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梅花
冬季迎风开花而傲立风雪中，是各大诗人竞相赞赏的花卉。梅花不止是观赏用花，同样也可作为药用，梅花是古今用药的新宠，很多药物中都有梅花的成分哦。
梅花，梅树的花，寒冬先叶开放，花瓣五片，有粉红、白、红等颜色。是有名的观赏植物，为南京、武汉、无锡、南投、鄂州、梅州、丹江口等地市花。另指雪花名色的一种，因形似梅花，故得名。
因此，我国作为梅花的故乡，约有150多个品种。种梅、赏梅、历来是我国人民的高雅情趣。远在商周时代就己广泛种植梅，那时还不是为赏花，而是为了采果实当酸味的调料。梅还是长寿树种。现在我国最老的寿星梅，要数昆明市晋宁县盘龙寺的元梅，它已有750年以上高龄。北宋以后，由于气候变化，梅树已不适合在北方露天生长。刻意培植梅花，已从这时开始了。“不是一番寒彻骨，怎得梅花扑鼻香?”从医学上讲，梅花的香分子起安神的功效，如失眠的话，清晨在梅花丛中散步和深呼吸十几分钟，疗效较好。
梅树在花后的5月份结梅子。梅子是一种硷性食品，钙铁等矿物质含量超过苹果、桔子，100克果肉含钙约65毫克，还能调节肠、胃、肝等功能，治疗便秘腹泻等症，平时过量食进肉、鱼、酒、糖等酸性食品后，吃些话梅、陈皮梅等蜜饯，有助于上述食品的酸硷中和，促进人体的新陈代谢。如吃鲜梅子，最好浸酒或泡茶喝。
梅花可药用，白梅花舒肝，和胃化痰，医治肝胃气痛，食欲不振，头晕等症;红梅花清肝解郁，治头目痛。
《红楼梦》第19回，袭人在侍候宝玉时，“用自己的脚炉垫了脚，向荷包内取出两个梅花香饼儿来，又将自己的手炉掀开焚上，仍盖好………”，“梅花香饼儿”是用香料粉末做成的梅花状小饼，既可装荷包内随身佩戴，也可焚烧。同书的第42回，提到的“梅花点舌丹”，是由熊胆，雄黄、梅花、冰片等15味药配制成的丹药，主治疔毒恶疮，咽喉肿痛等症。
