英式南瓜蛤蜊汤(图)

材料：南瓜丁200g、洋芋丁1/4个、洋芹丁2支、蛤蜊300g、荷兰芹末一大匙、蒜末一大匙、水适量、盐与胡椒少许、奶油适量、白酒适量

作法：

1.将蛤蜊入锅，加入奶油、白酒煮开，取出蛤蜊肉、蛤蜊肉汁备用。

2.将蒜末及洋芹、洋葱、南瓜炒香，加入水及蛤蜊汁煮熟约10分钟，调味起锅，盛入碗中再放入蛤蜊汁，撒上些许荷兰芹，即成一道家庭式的香浓热汤。