定要用玻璃的或者瓷的，我用的是乐扣的格拉斯，一点不用担心安全问题。
用微波炉炸花生米，前后不过用时5、6分，非常方便快捷，而且非常省油，少许即可，是平时用锅炸花生米用油的四分之一还不到，现在我已经爱上这种炸花生米的方法，想吃花生米？一转即可！
